Megtalálhatóak a húgysavban, koffeinben, fehérjéket alkotó nukleinsavakban. A legrégebben ismert purinszármazék a húgysav: előfordul a marha, a sertés, a baromfi, a hal, tengeri állatok húsában. A zöldségek közül tartalmazza pl. a spárga, karfiol, spenót, gomba, zöldborsó, lencse, bab. A normál táplálkozással napi 600-1000 mg purint fogyasztunk. Alapelvek a köszvény diétához Magasabb húgysavszint, tünetmentes beteg: 300 mg/nap alatti purinmennyiség, í zsiradékok csökkentése, alkoholfogyasztás erős korlátozása, folyadék napi 2-2, 5 liter. Heveny köszvényes roham: szigorúan purinszegény diéta, 100 mg/nap alatti bevitel, zsírszegénység, alkoholtilalom. Köszvény diéta étrend kiegészítők. Folyadék napi 2, 5-3 liter. Krónikus köszvény esetén: (tartósan magas húgysav, vesekövesség) 200 mg/nap alatti purinszint, zsírszegény diéta, alkohol nem javasolt, folyadék napi 2, 5-3 liter. Az élelmiszerek, ételek purintartalma A hatásos diétához érdemes tudni, melyik élelmiszerek kerülendőek: Igen magas purintatalom: szalonna, tonhal, libahús, tőkehal, máj, vese, makréla, ürücomb, fogoly, galamb, pisztráng, pulyka, borjú, szarvas(hús).
A köszvény tünetei igen sokfélék lehetnek. A köszvény a húgysav felhalmozódása által okozott különféle állapotok általános fogalma. Ez a felhalmozódás általában a lábra hat. Ha köszvénye van, valószínűleg duzzanatot és fájdalmat fog érezni a láb ízületeiben, különösen a nagylábujjában. A hirtelen fellépő és intenzív fájdalomtól úgy érezheti, mintha a lába lángolna. A köszvény tünetei Néhány ember vérében túl sok a húgysav, de a köszvény tünetei mégsem jelentkeznek. Ezt tünetmentes köszvénynek hívják. Az akut köszvény esetén a tünetek gyorsan jelentkeznek a húgysav kristályok felhalmozódásából az ízületben, és 3-10 napig tartanak. Intenzív fájdalma és duzzanata lesz, és ízülete meleg lehet. Ha nem kezeli a köszvényt, krónikussá válhat. A tophinak nevezett kemény csomók végül kialakulhatnak az ízületeiben, valamint az őket körülvevő bőrben és lágy szövetekben. A köszvény diétás tünetmentesítése, kezelése | Házipatika. Ezek a lerakódások tartósan károsíthatják az ízületeit. Azonnali kezelés fontos annak megakadályozására, hogy a betegség krónikussá váljon.
Kérdezze meg az orvosát, hogy javasolja-e a cseresznyét az étrendjébe felvenni! A megfelelő szénhidrátok kiválasztása Ha alacsony szénhidráttartalmú diétát tart, amiben magas a fehérje és zsír szintje, lehet, hogy túl sok purint eszik. Más magas fehérjetartalmú étrend is sok purint tartalmaz. A finomított szénhidrátok, mint a kenyér és a tésztafélék purinban nagyon szegények. Persze senki nem szeretne meghízni ezektől a szénhidrátoktól, helyettük azonban érdemes a magas rosttartalmú, egészséges szénhidrátokra összpontosítani, például a zabra, az édesburgonyára, a babra és a zöldségekre. Esszenciális zsírok Növelni kell az esszenciális zsírsavakban gazdag ételek fogyasztását is, ilyenek a hideg vízi halak (tonhal, lazac), a len- és más magok, valamint a dió. Köszvény: ezeket az ételeket érdemes kerülni, hogy csillapodjon a fájdalom - EgészségKalauz. A zsírsavak segíthetnek csökkenteni a gyulladást. Zsírsavakban gazdag olajat érdemes használni főzéshez és a saláták öntetéhez, így például olívaolajat. Próbálja meg étrendjében a transzzsírokat csökkenteni vagy megszabadulni tőlük!