A darabok közepébe tegyünk az ízlésünknek megfelelő lekvárt. A lekváros táska készítésekor a legfontosabb, hogy ne legyen a lekvár túl folyós. Érdemes házilag főzött lekvárt használnunk, a legmegfelelőbb a szilva, de ha sűrű, akkor a sárgabarackkal is megpróbálkozhatunk. Ezután hajtsuk fel a tészta széleit és tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire. A házilag készített táskákat 180 fokos sütőben süssük készre. Lekváros táska – Matyó Pékség. Ha kivettük a sütőből meghinthetjük porcukorral.
Ezért is készítem én is disznózsírral a klasszikus kelt buktákat. A menet egyszerű: az élesztőt felfuttatjuk, elkeverjük a többi hozzávalóval, majd kelesztés után kinyújtjuk, felkockázzuk, töltelékkel megtöltjük, becsomagoljuk és megsütjük. A töltelék nálunk finom lekváros és mazsolás-túrós-tojásos egy csipet vaníliacukorral. Szerző: Mineralka Hozzávalók Tészta: 1 kg búzafinomliszt 120 g kristálycukor 100 g sertészsír 42 g friss élesztő 3 db tojásfehérje 5-6 dcl tej (szükség szerint) csipet só Töltelék: 500 g túró 150 g kristálycukor 2 csomag vaníliacukor ízlés szerint mazsola 1 db tojás Szükségünk lesz még: tejjel elkevert tojássárga kenéshez Elkészítés menete A receptet a kelt tészta elkészítésével kezdjük: másfél deci tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, egy kanál cukrot és lisztet adunk hozzá, elkeverjük, felfuttatjuk. Édes lekváros táska | TopReceptek.hu. A többi hozzávalót tálba tesszük, majd hozzáadjuk az élesztőt és sima állagú tésztává gyúrjuk. Atina receptje 65 perc / előkészület: 40 perc sütés: 25 perc előkészület: 40 perc sütés: 25 perc sütési hőfok: 200°C Anyukám gyártotta nekünk a lekváros kifliket.
cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz Vicikó Egy adagban 6 adagban 100g-ban 8% Fehérje 53% Szénhidrát 26% Zsír Összesen 367 Kcal 1855 kcal 278 kcal 69 kcal 2202 336 14% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Lut-zea Összesen 6. 1 g Összesen 19. 9 g Telített zsírsav 9 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 30 mg Ásványi anyagok Összesen 215. Meddig áll el a kenyértészta a hűtőben? Pita, lepény, pizza lehet belőle percek alatt - Gasztro | Sóbors. 3 g Cink 0 mg Szelén 3 mg Kálcium 8 mg Vas 0 mg Magnézium 2 mg Foszfor 19 mg Nátrium 183 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 40. 7 g Cukor 9 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 11. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 13 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 7 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 6 micro Kolin: 25 mg Retinol - A vitamin: 13 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 41 micro Összesen 36.
Ezután érdemes megszórni egy kis sóval vagy más fűszerrel a tésztát, hogy igazán kekszszerű legyen. Forró sütőben süssük aranyszínűre - mártogatósok mellé különösen csodálatos. Lepény Amikor nincs itthon kenyér, ez a leggyorsabb megoldás, sőt: bizonyos ételekhez, főzelékhez, curryhez, levesekhez még jobban is esik egy serpenyős lepény. Kis pingponglabdányi gombócokat kell vékonyra nyújtani, majd egy serpenyőt nagyon-nagyon forróra hevíteni. Ha már annyira forró, hogy szinte füstöl, akkor kell beledobni a lepényt, majd amikor foltos, megfordítani. Akár meg is lehet tölteni a lepénykéket valamivel: sajttal, fokhagymás vajjal, újhagymával. Csiga A pizzás csigánál kevés tutibb zsúr- és bulikaja létezik, de uzsonnára is nagyon boldog lesz tőle mindenki. A pizzával ellentétben kihűlt állapotában is nagyon finom, recept is van hozzá itt. Pizzatekercs Tavaly nyáron még tovább vittük a pizzaőrületet, tekercset, avagy olaszul strombolit készítettünk belőle. Annyiról van csak szó, hogy kinyújtjuk a tésztát, majd mindenfélével megkenjük, megszórjuk - sajttal, kolbásszal, sonkával, paradicsomszósszal - és feltekerjük, majd egyben megsütjük.
