): 150 g cukrot elkeverünk 2 púpozott ek. jó minőségű kakaóval és 1 dl vízzel, sűrűre főzzük, hagyjuk langyosra hűlni, végül simára keverünk benne 150 g vajat és 1 kk. olajat, a többi ugyanaz. - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Felfuttatjuk az élesztőt egy pohárban A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, tojást, sütőport, és a felfuttatott élesztővel jól összedolgozzuk. A porcukrot és a darált diót összekeverjük. Az elkészült tésztát három részre osztjuk. Az első cipót kinyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük, majd sárgabaracklekvárral megkenjük, és cukros dióval megszórjuk. A 2. cipót is kinyújtjuk, ráfektetjük az előzőre, és lekvárral megkenjük, cukros dióval megszórjuk. A 3. Zserbó Recept | Zserbó Szelet Készítése | Egyszerű Házi Zserbó szelet - Recept Videók - YouTube. cipót kinyújtjuk, rátesszük a többire, ez lesz a teteje, kicsit megszurkáljuk villával, és kb. : 30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk a sütőben kihűlni, ezalatt elkészíthetjük a csokimázt a tetejére. Az étcsokit vízgőz felett felolvasztjuk az olajjal, és a kihűlt süteményre kenjük. Ha megszáradt a tetején csoki, lehet szeletelni! Olvastam valahol, hogy elkészülte után érdemes a zserbót egy napig pihentetni, hogy összeérjenek az ízek. Nálunk a zserbó a karácsonyi menü része, de sajnos egy napot sem pihenhet… Zserbó vagy Gerbeaud?
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc Az egyik legalapvetőbb ünnepi sütink a zserbó szelet, mindenki imádja ezt a finom diós-sárgabarackos süteményt! Hozzávalók Lapokhoz: 60 dkg finomliszt 30 dkg margarin 10 dkg kristálycukor fél csomag sütőpor csipet só 1 dl langyos tej 2 dkg élesztő 2 tojás Töltelékhez: egy nagy üveg baracklekvár kb. 40 dkg darált dió 20 dkg kristálycukor Csokimáz: 20 dkg tortabevonó 2 evőkanál étolaj 5 dkg margarin Lépések 60 dkg finomlisztben elmorzsolunk 30 dkg margarint, hozzáadunk 10 dkg kristálycukrot, 1/2 sütőport, csipet sót. 1 dl langyos tejben felfuttatunk kb. 2 dkg élesztőt pici cukorral csipet sóval. A száraz hozzávalókba teszünk 2 tojás sárgáját és a felfutott élesztőt, majd összegyúrjuk. (ha szükséges még pici tej vagy liszt adjunk hozzá! ) 4 cipót készítünk és ha van időnk 1 órára hűtőbe tesszük, de kevesebb is elég! Zserbó szelet recept. Egyenként kinyújtjuk, tepsire tesszük, villával megszurkáljuk. A lapokat megkenünk bőven baracklekvárral és megszórjuk cukros darált dióval.
Azt hiszem, hogy ez egy tipikus karácsonyi desszert, de sokan készítik húsvétkor is, és van ahol egész évben népszerű. Nálunk is az. Így történt, hogy az elmúlt hétvégén is készült egy adag. A jó hír az, hogy a zserbó szelet készítése nem igényel különösebben nagy gyakorlatot, és technikai tudást sem. Így kezdő szakácsoknak is bátran ajánlom. Mostanában elég népszerűvé vált az egészséges táplálkozás, és olykor pár dologban én is próbálok változtatni a már megszokott étrenden. (Na persze ez nem mindig sikerül. ) Megpróbálom lecserélni kicsit egészségesebbre azokat az alapanyagokat, amelyekkel ez megtehető. Ezért ez a zserbó szelet recept egy pici változáson esett át, ami semmiképp sem változtatja meg ennek a nagyszerű desszertnek az ízét. Egyszerű zserbó szelet vendeglo budapest. Persze az igazat megvallva, egy ilyen egyszerű receptet nem biztos, hogy érdemes tovább variálni, ezért itt is csak annyi történt, hogy a sima lisztet lecseréltem teljes kiőrlésűre, és diós töltelékbe kevesebb cukor került. A tészta a teljes kiőrlésű liszttől kicsit sötétebb lesz, és talán egy kicsit nehezebben nyújtható, de ez nem annyira veszélyes.
