Mustáros hús pástétom Hozzávalók Maradék sült vagy főtt hús, 1 kis fej vöröshagyma, kb. 10 dkg vaj ( margarin), 1-2 késhegynyi pirospaprika, mustár és só, őrölt feketebors ízlés szerint. Rusztikus ~ - szendvicskrém - maradék sült hús ból, hagymás gyökérkenyér rel Hétvégén tyúklakoma volt nálunk, egy majdnem háromkilós tyúkot nem eszünk meg a vasárnapi ebéd alkalmával. * Húspástétom (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. Még akkor sem, ha az aprólék a leves ben elfogy, de egy egész, ropogósra sült tyúk kifog a gyomorkapacitásunkon. ~ ünnepi ruhában Hozzávalók: 2 csirke - vagy kacsamáj, 2 nagyobb főtt zúza, 1 levesben főtt csirke húsa (combok nélkül - kb. 30-35 dkg), 2 hagyma, 1 főtt krumpli, 1 levesben főtt petrezselyem, 3 főtt tojás, 3-4 evőkanál olaj, 1-2 dl húsleves, 1/2 dl olaj, 1 teáskanál pirospaprika,... ~ tésztában: Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb, 15 dkg ardeni sonka, 10 dkg besamel, 2 tojás, 1 dl tejszín, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyemzöld, 20 dkg vajastészta, 1 tojássárgája... ~ Hozzávalók: 2 csésze főtt hús, 5 dkg füstölt marha szegy, 1 kanál libazsír, l tojás, l kis fej reszelt hagyma, só, bors, mustár, kakukkfű.
Biztos vagyok benne, hogy az ünnepi sütés-főzés sokszor a maradékos osztáshoz hasonlít, bármilyen profi tervezés is előzte meg. Azt is tudom, hogy amit első alkalommal lelkesen és nagy étvággyal eszünk, harmadik nap már nem akkora élmény. Ezért a maradékokkal is kezdeni kell valamit. Remélem egyszer kis városunkban is megvalósul az, amit már külföldön elvétve lehet látni, nevezetesen az utcai ételtárolók, hűtők, ahová bárki beteheti dobozkában a fölösleges ételt, és nyilván bárki kiveheti, akinek szüksége van rá. Állítólag minden 10 család maradékából egy 11. család eléldegélne. De addig is, amíg ez megvalósul, a maradékot továbbadom a családban, vagy újrahasznosítom. A maradék sült húsokból pl. kevés zsír hozzáadásával kiváló alapanyag lesz zimankós napok tízóraijaihoz. Sült hús pástétom. Hozzávalók: maradék sült hús (2-3 szelet, illetve amennyi van) zsír (2-3 evőkanál/ ízlés szerint) só, bors 1 kávéskanál mustár További kenőkék: Majonézes, karfiolos kenőke Túrókrém savanyú káposztával és uborkával Baba ganoush-padlizsánkrém Libanonból Elkészítése: A sült húst darabolom.
Ha csontos, a csontról lefejtem, a bőrt lehúzom róla. Késes aprítóba teszem a zsírral és a fűszerekkel és kívánt állagúra pépesítem. Lehet egészen pépes, vagy rusztikusan darabos, a család gusztusa szerint. Nemcsak tízóraira kiváló, téli büféasztalon is megállja a helyét. Please follow and like us:
Franciaországból hoztuk el nektek ezt a húsvéti pástétom receptet. Borjúhús, libamáj, ropogós téyszerűen BRUTÁL finom és még jól is mutat az ünnepi asztalon. Vágjunk is bele! A darált borjúhoz kockázzuk a májat, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és metélőhagymát. Hozzáteszünk még 3 egész tojást, 1 tojássárgáját, tejet, tejfölt, a mozsárban összetört koriandert, a reszelt szerecsendiót, az őrölt borsot, az olíva olajat, a kakukkfüvet és sózom. Maradék Sült Hús Pástétom, Sülthús Pástétom | Tétova Ínyenc. Az egészet alaposan összegyúrjuk. Ahhoz, hogy a leveles tészta csücskei szépen illeszkedjen a szögletes őzgerinc formánkhoz a sütőpapíron levő tésztát kiterítjük és a közepére helyezzük a formát. A forma sarkainál kiindulva kivágunk minden oldalnál 1-1 háromszöget. A tésztát a formába helyezzük és szépen összeillesztjük a csücsköknél a széleket. Belekanalazzuk és elterítjük a töltelék 2/3 részét, erre helyezzük az előre megfőtt, hosszában félbe vágott tojásokat szép sorjában és rárakjuk a maradék masszát és ellapítjuk. A tészta széleit megkenjük egy kis vízzel.
