Végül keverjük bele a rumba áztatott mazsolát. Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Állítsuk bele az almákat, majd töltsük meg őket a masszával, és tegyük vissza a tetejüket. Előmelegített, 200 fokos sütőben süssük körülbelül 30 percig az almákat. Vaníliaszószos alma 12 dkg cukor 5 dl tej 1 egész tojás 2 tojássárgája fél csomag vaníliás cukor A tojássárgáját, az egész tojást, a vaníliás cukrot és a megadott cukormennyiség felét keverjük össze turmixgépben 2 dl tejjel. A maradék tejet és cukrot egy közepes méretű főzőedényben forraljuk fel. Keverjük bele a tojásos tejet, és alacsony lángon melegítsük meg, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és pihentessük 10 percig. Ezután egy finom szűrőn át szűrjük le. Illatosabb lesz a szósz, ha vaníliás cukor helyett igazi vaníliát használunk. Szórjuk a szószba a vaníliamagokat, és hevítsük össze vele. A szószt bármelyik recepttel elkészült sült almára ráönthetjük, de egyszerű sült almakarikákra is csorgathatjuk a vaníliaszószt.
Egy tepsibe állítsd bele az almákat, töltsd meg őket alaposan az aszalt gyümölcsös töltelékkel, majd mindegyikre csurgass egy kis mézet. A tetejükre tedd rá az almasapkákat, és két-három evőkanál vizet öntsd a tepsi aljára. Előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig süsd az almákat, majd tálaláskor kedved szerint locsold meg az egészet a tepsiben szétfolyt keverékkel. Rumos-mazsolás sült alma 4 evőkanál mazsola 4 evőkanál rum 3 dkg vaj 5 evőkanál kristálycukor 5 evőkanál tejszínhab vajdarabkák Először a mazsolát áztassuk be a megadott mennyiségű rumba, és két óra hosszára tegyük félre. Az almák tetejét vágjuk le, és szedjük ki a magházukat. Az alsó részüket úgy vágjuk le, hogy a megmaradó középső rész ne dőljön el. A tetejüket ne dobjuk ki, mert még szükség lesz rájuk. A vajat egy serpenyőben olvasszuk meg, majd szórjuk bele a zabpelyhet és a cukrot. Folyamatos keverés közben a zabpelyhet pirítsuk egy kicsit, amíg a cukor karamellizálódik. Vegyük le a tűzről a masszát, és adjuk hozzá a tejszínhabot.
Ebben a gyors változatban benne van minden, amiért az őszt szeretjük, a frissen termett dió, a mindig kellemes méz és persze maga az alma. Rengeteg változatban készítheted, ez itt az egyik legegyszerűbb, de variálhatod kedvedre. Sült alma Hozzávalók: 5 nagyobb alma 15 dkg dió törve 1 citrom leve 1 teáskanálnyi fahéj 2-3 evőkanálnyi méz Elkészítés ideje: 15 perc. Elkészítés menete: Első lépésként pucold meg az almákat, majd távolítsd el a magházukat, ha ezzel a művelettel végeztél, akkor a citrom levével kend be mindegyik gyümölcsöt, hogy ne barnuljanak meg, majd tedd őket félre. Ezután jöhet a többi hozzávaló, nem lesz bonyolult dolgot, egy tálkában össze kell őket keverni. A magház helyére töltsd az almákba az így kapott keveréket, majd helyezd őket egy tepsire. Érdemes sütőpapírt tenni alájuk, így a tepsi tisztítása sokkal egyszerűbb lesz utána. A maradék töltelékkel kend meg az almák tetejét, majd fedd le őket. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süsd készre a finomságokat, és már tálalhatod is.
A sült alma azért is népszerű édesség, mert rendkívül egyszerűen elkészíthető és akár magában sütve, akár töltve is igazán finom. Számtalan változatban variálható, ahol szinte csak a fantáziánkon múlik a végeredmény. Kezdetben az almát a magházával együtt, egészben sütötték addig, amíg a héja megrepedt. Ekkor kivették, megszórták cukorral és azonnal fogyasztották. Manapság azonban már nem a klasszikus sült almák a legnépszerűbbek, hanem a mindenféle töltelékkel sütöttek. A téli hideg napok népszerű illatos desszertje, melynek illata az egész lakást körbe lengi és igazán szívet melengető. Ráadásul könnyen variálható és a töltelék hozzávalói tekintetében tág teret enged a kreativitásnak. Hozzávalók (kb. 5 adaghoz): 10 db közepes alma (jonagold, idared) 2 evőkanál fahéj 6 evőkanál cukor 10 teáskanál méz A sült alma készítése: Az almákat alaposan meg kell mosni és eltávolítani a magházukat egy kiszúró segítségével, hogy a gyümölcs egyben maradjon. (Késsel is megoldható. ) A középen kivájt almák belsejébe 1-1 teáskanál mézet kell csorgatni.
cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes Petra Egy adagban 4 adagban 100g-ban 2% Fehérje 23% Szénhidrát 5% Zsír 94 kcal 30 kcal 28 kcal 31 kcal 33 kcal 17 kcal 19 kcal 0 kcal 5 kcal 21 kcal Összesen 399 Kcal 374 kcal 118 kcal 113 kcal 126 kcal 132 kcal 111 kcal 120 kcal 121 kcal 68 kcal 76 kcal 85 kcal 1597 29 kcal 9 kcal 10 kcal 6 kcal 2 kcal 7 kcal 124 70% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Szelén Magnézium Kálcium Nátrium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: β-karotin Összesen 6. 9 g Összesen 14. 6 g Telített zsírsav 2 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 479. 3 g Cink 1 mg Szelén 99 mg Kálcium 80 mg Vas 2 mg Magnézium 97 mg Foszfor 189 mg Nátrium 9 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 68. 9 g Cukor 50 mg Élelmi rost 10 mg VÍZ Összesen 209. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 37 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 13 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 16 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 2 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 35 micro Kolin: 21 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 8 micro β-karotin 411 micro β-crypt 48 micro Likopin 0 micro Lut-zea 97 micro Összesen 27.
Ízesítsük fahéjjal és vaníliával. Az almákat mossuk meg, és töröljük szárazra. Vágjuk le a tetejüket, és szedjük ki a magházakat. Csepegtessünk az almákra citromlevet, majd tegyük őket sütőpapírral lefedett sütőlemezre, töltsük meg a gesztenyés masszával és szórjunk a tetejükre durvára vágott diót. Rakjunk rájuk vajdarabkákat, és 180 fokosra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig. Nagyobb almákat tovább kell sütni. A sütés kezdetétől számítva 10 perc múlva tegyünk az almákra a lekvárt, és rakjuk vissza a tetejüket. Tálalás előtt díszítsük tejszínhabbal a sült almákat. A receptekért köszönet a Feminának, a Biennek és az Illatok a konyhámból blognak.