2020. ápr 16. 13:26 #sörből készült élesztő receptje #sörélesztős házi kenyér #recepte Fotó: Ágnes Krokta A recept nagyon egyszerű, a kenyérkék pedig nagyon finomak. Fontos, hogy a házilag készített élesztő csak pasztőrözetlen sörrel működik. Hozzávalók a házi élesztőhöz: 2 evőkanál liszt 2 teáskanál cukor 2 dl pasztőrözetlen sör Hozzávalók a kenyérhez: az elkészült élesztő 2 dl tej 2 dl víz 1 kg liszt 2 kiskanál só 8 dkg olvasztott margarin Elkészítés: Recept: a sütés előtti este elkészítjük az élesztőt. két evőkanál liszt, két teáskanál cukor és két dl pasztőrözetlen sör ezt összekeverjük és reggelig állni hagyjuk. Reggel leöntjük róla a sört és félretesszük. Sörből készült élesztővel sütöttem kenyeret. Ma próbáltam először, így sikerült - Blikk Rúzs. Az elkészített élesztőnket feloldjuk 2 dl tej és 2 dl víz keverékével. Egy kg liszt (BL 55 fehér liszt volt otthon), a feloldott sörös élesztő, két kiskanál só, a feloldott élesztő és a leszűrt sör/én úgy voltam vele nehogy már kárba vesszen! /Összegyúrjuk és 8 dkg olvasztott margarint hozzáadunk és szépen kidolgozzuk. Nekem elég volt ennyi folyadék de logikus hogyha túl kemény akkor még kell hozzá egy kicsi.
Lehet, hogy előmelegítetted, de sütőtől függ, hogy mennyi idő alatt melegszik fel a kívánt hőmérsékletre. Egy hőmérővel ezt is egyszerűen ellenőrizheted. Darabos a tészta Feltehetően apró lisztdarabkákat érzel a szádban, mivel nem dolgoztad össze alaposan a tésztát. A lisztet csakis átszitálva használd, ezzel megelőzheted a csomósodást és sokkal egyenletesebb, homogénebb tésztát tudsz összeállítani. Házi fehér kenyér élesztővel - Gastrotherapy. Túl sok lyuk lett a kenyértésztában Néhány lyuk kell a kenyértésztába, de ha szinte másból sem áll, mint lyukacsokból, akkor ott valamit elrontottál! Feltehetően azt, hogy az első kelesztés után nem nyomkodtad le és nem gyúrtad át újra a tésztát, így a benne képződött légbuborékoktól nem szabadultál meg.
Ropogós héjú, lágy belsejű házi fehér kenyér élesztővel. Két kezeddel gyúrod, formázod. Közben kihagyhatatlan, hogy belecsippents, hiszen a nyers tésztának elmondhatatlanul különleges íze van. Te készíted. A tiéd. És aztán megosztod. Azokkal akiket szeretsz. Hosszú perceken át lesed, vajon eléggé megkelt-e? Aggódsz és ez az aggodalom eltart egészen addig, amíg meg nem érzed a friss kenyér illatát. Amikor a kés először érinti a ropogós héjat, a felvágás jellegzetes sercegő hangjánál már mosoly ül az arcodon, mert tudod: tökéletesre sikerült. Hozzávalók 630 g kenyérliszt (BL 80), vagy búzafinomliszt 2 tk. só 1 tk. kristálycukor 1 tasak szárított élesztő 300 ml langyos víz 25 g olvasztott margarin vagy vaj 1 egész tojás Érdemes mindent legalább 1 órával hamarabb a konyhába kitenni, hogy a hozzávalók szoba hőmérsékletűek legyenek. Így készül a házi fehér kenyér A szoba hőmérsékletű lisztet egy edényben átszitáljuk és hozzáadjuk az összes többi száraz hozzávalót (só, kristálycukor, élesztő) Majd az olvasztott vajat, a tojást és a langyos víz felét is hozzáadjuk a lisztes keverékhez és elkezdjük dagasztani.