Egy tálkában szorosan lenyomkodjuk, majd hűtőszekrénybe tesszük. Különösen rozskenyérre kenve nagyon ízletes. Libatepertős pástétom Hozzávalók: 50 dkg libatepertő, 5 db kemény tojás, 1 evőkanál mustár, tárkonyecet ízlés szerint, késhegynyi kakukkfű, fél fej reszelt hagyma, só, 1 evőkanál libazsír. A libatepertőt a keményre főtt tojásokkal együtt kétszer ledaráljuk. A többi hozzávalóval összekeverjük. Ha túlságosan száraz, libazsírt keverünk hozzá. Kiformáljuk és díszítjük. Recept Szilveszteri húspástétom © Megyeri Zsuzsanna Hozzávalók 4-5 személyre: 60 deka vegyes hús: sertés, malac, csirke, pulyka, bármilyen arányban 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 30 deka vaj (nem margarin! ) 1 szardíniakonzerv 10 deka borjúmájas 4 evőkanál majonéz 25-30 kapribogyó egy pici saját lével fél citrom leve, 1 csapott evőkanál mustár, majoranna, só, fehérbors, babérlevél ½ deci jó minőségű száraz fehérbor 10 deka vajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst, beledobjuk a babérlevelet, fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
~, reggeli re Az idei év végém mondhatom tökéletesen alakult. Elmaradt a szokásos agybaj, a "sehogy nem állok, pedig itt a Karácsony" szindróma, volt időm nagyjából mindenre, amit szerettem volna. ~ Mirelle készített nemrég ilyet, nagyon megtetszett. Szoktam egybesült fasírt ot sütni, de ez a formájával és a baconnal bolondítva jobban nézett ki, és miután elkészült mondhatom, hogy finomabb is. Hozzávalók: 1 db nagyobb őzgerinc formá hoz... Tojásos ~ (18 szelet! ) Hozzávalók: 8 tojás 50 dkg pulykamellfilé 20 dkg főtt sonka 1 kis csokor petrezselyem 2 tojásfehérje 2 dl tejszín 1 mokká skanál morzsolt kakukkfű diónyi vaj/ margarin 20 dkg szeletelt gépsonka... ~ Iratkozz fel hírlevelünkre! Értesülj időben akciós ajánlatainkról és a gasztroABC-vel kapcsolatos hírekről. A feliratkozáshoz add meg a neved és az email címed!... ~ szalonná ban Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player. Zsuzsi finomságai... ~ - Irak recept Elkészítésí idő: 60 perc Elkészítés: A liszt et összegyúrjuk a tojással, a tojássárgájával és a vízzel.
De nem ám! Kifinomultság és kreativitás híján a legdrágább húsból is csak barbárul elfűszerezett vagy ízetlenül morzsálódó kotyvalék lesz. Az igazi pástétomról nem lehet megállapítani, hogy mitől olyan nagyszerű, nem ordít ki belőle a mustár, a bors, a só, a pirospaprika, a majoránna, de ott sejlik minden falatban a gondosság és a fantázia. Meg hogy a készítője minden keverésnél csippentett belőle a kóstolás végett. Mert csak így lehet megállapítani, hogy az apránként hozzáadott fűszerek közül miből kell még egy parányi. A pástétomot előre jól be kell hűteni, majdnem dermeszteni, tálalás előtt viszont pár órával már az asztalon a helye, mert az ízei szobahőmérsékleten teljesednek ki. Így hát a maradékokat már 29-én összeadhatjuk egymással. Peugeot 508 vélemények engine Laguna wc tartály szerelése The walking dead 6 évad 7 rész