Tájékoztatunk, hogy oldalunk cookie-kat használ, melyek kereskedelmi célokat szolgálnak. Oldalunk használatával hozzájárulsz, hogy az eszközödön cookie-kat tároljunk és azokhoz hozzáférjünk. A részletekért kattints! Bezárás
Elkészítése: A lisztet egy tálba szórjuk és elvegyítjük benne a sót. Az élesztőt a vízbe morzsoljuk, kicsit elkavarjuk, majd a liszthez adjuk és belemérjük az olajat is. Egy fakanállal addig keverjük, míg a liszt mindenhol átnedvesedik. Lefedve hagyjuk a konyhapulton kb. 10 órát állni. (Én kora reggel bekevertem és délután sütöttem. ) A tészta szépen életre kel, megemelkedik, szinte folyóssá válik és tele lesz buborékokkal. Erősen lisztezett felületre borítjuk, ahol lisztes kézzel téglalap alakúra ellapogatjuk. 18 gyors és egyszerű gyors kenyér recept. Két részre vágjuk, majd a szélesebb oldaláról kezdve feltekerjük. Itt párszor meg is lehet csavarni a tésztát, de ezt én most kihagytam. Sütőpapíros tepsibe fektetjük és meghintjük liszttel. Lefedve hagyjuk még kb. 35-40 percet kelni. Ez függ attól, hogy mennyire van meleg a helyiségben. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és egy tálkába vizet teszünk az aljába a gőzképződéshez. Hőlégkeveréssel kb. 40 percet sütjük. Rácson hagyjuk teljesen kihűlni. Tipp: Amikor vendégek érkeznek és a tiszteletükre pár szendvics is készül, akkor igazán jó szolgálatot tesz ez az egyszerű kenyér.
Hozzávalók: 500 gr liszt 1 cs porélesztő 3 dl meleg víz 1, 5 dl tej 1 ek cukor 1 ek só 2 ek burgonyapehely vagy magok Elkészítés: - Felfuttatom az élesztőt - Fakanállal összekeverem a tésztát. Ragacsos, sűrű galuskatészta-szerű lesz - másfél órát kelesztem. még mindig lágy a tészta, de ez nem baj - Kiborítom olajos konyhapultra és formázom: olajos kézzel ellapogatom, jobbról, balról behajtom, felül háromszögben behajtom és szorosan lefelé tekerem. - Sütőpapírral bélelt jénaiba vagy vaslábasba teszem. Vízzel befújom - ráteszem a tetejét - Hideg sütőben indítom a sütést kb 1 órán keresztül sül fedő alatt 225 fokon Kinek a kedvence ez a recept? Puha lepénykenyér mindössze 4 hozzávalóból - Napokig friss marad - Recept | Femina. Erika favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Kenyerek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése