Narancslekvar Hozzávalók 7 decihez 1 kilogramm kezeletlen narancs 750 gramm cukor Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A narancsokat mossuk meg, majd vágjuk le a végeiket. Vágjuk őket félbe, majd vékony szeletekre. Tegyük a szeleteket egy lábasba, majd borítsuk rájuk a cukrot. Keverjük vele alaposan össze, hogy mindenhol befedje a gyümölcsöt. Ha időnk engedi, hagyjuk 1-2 órát, akár egy éjszakát állni. Narancs lekvár házilag télire. Tegyük a lábast közepes láng fölé, majd folyamatosan kevergetve addig melegítsük, míg forrni nem kezd. Ekkor vegyük lejjebb a lángot, majd kevergetve főzzük addig, míg a narancs héját átlátszónak nem látjuk. Ekkor botmixerrel pürésítsük a kívánt állagúra, lehet teljesen pépes, de darabos is. Úgy tesztelhetjük, mikor van kész, hogy pár csepp lekvárt egy jól behűtött tányérra kanalazunk, ha megdermed rajta, kész van, ha folyik, még főzni kell. A kész lekvárt öntsük tiszta, fertőtlenített befőttesüvegekbe, majd zárjuk le őket, állítsuk fejjel lefelé, végül bugyoláljuk takaróba és hagyjuk teljesen kihűlni.
január 08, / Közzétéve Recept Hogyan készítsünk narancslekvárt? Elég csupán néhány hozzávaló és készen is van a finomság! Különféle változatai is vannak a narancslekvárnak: fahéjas vagy citromosabb verzióban. Ez az alaprecept számtalan féleképpen felhasználható! A kristálycukrot helyettesíthetjük barnacukorral, vagy stevia felhasználásával, így cukormentes narancslekvárt kapunk. Január-februárban olcsón hozzájuthatunk a narancshoz, az áruházak 2-300 forintért kínálják kilóját, érdemes pát üveg befőttet készíteni belőle. Hozzávalók Narancs 2 kg Citrom 2 db Cukor 1 kg Alma 1 db Elkészítés Megmossunk, megszárítjuk a narancsokat és levárjuk a széleit: gondosan megszabadulunk a fehér részektől is. Így készül a házi narancslekvár - Karácsonyi ajándékba is tökéletes - Receptek | Sóbors. Ezt követően nagyobb cikkelyekre vágjuk azokat, legalább 4 felé. Egy nagy fazékba tesszük az összes így előkészített narancsot 1 kg cukorral és 2 citrom kifacsart levével együtt. 20 percig közepes lángon főzzük, időnként megkevergetve, hogy ne égjen le az alja. Amikor elkezd forrni, elzárjuk alatta a tüzet.
Házi narancslekvár recept - marmalade / Anzsy konyhája - YouTube
Narancslekvár Recept | Narancslekvár Készítés | Narancsdzsem - Recept Videók - YouTube
Igenis szezonja van a befőzésnek. Téli napokon felér egy hangulatjavító fényterápiás tréninggel, ha narancslekvárt készítünk. Az angolok kedvenc lekvárja nemcsak a reggeli pirítóshoz, kalácshoz, de szárnyashúsokhoz is kiválóan passzol. Mostanság utánunk hajítják a boltokban a tél egyik kedvelt és könnyen hozzáférhető C-vitamin-bombáját, a narancsot. Nem volt ez mindig így, sokáig afféle úri huncutságnak számított. Az üde, sárga színű, lédús gyümölcs Kínából származik, és Nagy Sándornak köszönhetően jutott el Európába. Persze csak a kiváltságosok asztalára kerülhetett. Előkelőségét mi sem bizonyítja jobban, minthogy a Mediciek címerét is nem más, mint öt kerek narancs díszíti. Háromszor ennyivel már nekünk, pórnépeknek is érdemes elbíbelődni. Narancs lekvar házilag . Narancslekvárt készíteni otthon sem ördöngösség, és biztosak lehetünk benne, hogy csak gyümölcsöt és cukrot tartalmaz. S persze sokkal gazdaságosabb, mintha boltban vásárolnánk meg a nem egyszer – szerencsésebb esetben – nagyobb részt csak színezett zselatint tartalmazó készítményt.
Ha hígnak találjuk, akkor főzzük még tovább egy kicsit. Még forrón befőttesüvegekbe töltjük, az üvegek tetejére celofánpapírt teszünk, majd a tetővel szorosan lezárjuk. Száraz dunsztban – azaz takarókba alaposan bebugyolálva legalább fél, de inkább egy napig hagyjuk magára. Ezután már csak szépen felsorakoztatjuk az üvegeket a kamra polcára, és természetesen a konyhapultra is kikészítünk egyet, nehogy már megfosszuk a látványtól magunkat és családtagjainkat. Nem szólva a kóstolásról. Tippek, fortélyok Ha tovább szeretnénk fokozni az élvezeteket, akkor különböző fűszerekkel, alkoholos italokkal, de egyéb más zöldséggel, gyümölccsel is kísérletezhetünk. Nagyszerűen illik a narancslekvárhoz a fahéj és a szegfűszeg – mindkét fűszert egészben főzzük bele, majd a főzés végeztével vesszük ki a lekvárból. 1 kiló narancshoz 1 rúd fahéj, és 8-10 szem szegfűszeg elég. Gasztro: A tökéletes narancslekvár – recept | hvg.hu. A kísérletező kedvűek egy-egy csillagánizst is bevethetnek. A friss gyömbér is igazán pikáns ízt ad lekvárunknak – de vigyázat, ez egy nagyon erős aromájú fűszer, így egy kiló narancshoz fél centinyi, frissen reszelt darabka is elegendő.