Frissítve: 2018. július 21., 22:26 Ideális és ínycsiklandó főétel ebédre vagy vacsorára, ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető. A salátához tetszés szerint egyéb zöldségeket is hozzáadhatunk. Sült csirkemell salátával és gorgonzola sajttal Ideális és ínycsiklandó főétel ebédre vagy vacsorára, ráadásul rendkívül egyszerűen elkészíthető. Nyomtatás 4 db csirkemell filé 200 g vegyes saláta zöldséggel 3-4 evőkanál friss bazsalikom, szeletelt 2 evőkanál friss oregánólevél 60 g gorgonzola sajt 2 evőkanál friss citromlé só és őrölt fekete bors, ízlés szerint Az öntethez: 2 evőkanál friss citromlé 1 evőkanál extra szűz olívaolaj só és őrölt fekete bors, ízlés szerint Melegítsünk elő a sütőben kb. 150 fokon egy rozsdamentes acél vagy öntöttvas serpenyőt (ügyeljünk arra, hogy a fogantyú is rozsdamentes acél legyen) körülbelül 10 percig. Fontos, hogy az előmelegítés végére a serpenyő tűzforró legyen. Olaszos tűzdelt csirkemell, tavaszi salátával | Nosalty. Amíg a serpenyő átforrósodik, öblítsük le és szárítsuk meg a salátafejet és a zöldségeket, a bazsalikom- és oregánólevelekkel együtt.
Fűszerezd sóval, borssal, morzsolt oregánóval, és locsold meg olívaolajjal. Egy grill serpenyőben süsd aranybarnára mindkét oldalát, majd vedd ki és tedd egy hőálló tálba, vagy ha kevesebbet szeretnél mosogatni, akkor nyugodtan teheted egy sütőpapírral bélelt tepsire is. A körtét mosd meg, vágd ketté, majd vágd ki a magházat. Vágj belőle vékony cikkeket. A cikkeket szép sorban tedd a csirkemell szeletek tetejére úgy, hogy teljesen befedd vele a húst. Szeleteld fel a sajtot vékonyan, és tedd a körte tetejére. 200 °C fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig süsd. A sütés vége felé tedd be a diókat a hús mellé, és ha megpirultak akkor vedd ki. Currys csirkemell fitness salátával recept. Miután kikapcsoltad a sütőt, a húst hagyd még bent 15 percig, ettől omlós lesz. Ha kész a hús, készítsd el a salátaöntetet. Ehhez facsard ki fél narancs levét, tedd egy tálba. Adj hozzá natúr joghurtot, ízesítsd egy kevés sóval, őrölt fekete borssal és keverd el. Egy kevés reszelt citromhéjat is szórhatsz bele, ettől még citrusosabb íze lesz. Tálalásnál helyezd a tányérra a körtés-kecskesajtos hússzeletet, szórj mellé egy adag salátát, vágj vékony szeleteket a szárzellerből és halmozd a salátára.
Mossuk meg a salátaleveleket és szeleteljük fel az avokádót és a répát. Sózzuk, majd locsoljuk meg olívaolajjal és citromlével. A főzési idő lejártával vegyük ki a csirkemellet a sous-vide tasakból, és a friss salátaágyon, a mustáros mártásunkkal leöntve tálaljuk. Tipp: Szórjuk meg a csirkét egy kis őrölt mogyoróval és ropogósabb, egzotikusabb ízeket kapunk tányérunkon. Jó étvágyat kívánunk!