Cikk Szuperegészséges, mégis krémes és könnyű - isteni sütemény tojás, liszt és cukor nélkül! MME Törekedjünk arra, hogy amit megeszünk, valóban a táplálékunk legyen, teljes értékű, egészséges és természetes, még akkor is, ha egy süteményről van szó.
2 evőkanál őrölt lenmag, hat evőkanál vízzel (vagy 2 tojással) elkeverve Valójában sütiknél általában valamivel kevesebb, mint 5 evőkanál vizet használok. Ez a sütiket kissé vastagabbá teszi, inkább azt a dolgot. Csináld, amit szeretsz. Megjegyzések Azt hiszem, az történik, hogy a sütőpor megfelelően emelkedik, de tojás nélkül nincs elegendő formája a brownie-nak. Tehát összeomlik, amint a sütőpor reagál. Megpróbálhatja a tojást lenmaggal, tofuval, szójajoghurttal vagy banánnal helyettesíteni. Szerkesztés: Próbálja meg valamivel kevesebb sütőport használ, még akkor is, ha ez ellentmondónak tűnik. 100 banánt használtam banánnal Az elmúlt 3 év brownie-jának% -a sok sikerrel. Az a további előnye is, hogy a brownie-jának is van egy gyengéd banán íze, ami az IMHO tökéletesen illeszkedik minden létező brownie-hoz. Általában 1-2 ( kb. 20 cm hosszú), de néha használjon 3-4-et az extra banánrúgáshoz. Sütnijó! - Tojás nélküli piskóta. nom nom. Én is sok mindent kipróbáltam, köztük az Ener-G tojáshelyettesítőt és a yukot. Azonban sikeresen készítettem süteményeket a lányom számára, aki tojás- és dióallergiás.
De 50 gramm áztatott, turmixolt datolyával, 50 grammnyi almapürével, 100 grammnyi pépesített banánnal is kiválthatunk 1 db tojást. Hogy biztosan tökéletes legyen az eredmény, zöldség-, gyümölcspépek esetén érdemes más tojást helyettesítő anyagot, például lenmagot vagy chiamagot, esetleg mogyoróvajat is használni. A különböző zöldség- és gyümölcspürék nagyon jó tojáspótlók Extra pozitívum, hogy a gyümölcspépek használata mellett kevesebb zsiradék (margarin, vaj, olaj, zsír) hozzáadása javasolt a tésztákhoz, hiszen a sok nedves összetevő az állagot is megváltoztatná. Emellett az édesítő mennyiségét is csökkenthetjük a süteményekben. Tojás nélküli sütemények. A tökéletes kevert tésztákhoz Kevert tésztákban, piskótákban, kenyerekben térfogatnövelés céljából nagyon jól működő praktika, ha a tojást a következő összetevőkkel helyettesítjük: 1 teáskanál sütőpor + 1 teáskanál szódabikarbóna + 1 evőkanál almaecet vagy frissen facsart citromlé (vagy 1/2 evőkanál 10%-os ecet) + 1-2 evőkanál olaj (receptfüggő) = 1 tojás. Ha szódabikarbóna szerepel egy receptben, ahhoz, hogy tökéletesen kifejthesse hatását, szükséges a "savas" közeg - ezért használjunk almaecetet, citromlevet vagy háztartási ecetet.