Sokan a Gerbeaud házban működő Vörösmarty Cukrászda találmányaként gondolnak a zserbó szeletre, a wikipédia cikke szerint nem teljesen egyértelmű, hogy onnan származik ez a finom süti. Mi azonban elfogadjuk tényként hogy a zserbó az Gerbaud! Korábban azt is megírtuk, hogy milyen egyéb nyalánkságokat köszönhetünk a cukrászdát üzemeltető Gerbeaud Emilnek: … honnan kapta a nevét egy-egy híres étel Finom zserbó recepthez használható ötletek Jó tippeket adunk, hogy a te zserbód legyen a legfinomabb! A zserbó szelet receptünk alapján nyugodtan nekiláthatsz megsütni a finom sütit, de az elkészítés közben felmerülhet egy-két probléma. Klasszikus zserbó szelet | Mindmegette.hu. Készüljünk fel rájuk együtt! Ha úgy találod, hogy túl kemény a zserbó szelethez használt lekvár, akkor a tésztát óvatosan meglocsolhatod rummal, ettől biztos szaftosabb lesz a diós lekváros süti. Az igazán finom zserbó sütiben nincs dióhéj! A süteményhez használt diót alaposan vizsgáld át, még darálás előtt! A pucolás után dió közé keveredett dióhéjtól kicsorbulhat a daráló kése, de a nagyobb baj akkor van, ha valaki a zserbóban benne felejti a dióhéjat, a vendég pedig ráharap… A tepsibe tett, összeállított zserbó tésztát szurkáljuk meg villával a tetején, hogy a sütés közben összegyűlt gőzök szabadon el tudjanak távozni!
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg vaj 20 g élesztő 1 dl tej 0. 5 teáskanál cukor 4 tojássárgája 1 csipet só Töltelék: 80 dkg lekvár 35 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 ek vaníliás cukor Máz: 5 ek cukrozatlan kakaópor 5 ek porcukor 7. 5 ek forró víz 80 g vaj 1. 5 ek frissen facsart citromlé Recept: Sokan baracklekvárral készítik, szerintem pikánsabb málna- eper- vagy ribizliízzel készíteni, mint drága jó Anyukám csinálta. Anyu, remélem, látsz minket valahogy, valahonnan, biztos ízlene Neked is!!! Egyszerű zserbó szelet kodfeltoeltes. Szeretlek! Az élesztőt langyos tejben kis cukorral felfuttatjuk, majd minden hozzávalót összeöntünk, és a tésztát jól összegyúrjuk. 4 egyenlő részre osztjuk és hűtőben pihentetjük fél-egy órát. A tölteléket és a lekvárt osszuk -3 egyenlő részre. A tésztagolyókból egyet lisztezett felületen kinyújtunk a tepsi méretére: 35 x 25 cm. Igyekezzünk pontosan, sarkosan nyújtani, és sütőpapírral borított tepsibe fektetjük az első lapot. Ezt megkenjük lekvárral, majd rászórjuk a cukorral összekevert diót, és egy másik lapot ráhelyezünk.
4 g Összesen 398. 7 g Telített zsírsav 140 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 86 g Többszörösen telítetlen zsírsav 151 g Koleszterin 618 mg Összesen 3617 g Cink 17 mg Szelén 159 mg Kálcium 579 mg Vas 23 mg Magnézium 723 mg Foszfor 1871 mg Nátrium 224 mg Réz 7 mg Mangán 14 mg Összesen 605. 2 g Cukor 248 mg Élelmi rost 40 mg Összesen 198. 9 g A vitamin (RAE): 1450 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 8 mg C vitamin: 22 mg D vitamin: 40 micro K vitamin: 31 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 11 mg Folsav - B9-vitamin: 593 micro Kolin: 361 mg Retinol - A vitamin: 1419 micro α-karotin 7 micro β-karotin 378 micro β-crypt 5 micro Lut-zea 364 micro Összesen 7. 2 g Összesen 29. 2 g Telített zsírsav 10 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g Koleszterin 45 mg Összesen 264. Egyszerű zserbó szelet nyeremenyjatek. 6 g Szelén 12 mg Kálcium 42 mg Magnézium 53 mg Foszfor 137 mg Nátrium 16 mg Réz 0 mg Összesen 44. 3 g Cukor 18 mg Összesen 14. 5 g A vitamin (RAE): 106 micro K vitamin: 2 micro Folsav - B9-vitamin: 43 micro Kolin: 26 mg Retinol - A vitamin: 104 micro β-karotin 28 micro Lut-zea 27 micro 20 dkg vaj (vagy margarin) Elkészítés A vajat/margarint elmorzsoljuk a liszttel.