Hozzávalók: 10 dkg kolozsvári (húsos) szalonna, 50 dkg zöldpaprika, 30 dkg paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evõkanál pirospaprika, 2 pár debreceni, 12 dkg rizs, só Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A kockára vágott, kissé kiolvasztott szalonna zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát. Meghintjük paprikával és hozzáadjuk a cikkekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Megsózzuk és közepes lángon félpuhára pároljuk. Rizses lecsó reception. Beletesszük a megmosott rizst, a karikára vágott debrecenit és ha szükséges, egy kevés vizet is öntünk hozzá. Kis lángon, a bográcsot többször megrázogatva közben, lehetõleg letakarva, pároljuk puhára a rizst. Rizses lecsó
Elkészítése: Egy edénybe tesszük a zsírt és felhevítjük. Rádobjuk az apróra kockázott vöröshagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a rizst, kissé megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a felkarikázott paprikát, a cikkekre vágott paradicsomot, átforgatjuk és felöntjük dupla mennyiségű forró vízzel. Sóval ízesítjük, és fedő alatt addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. Forrás:
Publikálva: október 22, 2019 | Szerző: Adag 4 A hagymát megtisztítjuk, majd kockákat vágunk belőle. A fokhagyma gerezdet összezúzzuk. A paprikákat és a paradicsomokat tisztítsuk meg, majd vágjuk fel számunkra megfelelő méretűre őket. Hevítsünk olajat, majd kezdjük el dinsztelni a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is. Sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a felszeletelt paprikákat. Rizses lecsó recent version. Kezdjük el fedő alatt párolni őket. A parasztkolbászt vékony karikákra vágjuk, majd hozzáadjuk a paprikához. A szalonnából kisebb darabokat vágunk, majd azt is hozzáadjuk. Ha a paprikák már kezdenek puhulni, hozzá adjuk a paradicsom darabokat is. A rizst egy minimális mennyiségű olajon felhevítjük, majd hozzáadjuk a lecsóhoz. Adjunk hozzá 2 deci vizet, majd kis lángon főzzük készre a lecsót. ÉRTÉKELD EZT A RECEPTET (0 / 5) 0 ratings Hozzávalók 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kg paprika, 6 db paradicsom, 1 szál parasztkolbász, füstölt szalonna, 15 dkg rizs, olaj, só, bors Elkészítés A hagymát megtisztítjuk, majd kockákat vágunk belőle.
Elkészítése: Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a hagymát fél karikákra, a paprikát csíkokra, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. Egy magasabb falú serpenyőben a felforrósított zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Néha megkavargatva közepes lángon addig pirítjuk, míg a paprika megpuhul. Közben a rizset bő vízben puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. A kolbászt vékony karikára vágjuk és egy másik serpenyőben egy kevés olajon megpirítjuk. A rizset a lecsóhoz adjuk, majd ízesítjük a fűszerekkel. Rizses lecsó Glaser konyhájából | Nosalty. Legvégül beleforgatjuk a kolbászt. Melegen, kenyérrel kínáljuk. box style="info"]Többnyire tojásos lecsót szoktam készíteni, de most úgy döntöttem, inkább a rizses változat lesz az ebéd, amit még Anyukámtól tanultam. Volt itthon egy kis darab enyhén csípős kolbász, amit így legalább fel tudtam használni ebben a laktató, finom fogásban. [/box]
2017 mind minőségben, mind mennyiségben kiváló év volt a Tokaji Aszú számára. Az eseménydús növekedési időszak nagyon korai rügyfakadással kezdődött, amit a szőlő lassabb fejlődése követett, míg a nyarat hőhullámok és heves esőzések jellemezték. A szüreti időjárás azonban tökéletes volt: meleg és száraz, időnként kisebb esőkkel. A 2017-es Tokaji Aszú kerek, krémes és aromás, melyet szépen áthat a botritisz hatása. 2016 kiváló édes boros évjárat volt Tokajban. Borospalack tartó a bor szerelmeseinek - HardverApró. A vegetációs időszak csapadékos időjárása ellenére a szőlő szépen fejlődött a kellően magas hőmérsékletnek köszönhetően. A nyár végi esőzések következtében hamar megjelent a botritisz, de az érés viszonylag késői volt. A 2016-os Tokaji Aszúk friss savú, lendületes, jó aroma-komplexitással rendelkező borok. 2015 Tokaj legmelegebb és legszárazabb évei közé tartozott, ami korai, de tökéletes érést eredményezett, és aromákban gazdag, kiegyensúlyozott aszúbogyókat adott. A 2015-ös Tokaji Aszúnk ízletes, kerek, integrált savakkal, friss csonthéjas ízekkel.
Továbbá érlelés alatt fontos lehet figyelni a bor állapotát. Ha például azt látjuk, hogy az ital szintje és a dugó között megnőtt a hézag, akkor az arról árulkodhat, hogy a palack tartalma már közel sincs a legmegfelelőbb állapotban. Felbontás után először vegyünk szagmintát a borról. Vigyázzunk vele, ha penészesnek, dohosnak, ecetesnek érezzük (érdemes lehet ezután szellőztetni, állni hagyni az italt néhány tíz percig, bár általtában már ez sem segít rajta). Végső soron pedig akkor sem ajánlatos a palackot elfogyasztani, ha jóval sötétebbé, esetleg barnássá vált a nedű színe, vagy túl savanyú, netalántán szénsav keletkezett benne.
Ennek a rendszerét jelenleg amerikai gyártók, valamint az újrahasznosításra szakosodott amerikai vállalatok tesztelik. Lényege, hogy a palackokat a vásárlóktól vagy éttermektől való begyűjtés után kimossák és fertőtlenítik, majd visszaküldik a bortermelőknek – minden pincészet a saját palackját kapja vissza. Jelenleg ezt a megoldást elsősorban a kaliforniai és New York-i borászok alkalmazzák, de szakértők szerint jó esély van arra, hogy a visszaváltható palackok Európában is népszerűvé válnak. Forrás: