600 g felkockázott őz húst és 300 g apróra vágott hagymát pár percig pirítani rajta. 3 ek paradicsom pürét hozzáadni kicsit pirítani. Ezután felönteni 1, 5 l húslevessel és 60 percig főzni. Hozzáadni: 200 g Champion gombát (szeletelt), 200 g Pfifferling gombát (durvára vágva), 2 ek. Vadfűszer keveréket. Ezután 300 ml tejszínt hozzáadni és utána fűszerezni finomlesz. hu Narancsos őz Egy héttel a nagy esemény előtt az őzgerincet a füstölt szalonnával megspékeled (spékelő tűvel vagy nagyon vékony pengéjű késsel). Egy nagyméretű alufóliát megolajozol, majd az őzgerincet megsózod és beszórod azzal a fűszerkeverékkel, amit a mozsárban összetörtél. A húst a fóliába jól betekered és egy nylon-zacskóban berakod a hűtőszekrénybe. A nevezetes napon (ne feledd, évente egyszer csinálod! ) a zöldséget felkarikázod. Őz receptek - Vadkonyha. A húst forró olajon átforgatod, hogy szép piros legyen - tepsiben vagy nagyméretű lábosban - a fűszert le ne vedd róla! Ha már tepsiben van OK, ha nincs, most tedd bele a zöldséggel, hagymával együtt, és önts alá 1 dl vörösbort, majd légmentesen zárd le alufóliával.
Vigyázzunk! A gulyáskrém és a piros arany nagyon sok sót tartalmaz. 3. A pörkölt szaftja a szétfőtt hagymától lesz sűrű - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Süße Leben avagy KiTó süt és kritizál : Őz Pörkölt Nokedlivel. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Vadkacsa sütve Hozzávalók: Vadkacsa, só, bors. Körethez: káposzta, vöröshagyma, lilahagyma, burgonya, fűszerpaprika, ecet,... Vaddisznó saslik grillen Hozzávalók: Vaddisznó tarja/comb/lapocka só, őrölt bors, babérlevél, egész fűszerkömény, fokhagyma,... Vaddisznó flekken Hozzávalók: Vaddisznó tarja, só, bors, fűszerpaprika, fokhagyma, étolaj, kömény Cigánypecsenye vaddisznó tarjából Hozzávalók: Vaddisznó tarja, füstölt házi szalonna, só, bors, fokhagyma, mustár, fűszerpaprika Vaddisznó karaj lecsósan Hozzávalók: Vaddisznó karaj, füstölt házi szalonna, só, bors, konzerv lecsó, vagy friss lecsó. Szarvashúsos lasagne Hozzávalók: 1, 5 kg szarvashús darálva, 1 kg lasagne tészta, 1 kg paradicsom(passzírozott dobozos), 30dkg... Vaddisznóból készült finomságok fatálon - 10 perces recept Hozzávalók: Vaddisznóból készült csípős kolbász, füstölt májas, füstölt szalonna, füstölt lapocka, füstölt... Libacomb sütve Hozzávalók: Libacomb, só, bors. Őzpörkölt egyszerűen magyarosan - Így főz anyátok. Körethez: káposzta, vöröshagyma, lilahagyma, burgonya, fűszerpaprika, ecet,... Fogoly bácskai módon Hozzávalók: 5 db fogoly, 20 dkg angol szalonna, 2 fej vöröshagyma, csemege pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma,... Gyulai lencsés fogoly Hozzávalók: 5 db fogoly, 12 dkg füstölt szalonna, 20 dkg gyulai kolbász, 50 dkg lencse, 10 dkg zsír, só, 6...
Fele főzés után kavarjuk át a bográcsot, és adjuk hozzá a paradicsomot meg az almát is. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy fűszert. 1 2 Nyugdíj szolgálati idő százalék Kerékpárutak budapest környékén
» Sertésragu bográcsban » Zöldborsós karajszeletek » Sajtos húsrolád » Fűszeres oldalas » Juhászpecsenye