Ne a kapát hozd, hanem a fakanalat! Az utak mentén, árokparton, szántóföldön, kertben, parkban számos olyan növény nő, amelyet gaznak tekintünk. Kétségtelen, hogy a rendezett, szép dísznövényeink összképét megzavarhatják, de kevesen tudják, hogy ugyanakkor sokuk értékes anyagokat tartalmaz, ehető. Miért is ne tehetnénk őket a tányérunkra, ha már egyszer úgyis kihúzgáltuk őket. A csúcsgasztronómia már felfedezte a finom, fogyasztható gyomokat, itt az ideje nekünk is másként tekinteni rájuk! Íme, az 5 legelterjedtebb ehető gyomnövény. Pitypang A pitypang vagy gyermekláncfű (helytelenül kutyatej) megterem mindenhol: árokparton, kertben, út mentén. Talán egyre többen tudják, hogy ehető a levele, mégis, az elszánt kertészek egyik fő ellenségüket látják benne, és kíméletlenül irtják. A fiatal, zöld levelek kitűnőek salátához, leginkább tavasszal és ősz végén élvezhetjük az édeskés ízüket. Temető - hírek, cikkek az Indexen. Egyébként a virág is ehető. Kedvcsinálónak eláruljuk, hogy a pitypang több béta-karotint tartalmaz, mint a sárgarépa!
Egyre szélesebb körű az érdeklődés megrendelőink között a görög koszorúra: ennek mérete 40-120 cm között lehet, 10-80 db virággal, drót karikára kötjük, de csak körben helyezzük el a fenyőágakat, a közepét üresen hagyjuk, örökzöldekkel díszítjük körbe és ezután fűzzük bele a virágokat. Lehet ez a koszorú kör görög, ami azt jelenti, hogy körkörösen ugyanaz a motívum ismétlődik és minden oldalról ugyanazt a képet mutatja ez a különleges kegyeleti készítmény. Hazánkban legkedveltebb koszorútípus az adventi koszorú mellyel hagyományosan Jézus születésének napjára várunk és Szentesete előtti negyedik vasárnap gyújtjuk meg rajta az első gyertyát. A koszorú gyertyái közül hagyományosan három lila és egy rózsaszín vagy fehér színű gyertya van, de korunkban ez már nem kritérium a fontos az, hogy három egyforma és egy különböző színű gyertya legyen rajta. Ez a koszorú hagyományosan és szinte kizárólagosan lyukas kör alakú. Egy kör alakú drót köré fűzünk fenyő és örökzöld ágakat, majd festett fenyőfatobozokkal, miniatűr ajándékocskákkal, színes szalagokkal és masnikkal, gyöngyökkel és egyebekkel ízlés szerint.