Hozzáadás a Kedvencekhez Gyors kakaós csiga 4. 5 | 4 értékelés Az utóbbi pár napban többször "szembe jött velem" egy-egy túró alapú kakaós csiga recept, így beadtam a derekam, és én is nekiálltam:) EZT a receptet használtam, ezt alakítottam át. Szerintem nagyon finom, nagyon puha, minden tökéletes, egyetlen bajom van vele…. Gyors kakaós csiga teljes. mégpedig az, hogy még mindig csak MINI csigákat tudok sütni. Fel nem tudom fogni, hogy hogy lesz olyan szép nagy, mint a bolti… Ezek inkább ilyen kis falatkák lettek… na de van ennek jó oldala is (avagy fő a pozitív gondolkodás! :)), ebből nemcsak egyet, hanem jó párat meg lehet, sőőőőt, meg KELL enni:) Hozzávalók a tésztához: 125 g túró 100 g Diawellness 50%-os liszt (vagy helyette*) 3 ek olvasztott kókuszolaj édesítő (nálam 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő) egy csapott kiskanál porélesztő (vagy helyette sütőpor) kb. 3 ek víz (ha szükséges) A töltelékhez: 1 ek olvasztott kókuszolaj kakaópor ( kb. 1 ek) édesítő (nálam 1 ek Diawellness négyszeres erejű édesítő) A túrót, édesítőt aprítógépben (vagy kézzel, villával) összekeverjük, hozzáadjuk az olajat, majd az élesztővel elkevert lisztet és – ezt már kézzel összegyúrjuk – (ha szükséges adunk hozzá 2-3 ek vizet/tejet).
2013-11-18 Típus: Csigák Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 20 perc Elkészítés: 35 perc Nincs kelesztés, időhúzás, korgó gyomorral várakozás! Csak gyors előkészület és gyorsan üresedő tányér! ;) Reggelire, vacsorára egyaránt ajánlom. Vagy csak úgy! :) Ezeket szerezd be: Tészta: 25 dkg túró 25 dkg finomliszt (rétes liszttel vegyítve is lehet készíteni) 1/2 cs. sütőpor 10 dkg porcukor csipetnyi só 5 ek. étolaj 0. 5 dl tej Töltelék: 1 ek. étolaj 4 ek. porcukor 2 csapott ek. kakaó 1. Lépés A túrót összetörjük és kikeverjük a cukorral, apránként hozzá adagolva a tejet ill. az olajat. (gépet használhatunk, bár Én lusta voltam elővenni és kézzel kevertem:P) Ezután a lisztet sütőport és a sót adjuk a tésztához. 2. Lépés Szépen átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk. A kinyújtott tésztát (ecset segítségével) lekenjük az olajjal, majd rászitáljuk a porcukros kakaót. Gyors kakaós csiga es. A tésztát szépen feltekerjük, majd ujjnyi vastag csigákat vágunk belőle. 3. Lépés Sütőpapírral bélel tepsibe fektetjük és előmelegített sütőben, 175C°-on, kb.
A tésztát fél cm vastagra kinyújtjuk. Felolvasztjuk a 4 evőkanálnyi vajat és egy ecsettel elkenjük a kinyújtott tésztán. Egy szitán keresztül meghintjük kakaóporral, jó bőven, hogy a tésztát teljesen eltakarja sehol ne látszódjon át. A kakaós rétegre porcukros réteget szitálunk, annyit, hogy teljesen betakarja a kakaóport. Az egészet feltekerjük, a roládot 1, 5-2 cm-es szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és lefedve még 20 percet pihenni hagyjuk. Végül betesszük a forró sütőbe és 15 perc alatt légkeveréssel készre sütjük. Gyors kakaós csiga túró. Ha már langyos, porcukrot szórhatunk rá. Langyosan a legfinomabb egy pohár hideg tejjel vagy csak úgy magában.