Eztuán 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a kifliket. VILÁGBAJNOK KELT TÉSZTÁK >>> ÍGY LESZ TÖKÉLETES A LEKVÁR! 5 ALAPSZABÁLY BEFŐZÉSHEZ >>> ÍGY LESZ AZ EPERLEKVÁR OLYAN, MINT A NAGYIÉ! Kockázzuk fel a vajat, és tegyük egy konyhai robotgépbe vagy dagasztóba a liszttel, amíg egynemű nem lesz. Adjunk hozzá 100 g lisztet, majd dolgozzuk össze, amíg homogén állagú lesz. Nem kell krémesre, csak csomómentes legyen. Ha ez megvan, tegyük ki egy fóliára, egy kis darabot vegyünk le belőle (kb. 5 dkg), amit majd a kelt tésztához adunk, majd lapítsuk ki téglalap alakúra, és tegyük be a fagyasztóba 15 percre. A robot vagy dagasztó keverőtáljába tegyük bele az összes hozzávalót, a kis darab vajas tömbbel együtt. A tej ne legyen hideg, inkább langyos, valamint az élesztő a cukorral legyen együtt keverés előtt, ne pedig a sóval. Kb. 15 perc alatt dagasszunk lágy, kelt tésztát. Ha esetleg túlságosan lágy lenne a tésztánk, bátran adjunk még hozzá 5-6 dkg lisztet. Ezek után tegyük a tésztát lisztezett gyúródeszkára, és formázzunk belőle egy labdányi gombócot.
Kis vízzel, vagy tojással ragasszuk őket össze, majd a táskák tetejét kenjük meg tojással és szórjuk le barna cukorral. 3. lépés Sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe, majd 15 perc alatt süssük készre 190°C-on. Amikor kivettük őket a sütőből, várjunk vele 10 percet, majd utána csorgassuk le ét- vagy fehér csokival. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. A régi nagy kedvenc, a lekváros kifli soha nem fog kimenni a divatból. A tésztába kerülő tejföltől fantasztikusan omlós lesz. Ha igazán édesen szereted, hempergesd meg a sütiket vaníliás porcukorban. Biztos lehetsz benne, hogy szétkapkodja a család. Lekváros kifli kelt tésztából Hozzávalók 32 darabhoz: Tésztához 50 dkg liszt 20 dkg vaj 3 evőkanál tejföl 2 dl tej 2. 5 dkg élesztő 1 db tojássárgája 1 teáskanál cukor 1 mokkáskanál só lekvár Tetejére 2 db tojás Előkészítési idő: 1 óra 50 perc Elkészítési idő: 30 perc Langyosíts meg egy deci tejet, add hozzá a cukrot, az élesztőt, majd várd meg, míg felfut.
Ezt követően letakarom egy konyharuhával, majd kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztem. 4. Amikor megkelt, akkor kinyújtom, megkenem olvasztott vajjal/margarinnal és téglalapokat vágok a tésztából. A téglalapokat szemmel 3 részre osztjuk. A közepére egy kiskanálnyi lekvárt teszek, az egyik oldalát a lekvárra ráhajtjuk, lenyomkodjuk egy kicsit, a másik oldalát pedig miután késsel hosszanti irányban a lefedett lekváros részig bevágdostuk, ráhajtjuk a tésztára. 5. A tetejét megkenem egy kis tejjel, majd a sütőben 180 fokon addig sütöm, amíg szép aranybarna nem lesz.