Megfordítom és már nem fedem le, a másik oldalát is megsütöm. Papírtörlőre szedem ki, hogy magába szívja a felesleges olajat. A tetejét porcukorral szórom meg. Ez nem babona, hanem tudomány. 14:25 Hasznos számodra ez a válasz? 7/11 anonim válasza: Több, mint 40 éve sütök-fözök, szóvan van némi tapasztalatom. Az élesztögombák meg ugyan 40 fok alattig képesek szaporodni, ha hüvösebb helyen vannak, akkor csak lassabban teszik. ✔️ Hűtős fánk - Fánk Info. Viszont ha valaki - mint a kérdezö is - csak 10-12 órával késöbb tudja a tésztát kisütni, akkor éppen a hütö a megfelelö, mert ott ennyi idö alatt kel meg, mig, ha szobahömérsékleten hagyná, akkor túlkelne és ehetetlen lenne. Ha nem hiszel nekem, akkor ELÖSZÖR próbáld ki és csak utána okoskodj!!!! Mellékesen itt is már sok hasonló kérdés volt, és MINDEN tapasztalt hozzászóló azt irta, hogy a kelt tészta hütöben egy éjjelen át megkel, és semmi baja sem lesz töle. 16:05 Hasznos számodra ez a válasz? 8/11 anonim válasza: 2012. 16:07 Hasznos számodra ez a válasz? 9/11 anonim válasza: A fánk tésztának nem tesz jót, ha megfázik.
Ezért a kovászt előbb a liszttel keverd össze, és csak utána a többi hozzávalóval. KELT TÉSZTA RECEPTEK>>> 2. Liszt A teljes kiőrlésű kivételével a többi lisztfajtát át kell szitálni, hogy lazább és levegősebb legyen a tészta. A kifejezetten élesztős süteményekhez ajánlott sikérdús lisztből lágyabbra készítsd a masszát, a sikérben kevésbé gazdag normál lisztet kevesebb folyadékkal gyúrd keményebbre. 3. Dagasztás, gyúrás Az élesztős tésztát kétszer kell dagasztani, illetve keleszteni. Az első dagasztáskor a nagy tálba tett hozzávalókat konyhai robotgép gyúrópálcájával is simára keverheted. Először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton működtesd a gépet kb. 5-5 percig. Így lesz tökéletes a fánk, a kenyér a kalács - kelt tészta lépésről lépésre | Mindmegette.hu. Alaposan dolgozd ki a tésztát, máskülönben sütéskor kemény lesz. Az első kelesztés után borítsd a deszkára, és kézzel nyomkodd át, illetve gyúrd formára. 4. Kelesztés és újrakelesztés A dagasztás utáni első kelesztéshez a tésztát takard le konyharuhával, folpakkal vagy ha kelesztőtálban gyúrtad össze, akkor tedd fel a tálra a tetejét.
Adunk pár ötletet, mi lehet a megoldás.
Figyelt kérdés Elég hülyén fogalmaztam meg fent a kérdéóval az lenne a kérdésem, hogy ma este készítettem össze a fánkot(kelesztettem is), de csak holnap sütném meg ha a hűtőbe rakom nem lesz baja? vagy lehet egyáltalán ilyet csinálni? :) Előre is Köszi:) 1/8 anonim válasza: 50% Szerintem nem, mert túlkel, és nem lesz jó a tésztája. 2012. febr. 9. 19:52 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: Ha hűtőbe teszed, nem kel túl, viszont a hideg meg nem tesz jót az élesztőgombáknak. A kelt tészta elég érzékeny, szerintem ne várasd... 19:54 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: 50% Ne tedd!!!!! Még ma este süsd meg! Ha hütöd, elpusztul az élesztőgomba, és összeesik. Ha nem hűtöd, túlkel. Egy tanács: legközelebb, hasonló helyzetben dagaszd be a tésztát, majd hűvös helyen kelesztheted egy éjszakát (de csak hűvös helyen, akkor sem hűtőben! ) 2012. 8 étel, amit tilos a hűtőben tárolni: többet ártasz vele, mint használsz - Otthon | Femina. 19:59 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 100% Szerintem nem lesz baja a hűtőben. Én lángost szoktam így csinálni, reggel kiszaggatva kell még egy kicsit keleszteni.
Nekem sosem volt semmi gond vele sőt édesanyámnak a hűtőben is csak lassabban. 17:19 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: