Gyümölcsös pitetészták természetes adalékanyagaként jól használható. A gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják. " (Forrás: Grapoila) Irányelvek a recept ötletelésekor: 1. Sütés nélküli édességet szeretnék, hogy a Grapoila homoktövismagliszt értékes tápanyagait, ásványi anyagait és nyomelemeit megtartsam. 2. A kekszes alj, amibe elkeverem lisztünket legyen kakaós, mert elég markáns, kesernyés íze van, de ha max. 10-15%-át váltjuk ki a búzalisztnek, vagy jelen esetben a kekszalapnak, akkor a végeredmény ízét nem befolyásolja. A 10% a javasolt maximális keverési arány. Mennyei túró rudi torta - sütés nélkül - Praktikus Háziasszonyok. Végül én 15%-ot tettem bele, hogy kimaxoljam az egészségesség faktort. Szuper lett így is íz-ügyileg! 3. A harmadik direktíva kicsit öncélú, de nagyon is mindennapi: nem férek a fagyasztónkban, ezért a benne lévő 1 kiló túrót el szeretném használni. Oké, tehát milyen süteményt lehet ezen halmazok ötvözéséből létrehozni? Például egy keksz és homoktövismagliszt alapú túrós-kakaós, Túró Rudi ízvilágú tortát, aztán hogy ez a gyakorlatban mit mutatott és hogy sikerült?!
Gyerekkorunk kedvence, a Túró Rudi ihlette ezt a finom, krémes, csokis-túrós finomságot. Az alján vékony, kakaós tészta lapul, amelyre nagy adag krémes túrótölteléket kanalazz. A tetejét egyszerű olvasztott csoki vonja be, ha pedig igazán szép tortát szeretnél készíteni, díszítsd mandulaforgácsokkal. Cukormentes túró rudi torta teljes kiőrlésű lisztből - sugarfree dots. Túró Rudi torta receptje Hozzávalók Az alaphoz 5 dkg liszt 1 dkg cukor 1 tojás 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakópor 1 teáskanál sütőpor A túrókrémhez 50 dkg túró 20 dkg porcukor 10 g porzselatin 2 csomag vaníliás cukor 2 dl habtejszín 1. 5 dl tejföl 1 dl víz 0. 5 citrom leve és reszelt héja A tetejére 10 dkg étcsoki 1 evőkanál mandulaforgács Előkészítési idő: 45 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A sütőt melegítsd elő 180 fokra. A lisztet szitáld egy tálba, majd keverd hozzá a kakaót és a sütőport. Egy másik tálban keverd habosra a tojást a cukorral, fokozatosan adagold hozzá a kakaós lisztet, és keverd csomómentesre. A masszát öntsd sütőpapírral kibélelt tortaformába, és told a sütőbe.
A tojásokat kettéválasztjuk, majd először a fehérjét kemény habbá verjük. Ez után a tojások sárgáját is kihabosítjuk addig, míg el nem kezd fehéredni. A tojások sárgáját óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk, majd a száraz anyagokat is óvatosan beleforgatjuk a tojáshabba. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába téve, 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és kihűtjük. Túró rudi szelet sütés nélkül recept- Nagyon finom és egyszerű próbáljátok ki!. A diétás túrókrém elkészítéséhez a krém állagú túrót habosra keverjük az édesítőszerekkel és a reszelt citromhéjjal. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk, majd miután elveszítették merevségüket, kinyomkodjuk belőle a nedvességet és egy kis lábasban kis lángon 3 evőkanál vízzel addig melegítjük, míg a zselatinlapok feloldódnak. VIGYÁZAT! Nem szabad forralni! A feloldott zselatint folyamatos keverés mellett a túrókrémhez adjuk, majd a piskótalapra kenjük. A diétás csokit a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk, jól átkeverjük és a túrókrémre simítjuk. 3-4 órát hagyjuk állni a hűtőben, majd meleg késsel szeleteljük.
Egy sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntsük bele a masszát és kb. 15-20 perc alatt süssük meg (tűpróbával ellenőrizzük). Utána hagyjuk hűlni, addig készítsük el a túrókrémet. A vizet tegyük fel a tűzre, amikor langyos, szórjuk bele a zselatint, és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel. Ha forr, vegyük le, hagyjuk hűlni, néha keverjünk bele. A habtejszínt verjük fel, egy másik tálban pedig keverjük össze a túrót a tejföllel, édesítőszerekkel, a citrom levével és héjával, végül keverjük bele a tejszínbe. Ha a zselatin már nem forró, keverjük bele a túrókrémbe. Ezután a krémet egyengessük el a tortalap tetején. Minimum 3-4 órára tegyük a hűtőbe. (Nálam egy egész éjszakát pihent bent, állítom, az ilyen sütiknek kell az egy éjszaka, hogy mind ízben, mind állagban megfelelően összeérjen. ) A csokoládékat gőz fölött olvasszuk meg, hagyjuk kicsit hűlni (ne forró csokoládéval dolgozzunk) s kenjük rá a túrókrémre. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megdermed a tetején a csokiréteg. 8 szép nagy szelet esetén az egyes szeletek CH tartalma mindössze 18, 5 g, így kisétkezésre ideális.
5 g Összesen 30. 9 g Telített zsírsav 19 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 69 mg Ásványi anyagok Összesen 565. 6 g Cink 98 mg Szelén 1 mg Kálcium 88 mg Vas 76 mg Magnézium 27 mg Foszfor 130 mg Nátrium 139 mg Réz 4 mg Mangán 3 mg Szénhidrátok Összesen 50. 6 g Cukor 29 mg Élelmi rost 3 mg VÍZ Összesen 57. 8 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 190 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 3 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 2 micro Tiamin - B1 vitamin: 9 mg Riboflavin - B2 vitamin: 45 mg Niacin - B3 vitamin: 0 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 4 micro Kolin: 9 mg Retinol - A vitamin: 187 micro α-karotin 0 micro β-karotin 44 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 4 micro Összesen 100. 4 g Összesen 247. 5 g Telített zsírsav 154 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g Koleszterin 552 mg Összesen 4524. 5 g Cink 783 mg Szelén 8 mg Kálcium 707 mg Vas 607 mg Magnézium 217 mg Foszfor 1037 mg Nátrium 1109 mg Réz 31 mg Mangán 25 mg Összesen 404.