Süssünk süteményeket otthon! – Így készül a sajtos stangli Sajtos kifli élesztő nélkül Tejfölös-sajtos pogácsa élesztő nélkül Sajtos pogácsa recept élesztő nélkül Maradj otthon, ez most a legfontosabb tanács mindenkinek. Sok más elfoglaltság mellett a folyamatos otthoni létet azzal is hasznossá lehet tenni, hogyha sütögetünk - például süteményeket. A Magyar Konyha áprilisi száma Süteménykönyv melléklettel jelent meg. Imádunk sütni - Teljes kiőrlésű sajtos stangli. Innét vettük a sajtos stangli receptjét. Érdekes a Süteménykönyvből a sajtos stangli, amely Kovács Tibor "Pepe' receptje alapján készül. Hajtogatott és sós sütemények Sajtos stangli Kovács Tibor "Pepe" receptje Szintén élesztős, hajtogatott tésztából készülnek a Zalaco sajtos minirúdjai, amelyeket készíthetünk kisebb és nagyobb sajtos stangliként is. Kezdőknek is bátran ajánljuk, könnyen követhető, egyszerű recept. Forrás: Magyar Konyha Hozzávalók: 540 g liszt + 60 g liszt a tészta hajtogatásához 280 g tej 10 g cukor 60 g vaj + 240 g vaj a hajtogatáshoz 60 g sajt 15 g só 30 g élesztő 1 db tojás Sajtos stangli Forrás: Magyar Konyha Elkészítése: 240 g vajat összekeverünk 60 g liszttel úgy, hogy állagra kenhető maradjon, majd hűvös helyre tesszük.
Sajtos stangli most a jól bevált receptem alapján de teljes kiőrlésű és finom liszttel vegyesen! Trappista és füstölt sajttal "bolondítva". Igen finom lett. Sajtos stangli - teljes kiőrlésű 250 g finomliszt 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt 2-3 kk. só 20 g friss élesztő 170 g főzőtejszín 1, 7-1, 8 dl tej (lisztfüggő) 50 g reszelt sajt 120 g reszelt sajt Kelesztőtálba belemérjük a liszteket, hozzáadjuk a sót, rámorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük. Hozzáadunk kb. 50 g reszelt sajtot, azzal is elkeverjük. Ráöntjük a langyos tejet és tejszínt, jól kidagasztjuk. Egy viszonylag lágy tésztát kell hogy kapjunk, ami dagasztás során szépen elválik az edény falától. (Én géppel dagasztottam. ) Langyos, huzatmentes helyre, letakarva félretesszük pihenni a tésztát. Nekem kb. 1 órát pihent, szépen meg is nőtt ezen idő alatt a tészta. Enyhén lisztezett felületre borítjuk, 12 egyforma darabra vágjuk és kis bucikká formáljuk. Sajtos stangli élesztő nélkül teljes film. (Csak óvatosan, nem nyomkodjuk ki belőle a levegőt. ) A bucikból egyesével "rudakat sodrunk" és a reszelt sajtban meghempergetjük őket, majd kb.
Vendégvárónak, kirándulásra vagy akár simán az esti film mellé is tökéletes, sós nassolnivaló lesz ez a juhtúrós-snidlinges stangli. Nem is kell kelesztgetni, különösebben még dagasztani sem, puha és nagyon finom! A juhtúrós-snidlinges stanglikhoz a lisztet egy nagy tálba vagy üstbe szórjuk. Belerakjuk a túrót, a juhtúrót és az apróra vágott snidlinget. Sajtos stangli élesztő nélkül trailer. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, a tojást, belemorzsoljuk az élesztőt és beleszórjuk a sót is. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és derelye- vagy pizzavágóval 1, 5 cm-es csíkokat vágunk belőle. Keresztben is elvágjuk a sávokat 2-3 helyen, attól függően, milyen hosszú stanglikat szeretnénk. Sütőpapíros tepsire rakjuk őket 1-1, 5 cm-re egymástól, lekenjük lazán felvert tojással, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 14 perc alatt megsütjük a stanglikat. Ha tetszett a juhtúrós-snidlinges stangli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Így kapunk 3 réteg tésztát, ez a szimpla hajtás. A behajtogatott tésztát 15-20 percre hűtőbe tesszük. Hűtés után az előző hajtogatási műveletet megismételjük, és újra hűtjük kb. 15 percig. A tésztát ezután ujjnyi vastagra kinyújtjuk, derelyevágóval hosszúkás rudakká vágjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk. Bekenjük tojássárgájával, és megszórjuk reszelt sajttal. Ezután kelesztjük, kb. a tészta vastagságának kétszereséig. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, és a rudakat 12–15 perc alatt készre sütjük. A tésztához: 50 dkg finomliszt 3 dkg margarin 1 evőkanál étolaj 2 kávéskanál só 1 evőkanál cukor 2 dkg élesztő 1 dl tej szűk 2 dl langyos víz A szóráshoz: 10 dkg reszelt sajt A kiflik lekenéséhez: víz A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, felfuttatjuk. Sajtos Stangli Élesztő Nélkül – Sajtos Kelt Stanglik | Topreceptek.Hu. A lisztbe belekeverjük a sót, az olvasztott margarint és az olajat. Hozzáadjuk a vizet, valamint az élesztős tejet is. Rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva pihentetjük, és a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát gyúrólapra borítjuk, és 8 részre osztjuk.
Egy tálban morzsoljuk össze a kétféle zsiradékot és a kétféle lisztet, majd adjuk hozzá a sót és a sütőport. Morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk bele a reszelt sajt felét, tegyük bele a tojássárgáját, a tejfölt, majd gyúrjuk össze és letakarva pihentessük a tésztát 1-2 órát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy kilisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát 3 milliméter vastagra, kenjük meg a felvert tojással, majd szórjuk meg a reszelt sajt másik felével. Óvatosan lapogssuk bele a sajtot a tésztába, így kicsit beleragad és nem fog lejönni róla. Sajtos stangli élesztő nélkül 1. Ízlés szerint szezámmaggal is megszórhatjuk. Derelye- vagy pizzavágóval vágjuk rudakra, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 14-15 percig, hogy szépen megpiruljanak.