Ha száraz élesztő szerepel a receptben, ne kísérletezz a frissel és fordítva, mert nem fog működni. Lehet, hogy túl kevés sót tettél a tésztába, aminek ugyanolyan hatásai lehetnek, mintha túl sok élesztőt használtál volna. Túl száraz lett a kenyér tésztája Hogy a kenyér száraz, morzsalékos lett, annak oka lehet, hogy teljes kiőrlésű gabonából készült lisztet használtál hozzá. Ez alapvetően szárazabb tésztát produkál, ezért növeld mellé a folyadék mennyiségét. A liszt alapjaiban meghatározza a tészta állagát, nem véletlen, hogy kenyérsütéshez külön kaphatók lisztek. Ezeknek a liszteknek magasabb a fehérje tartalmuk, aminek köszönhetően a kenyértészta nem lesz száraz. Belül mintha nyers maradt volna Kívül szép, ropogós, belül mégis nyersnek érzed a tésztát. Ez jellemzően két ok miatt fordulhat elő. A legkézenfekvőbb, hogy nem sütötted kellő ideig, azaz a tészta még nem készült el. A legjobb, ha ellenőrzöd a tészta belső hőmérsékletét! 87 fokon biztos, hogy teljesen átsült. A másik ok az lehet, hogy nem volt elég meleg a sütő, mikor betetted a tésztát sülni.
Erzsébetváros, Kecskemét, ingatlan, ház, 340 m2, 60. 320. 000 Ft |
Üzlethelyiséget bérelnél 90 nm-es alapterülettel? Győr-Nádorvárosban, a Belváros közelében három helyiségből álló, földszinti üzlet vagy iroda céljára kiadó. IDEÁLIS SZÁMODRA EZ AZ INGATLAN, HA: - a városcentrum... Részletek... méret: 90m² szobák: 163 260 Ft feladva: 2020. április 09. Legyen üzleted Győr-Nádorvárosban, a Belváros határán! Győr-Nádorvárosban 301 nm-es, pince szinten lévő, felújított üzlethelyiség, raktár, művészeti galéria, alkotó klub, műterem, szórakoztató stúdió kiadó. A lakáshoz a padlástér ajándék! Várható átadás 2020 nyarán, fűtéskész állapotban.... Gerencsér ingatlan győr plusz. Részletek... méret: 121m² 44 999 000 Ft feladva: 2018. december 25. méret: 124m² 41 999 000 Ft feladva: 2016. február 19. Győr-Gyárvárosban új építésű raktár, kereskedelmi telephely, üzlethelyiség számára alkalmas ingatlan hosszú távra kiadó. Az ingatlan választható méretű lehet, melyhez irodát és szociális egységet is tud biztosítani a... Részletek... méret: 1 000m² 2 028 000 Ft feladva: 2020. március 14. Vásároljon ÚJ ÉPÍTÉSŰ hasznosítható raktárat, gyártócsarnokot, bemutatótermet Győr-Szabadhegyen!
Ingatlan rovaton belül megtalálható apróhirdetések között böngészik. A rovaton belüli keresési feltételek: Győr A keresett kifejezés: Győr További 2. 502 db zártkörű hirdetésünket megtekintheti bejelentkezés után, így a jelenlegi 1. 037 db hirdetés helyett 3. 539 db hirdetés között böngészhet.. 1037 találat - 1/70 oldal Gyirmóton eladó egy 8150 m2-es GKSZ 2 besorolású építési telek. A telek 2 részre van osztava, 5450 m2 gksz besorolású, 2700 m2 EVŐ besorolású. A telekre szabadonálló épület építhető 7... Dátum: 2022. 07. 10 Győrszentiván településén csendes mellékutcában eladásra kínálunk egy telket! Dr. Gerencsér Balázs ügyvéd | Ügyvédbróker. A 2 db helyrajzi számon nyilvántartott, 25 méter széles, 3 oldalról bekerített csendes utcában lévő zöldövezeti... Győr vonzáskörzetében? Győrszentiván Kertvárosban eladó állandó lakhatásra alkalmas 2010-ben épült ingatlant! Költözzön a nyugalom szigetére! Ha kikapcsolódásra és pihenésre vágyik távol a városi... Sürgősen ELADÓ egy cuki felújított kertkapcsolatos lakás! Győrszentivánon eladásra kínálunk egy 60 nm-es 1, 5 szobás felújított társasházi lakást!