fél evőkanál kókuszzsírt tegyél a serpenyőbe. Ízlés szerint ízesítsd cukormentes lekvárral, ha gondolod túróval. Ebből az alapanyagmennyiségből kb. 8 db palacsinta tud készülni és 10-15 perc alatt meg is vagy vele. Próbáld ki Te is ezt az egyszerű palacsinta receptet, a zöldbanán liszt palacsintát! Ugyan drágább a hagyományos liszteknél, de lassabban is fogy. A búzalisztes receptekkel összehasonlítva a banánlisztből csak háromnegyede kell az előírt mennyiségnek. Ami az ízét illeti, nagyon enyhén diós ízhatást produkál, emiatt smoothie-kba és salátaöntetekbe is előszeretettel használják. Mindemellett a gluténérzékenyek is használhatják és minden receptben kicserélhetik a búzalisztet a banánlisztre. A banánliszt keményítőtípusa és -tartalma is hasznos. A hagyományos kenyérben, tésztafélékben és burgonyában található keményítő hamar feldolgozódik a vékonybélben és így glükózként kerül a vérbe. Medvehagymás pogácsa (paleo, vegán) - Paleo receptek mindenkinek. A zöldbanán liszttel tetszőlegesen helyettesíthetők más lisztek. A rezisztens keményítő viszont nem mind a vékonybélben emésztődik meg, így a cukor sokkal lassabban kerül a vérbe, emiatt az inzulinszint sem emelkedik túlzottan.
3 tojás 125 g laktózmentes zsírszegény túró 2 ek gesztenye liszt 1 ek zabpehelyliszt 1 ek kókuszliszt 3 ek zöldbanán liszt 2 dl víz 40 g vaníliás protein (Biotechet használtam) A fenti hozzávalókat kimérjük és csomómentesre keverjük, majd kis méretű amerikai palacsinta formákat sütünk belőle, nekem olaj nélkül is tökéletesen működött. Pakoljuk meg minden földi jóval 🙂 Nálam lekvár, Dia Wellness mogyorókrém és Scitec Nutrition fehérjés mogyoróvaj került rá.
Duplasajtos, mert a tetején ropogósra sült sajton kívül a tésztáját is gazdagítjuk reszelt sajttal. Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral és a langyos vízzel. A lisztet tálba szitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal, majd a felfuttatott élesztővel, 10 dkg reszelt sajttal és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. A tésztát kinyújtjuk és háromszor, négyszer hajtogatjuk. 15-20 percig letakarva pihentetjük. Sütés előtt a tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Szafi Reform Zöldbanán liszt (gluténmentes) 250g. Megszórjuk a maradék reszelt sajt 3/4 részével. Jól lenyomogatjuk a sajtot, majd a tésztát minden oldalról behajtogatjuk. Ismét kinyújtjuk másfél ujjnyira, és kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét vízzel elkevert tojássárgájával megkenjük. A maradék reszeltsajttal megszórjuk. Addig pihentetjük a tepsin, amíg a sütő 190 °C-ra melegszik. Kb. 25 perc alatt megsütjük.