A megfelelő fehérjebevitel nemcsak a sportolók, a fogyni vágyók vagy éppen a várandós kismamák számára fontos: a fejlődő gyermekek esetében is létfontosságú. Csecsemőkortól a kamaszkor végéig minden szervük és szövetük folyamatosan növekszik, ennek a megállás nélküli növekedésnek pedig egyik alapvető "üzemanyaga" a fehérje. Nem is gondolnánk, de még az Egyesült Államokban is azt mutatják a felmérések, hogy 7-ből 1 iskoláskorú gyerek nem jut naponta elegendő fehérjéhez. De miért is van szükségük a gyerekeknek és tizenéveseknek sok fehérjére? Mennyi az a sok? Van-e olyan, hogy túl sok? És milyen esetekben lehet hasznos a fehérjepor? Következzenek a válaszok! Milyen szerepe van a fehérjének a gyerekek fejlődésében? A fehérje az élet alapja, amely minden egyes sejtben megtalálható. Mennyi fehérje kell egy napster. Nélkülözhetetlen építőanyaga a szöveteknek, például az izmoknak, a bőrnek és a csontoknak is. Kulcsfontosságú összetevője az antitesteknek, amelyek megóvják a gyerekek szervezetét a betegségektől és segítik erősen tartani az immunrendszerüket.
Az ajánlás az, hogy 1-3 éves kor között a kalóriák 6-20%-a, 4-18 éves kor között pedig 10-30%-a legyen fehérje. A zsír aránya 2-3 éves kor között a kalóriák 30-35%-a, 4-18 éves kor között 25-35%-a. A fennmaradó kalóriák pedig szénhidrátokból származzanak. A túlzottan magas fehérjebevitel negatív hatással lehet a gyerekek egészségére: emésztőrendszeri panaszokat, szervkárosodást okozhat és még megfelelő zsír- és szénhidrátbevitel mellett is jelentős mértékben növelheti a kalóriabevitelt, ami elhízáshoz vezethet. Melyek a jó fehérjeforrások és mikor hasznos a fehérjepor? Fehérje és fehérjepor - mikor és mennyi? - Steelfit.hu. Gyerekkorban mindennél fontosabb, hogy a növekedéshez, fejlődéshez szükséges makro- és mikrotápanyagok kiegyensúlyozott, változatos táplálkozásból származzanak. Az étrend-kiegészítőket, így a fehérjeport is csak indokolt esetben érdemes beiktatni – ilyenkor is leginkább a főétkezések közötti nassolnivalóként, sietős napokon iskola előtti reggeliként vagy éppen egy főétel fehérjetartalmának növelésére. Fehérjedús növényi ételek, amelyeket érdemes gyakran a gyerekek tányérjára rakni: hüvelyesek (babok, lencsék, borsófélék), diófélék, olajos magvak, magvajak, teljes kiőrlésű gabonák, quinoa, tofu, tempeh, szejtán.
A jelenlegi ajánlások: 4-13 évesek számára napi 0, 95 g/testsúly kg, 14-18 évesek számára napi 0, 85 g/testsúly kg. Modern vizsgálatok arra utalnak, hogy ennél jóval több, kb. 1, 5 g/testsúly kg lehet az optimális fehérjebevitel gyerekek és tizenévesek esetében. A fehérje azért még nem minden! A fizikailag aktív, sportoló gyerekeknek még több fehérjére és olyan kalóriabevitelre van szükségük, amely a fizikai aktivitás energiaigényét és a növekedés, fejlődés szükségletét is fedezi. Megfelelő kalóriabevitel nélkül a fizikai és szellemi fejlődés is visszamaradhat. Mennyi fehérje kell egy nap movie. A fehérje azonban nem minden, sőt! Nem szabad a szénhidrátokról és minőségi, jó zsírokról sem megfeledkezni, hiszen ezek alapvetően jobb energiaforrások a szervezetük számára. A sok mozgás energiaigényéhez a szénhidrátok, elsősorban a teljes (vagyis feldolgozatlan), rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szénhidrátok jelentik az első számú forrást. Fontos elégséges fehérjét fogyasztani, de egyáltalán nem az a cél, hogy a fehérje domináljon az étrendben.