A nyár egyik slágere (ha zöldségekről van szó) a cukkini nálunk (gondolom, ezzel nem vagyunk egyedül). Rengeteg módon lehet elkészíteni, ráadásul számos pozitív élettani hatással bír. Nagy része szöveti víz, így a nyári forróságban jó, ha sokszor asztalra kerül. Igen sok ásványi anyagot (mangán, kálium, réz stb. ) és vitamint (A és B vitaminok) tartalmaz. Folsavban és rostban gazdag. Tojás csirkemájjal töltve | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. – írja a Tudatos Vásárló. Nálunk az örök kedvenc, a töltött cukkini. Most egy tejfölös pulykával, sajttal szórt verzió készült el (és volt is sikere). Hozzávalók: 3 nagyobb darab cukkini (a magos részt kikaparva nekem 1350 gramm) 5 ml olaj (nálam extra szűz olívaolaj) 1 közepes fej vöröshagyma (nálam 90 gramm) 500 gramm zsírszegény darált pulykacomb 2 nagy csipet fekete bors vagy borspótló fűszerkeverék 0, 5 teáskanál őrölt kömény 1 csapott evőkanál majoránna 20+10 gramm fokhagyma 8+4 gramm só 100 gramm reszelt trappista sajt 200 gramm tejföl (nálam 12%-os) 20 gramm mustár Elkészítése: a cukkiniket alaposan megmostam, félbevágtam, a magos részt kikapartam.
Íme két tuti recept, ha fel akarjuk gyorsan dobni a hétköznap estéket, de nem szeretnénk órákat a konyhában tölteni! Töltött cukkini: - 1 közepes cukkini - 15 dkg juhtúró - 3 evőkanál tejföl - 4 szál újhagyma - 1 kk bazsalikom - füstölt tarja (kihagyható) - bármilyen sajt tetszés szerint a tetejére, reszelve Elkészítése: A megmosott cukkini közepét kiszedjük és megtöltjük a jól elkevert töltelékkel. Kb. Csirkemájjal töltött cukkini recept. 25 percig sütjük. Önmagában és húsok mellé is kitünő választás! cukkini friss receptek padlizsánkrém töltött cukkini Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!