Jól jelzi a Fáy présház népszerűségét folyamatosan növekvő vendégköre, elismertségét pedig a média gasztronómiai szakértői által odaítélt szakmai díjai. 10+ éve a vendég öröméért Több mint 10 éve szolgáljuk a szép természeti környezetben álló, múltja révén is egyedi Présház hangulatát kedvelő vendégeinket. Hogy a legtöbbet adhassuk Önnek pénzéért A Fáy Présházban biztosan számíthat a szokásos, állandó minőségé ételek elkészítésekor úgyanúgy, mint a kiszolgálás során, a szak-mai követelményeken túl is figyelünk az Ön igényeire. Budapest étterem márton nap magyar. Gondosan választjuk ki a megfelelő alapanyagokat beszerzés során, de a legnagyobb körültekintéssel válogattottuk ki beszállító part-nereinket is, hogy Önnek a legtöbbet adhassuk pénzéért. Étterem elérhető közelségben A Fót peremén, a Somlyó lankás oldalában álló étterem teraszárólgyönyörű panoráma tárul vendégeink szeme elé, amit a budai hegyekhatárolnak. Köztük a távolban - nem is hinné - a Gellért-hegy. Fekvésének köszönhetően a Fáy présház rövid idő alatt elérhető.
Budapest Étterem Márton Nap Program
Ebből is látszik tehát, hogy a fókuszban a magyaros ízek állnak. A Tigris azonban azért igazán különleges, mert az étlap nagy része egyetlen alapanyag, a libamáj köré szerveződik, ami viszonylag egyedülálló koncepció. Az étterem tulajdonosai évekkel ezelőtt kóstolták meg annak az orosházi termelőnek a libamáját, aki azóta is a Tigris állandó beszállítója. És aki egyébként a magyar libamáj 40 százalékát ő állítja elő. Elég nehéz tőle libamájat szerezni, mivel nagyrészt Franciaországba és Japánba szállít. A négy évszak válogatás, fotó: Kalas Györgyi
Mivel amúgy is éppen itt van a Márton-nap, az újranyitott étteremben bevállaltunk egy libamájkóstolót. Az ebéd egyébként nagy élmény volt, és nagy meglepetés is egyben. Én legalábbis nem tudtam, hogy a libamáj ennyi mindennel párosítható és ilyen sok formában élvezhető. Jámbor László séf is azt emelte ki, hogy azt szeretnék megmutatni, mennyire sokszínű ez az étel, és milyen sok játékra, textúrára ad lehetőséget. Márton nap - vélemények a Bártfai Vendéglő Budapest helyről. Az első fogás a libamájválogatás volt, amely a négy évszakot idézte vissza a tányéron.
Új idők új szele fúj a Sauska pincészetnél, ami azért most már csak az újszülötteknek új. A gourmeteknek libamell sonkát kínálnak céklás chutny-val, liba erőlevest májával, rózsaszín libamellet sütőtökös lencsével, de fogadjunk ínyükre való az egyszerű libamájas libatepertő krém is lila hagyma lekvárral. Közben, előtte, utána a 2011-es cuvéek. © Fülöp Máté
A Balaton környéke is bőven tartogat libanapos meglepetéseket. Élet+Stílus | hvg.hu. Füreden bált is rendeznek Szent Márton tiszteletére. Az Astoria ünneplő közönségének asztalára libamáj krémleves kerül vargányával, hercegnő burgonyával, aszalt szilvával, birssel, narancsos káposztával körítik a libacombot. Ha elég, csak egy-két koccintás pár falattal és jó zene aláfestésként szaxofonnal, gitárral, akkor a Karolina kávéház a mi terepünk: Both Gábor tart kóstolót a Márton-napi újborokból. Borkorcsolya: libatepertő, ropogós, házi rozskenyérrel. S most járjuk a végét. Pedig még mennyi útra vihetnének minket a ludak. Mi lenne, ha felülnénk egy gyertyafényes express vonatra a Nyugati pályaudvaron, úgy este 7 tájban Márton napján?