Komoly dilemma elé állította Imrét. Tudott malacság, hogy a hím, legyen bármely faj képviselője, ha hajtja az ösztön, nyugtalan, makk helyett sárló emsével (jerkével, ünővel, kancával) álmodik. S ez bizony a vágósúly rovására megy. Béla is izgett-mozgott, szaglászott, röfögött, dörgölte oldalasát a karámhoz, egyszóval férfiasan viselkedett. Naná, hogy a kilók bűvöletében élő Imre uram keze a kasztráló kés körül matatott, s csupán az bizonytalanította el, hogy ivarérett korban gyakran nem élik túl a nemtelenítő beavatkozást az állati paciensek. De végül győzött a bírvágy, s Béla megtermett heréi feláldoztattak a súlygyarapodás oltárán. Négy éve zajlott mindez, s mint látható, Béla felépült egészen, gazdája örömére. "Igazi megszállott sertéstartó vagyok" – így arspoeticázza magát Imre bátyánk. Aki bizony nemcsak hizlalja s fogyasztja a malacot, hanem szeretgeti is. Zeneszöveg.hu. Bélát jobbára kézből eteti, már csak azért is, mert a csúcsártány nem szívesen hajol le a földre hullott eleségért. Kedvence az eper, a cseresznye, az alma, a tojás, de a száraz kenyeret, a jóféle moslékot és a szemes kukoricát sem veti meg.
A Béla nevű állat hétéves, gazdája szerint súlya pontosan 560 kilogramm. Szpisják Imre szerint a miniszteri különdíjat talán annak köszönheti, hogy állatszerető gazda, másrészt a rekord méretű sertés rengeteg embert vonzott a kiállításon, tolongás is kialakult, mert az érdeklődők nem fértek egyszerre oda az állat karámjához. "Nagyon sok látogatója volt, és megelégedett örömmel távoztak a Bélától" – mondta a sertéstartó. "Számomra is öröm, hogy ilyen örömet tudtam szerezni a rengeteg pesti OMÉK-látogatónak" – mondta Szpisják Imre. A gazda hozzátette, a magyar lapály fajtájú állatot ivartalanították három éve, azóta jelentősen meghízott. Mostanra azonban úgy tűnik nem nő tovább a testsúlya, amely két-három hónapja stagnál. A disznó tulajdonosa hozzátette, Bélát nem egyszerű fenntartani, mert ugyan mindenevő, de kifejezetten igényli a nagy mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt, eperszezonban például az epret. A gazda szerint szerencse, hogy a fia zöldséges, így sok visszamaradt árut tud szállítani nekik, szezontól függően például cseresznyét, nyári almát, szilvát, dinnyét.
Az állatkert bejáratával szemben kell majd majd keresnünk, ahol egyébiránt a Robinson Étterem tulajdonosa is működtet egy street food helyet, a BRGR-t. A Bíró-féle rántott hús, rántott csirkecomb és minden bujaság elérhető lesz a Ligetben is, de készülnek zsömlés kiszereléssel is, amivel akár el is sétálhat az éhes ligetező. A Buja Disznó(k) a pavilon melletti terasszal is vár hamarosan. Fotó:Buja Disznó-k Tovább olvasok: Dining Guide A Dining Guide szerkesztőségének munkáját SAMSUNG okostelefonok segítik 2022-ben.