Lassú felszívódású szénhidrát, gyors felszívódású szénhidrát, glikémiás index: gyakran találkozhatunk ezekkel a kifejezésekkel, ha egészséges táplálkozásról vagy diétás tanácsokról szeretnénk tájékozódni. De milyen módon kapcsolódnak ezek a fogalmak a vércukorszinthez és a cukorbeteg étrendhez? Olvasson tovább, blogbejegyzésünkből kiderül! A szénhidrátokról általánosan A szénhidrátok olyan kémiai anyagok, amelyek szénből, oxigénből és hidrogénből épülnek fel, tudományosan szacharidoknak nevezzük őket. Lassú felszívódású szénhidrát a cukorbetegek étkezésében - Mery.hu. Feladatuk, hogy a testünket energiával lássák el. A CH-ok nagy csoportját feloszthatjuk egyszerű és összetett, vagy lassú és gyors felszívódású szénhidrátokra. Az egyszerű típusok kevés cukormolekulából állnak, elfogyasztásuk után könnyen megemésztjük őket, szervezetünk pedig azonnal energiához jut belőlük. A szőlőcukor vagy másnéven glükóz a leggyakoribb egyszerű szénhidrátok. Megtalálhatók a fehér lisztből készült péksüteményekben, cukros üdítőitalokban, tésztafélékben és a fehér kristálycukorban is.
Az édesburgonya egyre népszerűbb hazánkban is édes íze és tápanyagtartalma miatt. Tápanyagtartalma miatt a diétázók körében is népszerű, hiszen lassú felszívódású szénhidrát, amely jól hasznosul a szervezetben. Az édesburgonya vagy batáta azonban nem csak egy fajtából áll. A legtöbben a narancssárga húsú édesburgonyát ismerik, amit szinte már bármelyik élelmiszerüzlet polcain megtalálhatunk. Azonban tudtad, hogy létezik lila színű batáta is? Mikor fogyasztok én gyors felszívódású szénhidrátot 1-es típusú cukorbetegként? | DiabNavigátor blog. Az édesburgonya fogyasztása Elsősorban fontos megemlíteni, hogy miért ajánlott a batátát beépíteni étrendünkbe. Az édesburgonyák fajtái között a beltartalmi értékek nagyon hasonlóak, tehát mindegy melyiket is választjuk, mindegyik jó döntés lesz. A batátát ehetjük köretként, töltve, levesként, de akár édes süteményekben is felhasználhatjuk. Az édesburgonya fogyasztása cukorbetegek számára is ajánlott, hiszen lassú felszívódású szénhidrát, így nem emeli meg a vércukorszintet hirtelen. Az édesburgonya továbbá tele van antioxidáns sal, amelyek segítenek megelőzni a rákos megbetegedéseket.
Ahhoz, hogy minél egyenletesebb legyen a vércukorszint érdemes reggelire kerülni az egyszerű szénhidrátokat és például a gyümölcsöket is. Ha így teszünk, akkor a szervezetnek nem lesz szüksége hirtelen nagy mennyiségű inzulinra a cukorbontáshoz. Lassú felszívódású szénhidrát reggelire egy tál zabkása vagy főtt tojás zöldségekkel és egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. A tehéntejet is érdemes lecserélni cukormentes növényi tejre, valamint a teát magában, esetleg citrommal fogyasztani a reggeli órákban. Reggeli lassú felszívódású szénhidrátokkal (forrás: Unsplash) Fontos információ! Gyors És Lassú Felszívódású Szénhidrátok Táblázat. Cikkünk tájékoztató jellegű: minden cukorbeteg páciensnek a kezelőorvosa által előírt terápiát kell folytatnia. Mielőtt változtatna az életmódján, étrendjén, először egyeztessen diabetológusával! Forrás:
Kész ördögi kör. Amíg gyors felszívódású szénhidráttartalmú ételekkel csillapítod az éhségedet, addig nem is fogsz kívánni mást! Ennek egyenes következménye a hízás. Tipp: gyors felszívódású szénhidrátot keverj lassúval (pl. gyümölcs zabpehellyel, natúr joghurt zabkorpával stb. ), így a gyors szénhidrát egészségesebbé válik! (Jó tudni, hogy minél feldolgozottabb egy étel, annál gyorsabb a felszívódása: pl. a héjában főtt krumpli lassabb felszívódású – 58 a glikémiás indexe –, mint a krumplipüré, aminek 74 a glikémiás indexe. Azonban, mint írtuk, sajnos a szénhidrátokat gyakran démonizálják, pedig az élet és az egészség szempontjából egy alapvető, szerves vegyületről van szó. Amiért mégis sokszor negatív kontextusban beszélnek róluk az az, hogy vannak köztük rossz szénhidrátok is. Így persze a hatása is attól függ, melyiket választod. Na de milyenek azok a rossz szénhidrátok? Szénhidrát csökkentett és közel szénhidrát mentes termékek most 5% kedvezménnyel! Használd az LF493824 kuponkódot.
Például a gyümölcslevek is gyorsabb felszívódásúak, mintha megennénk a nyers gyümölcsöt. Ennek az az oka, hogy a szénhidrátok felszívódásának "lassításáért" felelős rostok a feldolgozás (turmixolás, darálás, extrudálás…stb. ) során sérülnek vagy megsemmisülnek. ) A lassú felszívódású szénhidrátok – amint a nevükben is benne van – lassan, fokozatosan szívódnak fel az emésztőrendszerben, egyenletessé téve a vércukorszintet és sokáig jóllakottság érzést biztosítanak. Ezek a szénhidrátok általában egészségesek, de nagy mennyiségben és estére fogyasztva épp úgy hizlalhatnak, mint a "gyorsak". Fogyókúrás tévhitek – 9 baki, ami akadályozza a fogyásodat! Mit kell tudni a lassú felszívódású szénhidrátokról? A lassú felszívódású szénhidrátok – amint a nevükben is benne van – lassan szívódnak fel az emésztőrendszerben, egyenletessé téve a vércukorszintet és lassú, de folyamatos energiaellátást, valamint jóllakottság érzést biztosítanak több órán keresztül, étkezéstől étkezésig. A lassú felszívódású szénhidrátok glikémiás indexe általában alacsony (55 alatti) vagy közepes (56-69).
A Slow Carb Diet -et (lassú felszívódású szénhidrátok diétája) eredetileg Timothy Ferris kezdte el népszerűsíteni a 2010-es A 4 órás munkahét című könyvében. Azt mindenesetre érdemes észben tartanunk, hogy Tim egy technológiai szakértő és befektető elsősorban, nem dietetikus vagy táplálkozási tanácsadó. Ebben a cikkben az Ő ajánlását gondoltam tovább és egészítettem ki, saját tapasztalataimra és az általam tanultakra hagyatkozva. A könyv szerint, Ferris az emberi test meghackelésének a kihívása közben fejlesztette ki a táplálkozásnak ezt a megközelítését. Saját bevallása szerint, egy könnyű utat talált, amivel kilóktól lehet megszabadulni ésszerű időn belül, tette mindezt élsportolók, orvosok és személyes tapasztalataikra hagyatkozó profik segítségével. Hogyan áll össze a terv? A terv 6 alappilléren nyugszik. kerüld el a feldolgozott szénhidrátokat, mint például a lisztek, cukrok és az abból készült kenyereket, tésztákat. rendszeresen ugyan azt a néhány ételt kell enned, ami azt jelenti, hogy nem dobhatod a kukába a salátát mikor már eleged van belőle.