Alábbiakban kívánok válaszolni a köszönettel vett kritikákra. A csökkentett szénhidráttartalmú étrendet magam vittem be a hazai szakmai köztudatba és igyekeztem konferenciákon népszerűsíteni (Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság Kongresszusa, Táplálkozási Fórum konferenciái 2014., 2015. ). Szénhidrátcsökkentett tészta teszt: melyik a legfinomabb diétás tészta? - Salátagyár. Holzmann Brigitta szerzőtársamnak is én ajánlottam, és e szerint készítette el a mintaétrendeket és a receptúrát. Az ország több részén diabetológusok kérték, hogy a teljes anyagot egybefűzve küldjem el számukra, hogy kinyomtatva betegeiknek ajánlhassák és osztogassák. A Gyurcsáné Kondrát Ilonával írt "Cukorbetegek nagy diétáskönyve" előkészületben lévő VI. kiadásában is szerepelni fognak fenti ajánlások. Ami a szénhidrát aránynak a szakmai ajánlásoktól való eltérését illeti: Tudomásul kell venni, hogy míg a gyógyszerterápiás protokollokat számtalan klinikai vizsgálat nyomán átlag öt évente változtatják, addig a diétás ajánlások leggyakrabban 15 évente újulnak meg. Ezt magam, mint aki a diabéteszes diéta ismertetésében és népszerűsítésében az elmúlt négy és fél évtizedben legtöbbet tett hazai diabetológus, egyértelműen állíthatom.
Szénhidrátcsökkentett tészta tesztet tartottam a minap, hogy megkönnyítsem Számodra a választást a hatalmas kínálatból! Valóban lehetséges csökkenteni a szénhidrátot? Itt a meglepő igazság - Metodic. Kiválasztottam a három legnépszerűbb diétás tészta márkát: Dia Wellness tésztát, Diabestar tésztát (-50% CH) és Rédei szénhidrátcsökkentett tésztát (-50% CH) választottam ki A teszt során arra voltam kíváncsi, hogy melyik az a diétás tészta márka a három közül, amelyik színre, ízre és állagra is a legjobban hasonlít a hagyományos tésztákhoz és ezzel együtt az összetétele, a kalória és szénhidráttartalma is megfelel a szénhidrát diéta és lehetőleg a tiszta étkezés alapelveinek is. (Megjegyzem, hogy a terméktesztet egyetlen gyártó sem támogatta, a véleményem objektív, gasztrobloggerként és egyszerű fogyasztóként az egyéni tapasztalataimon alapul. ) A tesztelés menete: a csomagoláson szereplő leírás pontos betartásával mindegyik márkájú tésztából megfőztem 5-5 dekát. Mindegyiket megkóstoltam és egy 3 pontos skálán osztályoztam őket (1 pont: leggyengébb, 2 pont közepes, 3 pont: legjobb) szín, íz, állag, összetétel és tápérték szempontjából.
Sokan a fogyás érdekében és az egészséges életmód jegyében minimálisra csökkentik a szénhidrátfogyasztást, esetleg teljesen ki is iktatják étrendjükből. Igen ám, de vajon ez tényleg az egészségünket szolgálja? Erről kérdeztük Varga Dórát, az Életmód Orvosi Központ dietetikusát. Nemrégiben látott napvilágot egy hír, miszerint a népszerű színésznő és műsorvezető, Szabó Zsófi bevallotta, inzulinrezisztenciában szenved, és emiatt igen szigorú diétát tart, melynek keretein belül szinte egyáltalán nem eszik szénhidrátot. Szénhidrát csökkentett diet and weight. Bár az állapot valóban speciális étrendet kíván, ám a szakemberek szerint a túl kevés szénhidrátfogyasztás, illetve a szénhidrátmentes táplálkozás nem hogy javítana, de még ronthat is az állapoton - ezért fontos, hogy szakember állítsa össze és felügyelje a diétát, melynek segítségével kiegyensúlyozott és egészséges étrendet követhet a beteg. Bővebben Az inzulinrezisztencia diéta Hármas kezelés a gyógyulás kulcsa Az inzulinrezisztencia egy szorosan az életmóddal összefüggő állapot, ezért a terápiájában nagy szerepe van a megfelelő táplálkozásnak.
A DiabFórum magazinunk 2014. októberi számában a világszerte tapasztalható újabb diétás trendeknek megfelelően csökkentett szénhidráttartalmú, ugyanakkor magasabb fehérje- és zsír-hányadú energiaszegény étrendre tettünk ajánlásokat (1200 kcal, 33-33-33% szénhidrát-fehérje-zsír arányokkal). Akkor kértük a kedves olvasókat, hogy írják meg véleményüket az étrendről, melyet megjelenésenként egy-egy hetes menüvariációkkal és receptúrával ismertettünk négy lapszámon keresztül. A mintaétrendek: 1. heti mintaétrend és receptejei 2. heti mintaétrend és receptejei 3. Szénhidrátmentes diéta | Mindmegette.hu. heti mintaétrend és receptejei 4. heti mintaétrend és receptejei Az első vélemények ez év júliusában születtek, ezek közül változtatás nélkül ismertetjük a legjelentősebbeket: Méth Barbara: Ez egy pocsék étrend! A szakmai ajánlások szerint a 100 gr ch túl kevés, 140-160 az átlag ideális mennyiség. Ezen felül tele van elavult, ma már nem jónak tartott alapanyagokkal, puffasztott rizs, abonett-hegyek (extra gyors felszívódású) krumpli se javallott (helyette semmi hasznos gabona nem szerepel normál mennyiségben (teljes kiőrlésű kenyerek, lisztek, zabpehely, bulgur, quinoa, köles, stb), a pirítás, meleg szendvics nem jó mert extra gyors felszívódásúvá tesz mindent, a mellé ajánlott rama margarinról mar nem is beszélve.