Degeszpocak | Élmények tányéron Mézes krémes torta | Degeszpocak 2017-09-19 Édes vétkek, Összes recept, Torták Adag: 26 cm-es torta Elkészítési idő: csak ha nagyon ráérsz Nehézségi fok: gyakorlatot igényel Gyerekkorom óta ez az egyik kedvenc süteményem, amikor csak tehetem, ezt készítem ünnepekkor, összejövetelekre – a család legnagyobb örömére. Édesapám születésnapjára ünnepi formába öltöztettem, azóta meg is maradtam a tortaforma elkészítésnél. Hozzávalók A tésztához 2 evőkanál méz 2 kanál kakaópor 2 egész tojás 20 dkg cukor 5 dkg vaj ½ kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt A krémhez 2 csomag vaníliapuding 1 evőkanál liszt 1 liter tej 20 dkg margarin A csillogó fekete mázhoz 5 dkg teavaj 5 dkg porcukor 1, 5 evőkanál holland kakaópor 1, 5 evőkanál tej Elkészítés Az alapanyagok és az elkészítés zöme megegyezik a hagyományos mézes krémes ével. A liszten kivül a tészta minden hozzávalóját egy hőálló edénybe teszem. Mézes krémes kétféle krémmel | Mindmegette.hu. Egy másik edénybe teszek fel 2 ujjnyi vizet főni. A vizes edény akkora legyen, hogy a másik edény eltakarja teljesen, de az alja ne érjen a vízbe.
1 g Összesen 41. 5 g Telített zsírsav 17 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g Koleszterin 74 mg Ásványi anyagok Összesen 290. 9 g Cink 1 mg Szelén 16 mg Kálcium 81 mg Vas 2 mg Magnézium 39 mg Foszfor 109 mg Nátrium 42 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 96. 1 g Cukor 56 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 22. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 298 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 3 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 22 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 23 micro Kolin: 39 mg Retinol - A vitamin: 284 micro α-karotin 2 micro β-karotin 159 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 50 micro Összesen 97. 5 g Összesen 497. 9 g Telített zsírsav 203 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 188 g Többszörösen telítetlen zsírsav 78 g Koleszterin 886 mg Összesen 3491. Mézes krémes kremlin. 2 g Cink 10 mg Szelén 194 mg Kálcium 970 mg Vas 26 mg Magnézium 466 mg Foszfor 1310 mg Nátrium 505 mg Réz 3 mg Mangán 7 mg Összesen 1153.
A kész lapokat teljesen kihűtjük. Hozzávalók Krémhez: 4 dl tej 5 ek gríz 40 g vaníliás pudingpor 1 ek vanília paszta 100 g cukor 100 g hideg, apróra kockázott vaj Ha kicsit bizonytalan vagy még a sütés terén, akkor kattints IDE a segítségért. A krémhez a hozzávalókat -a vaj kivételével- egy közepes edénybe öntjük és csomó mentesen elkeverjük. Kavargatás közben felforraljuk és pár perc alatt besűrítjük. A sűrű krémet levesszük a tűzhelyről, majd apró részletekben hozzákeverjük a vajat. Fontos, hogy ne egyszer adjuk hozzá hiszen, akkor szétcsúszhat a krémünk. Mézes krémes kreme. Kb. 5-6 részletben adjuk hozzá és mindig jól keverjük el a vajat, mindegyik újabb adag vaj hozzáadása előtt. Egy kellemesen állagú krémet kell kapnunk, ami egyáltalán nem híg. A kihűlt tésztalapokat rétegezzük a krémünkkel és tetszés szerint lekvárral is. Amint összeállítottuk mehet a hűtőbe pihenni minimum egész éjszakára, hogy a tésztalapok teljesen megpuhuljanak. TETEJÉRE: 200 g 80, 1%-os étcsokoládé pasztilla (Sambirano Gold limitált kiadás: South Africa) Az étcsokink 2/3-át vízgőz fölött megolvasztjuk, majd belekeverjük a pasztillák maradék harmadát és csomómentesen elkeverjük.
Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez: Lapokhoz: 40 dkg finomliszt 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 20 dkg cukor 5 dkg vaj 2 kiskanál szódabikarbóna Krém: 5 dl tej 4 evőkanál enyhén púpozott liszt 20 dkg porcukor 1 teáskanál vaníliakivonat 50 dkg gesztenyepüré rumaroma ízlés szerint 15 dkg puha vaj vagy margarin Tetejére: 15 dkg étcsoki 1, 5 dl habtejszín (vagy ha van bevált csokimáz recepted, akkor az) Elkészítése: Lapok: Egy nagyobb edénybe tesszük a kakaóport, mézet, tojásokat, cukrot és a vajat, majd feltesszük a tűzhelyre és elkezdjük összeolvasztani. Közben alaposan összeolvasztjuk. Még melegen hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, majd elkezdjük összedolgozni. AMikor már nem tudjuk tobább keverni, akkor kézzel gyúrjuk. A kész tésztát 3 részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk tepsi méretére (melegen kissé ragadhat a massza, ilyenkor kissé lisztezzünk alá) és 180 fokon 8 percig sütjük. Mézes Krémes recept • MOHR MÍRA. A másik két lapot is megsütjük. Ha a tészta kihűl, akkor nehéz lesz vele dolgozni.
Az így leesett "fölösleges" is gyorsan elfogy, ropogós keksz lesz belőle 😉 Amíg a lapok egyenes felületen hűlnek, elkészítem a krémet: Fél liter tejben csomómentesre elkeverem a pudingport és a lisztet, majd a tej másik feléhez öntöm. Beleteszem a cukrot is, alaposan elkeverem, és addig kevergetem, amíg érzem, hogy elkezd sűrűsödni, majd 20 dkg margarint hozzáteszek a végén. Megvárom, míg elolvad, és szép fényes lesz, majd pár percig, néha megkeverve, pihentetem. Kiválasztom a kisütött lapok közül a legszebbet, az lesz a teteje. Egy tálcára leteszem az első lapot, és egyenletesen elosztom rajta a pudingos krém negyedét. Majd jöhet a második lap, újabb negyed adagnyi krém, és így tovább, a végén a legszebb lap zárja a sort. Gesztenyés-mézes krémes recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. A tetejére csillogó fekete csokimázat teszek, amit így készítek: 10 dkg teavajat, 10 dkg porcukrot, 3 evőkanál holland kakaóport és 3 evőkanál tejet kimérek egy kisebb edénybe, és elkezdem összeolvasztani őket. Amikor már szép sima, félreteszem, és időnként megkeverve hagyom langyosra hűlni.