Hozzávalók 6 személyre A tésztához: 20 dekagramm vaj 15 dekagramm porcukor 4 darab tojás 0. 5 darab citrom héja 1 teáskanál őrölt fahéj 0. 5 csomag sütőpor 25 dekagramm liszt A töltelékhez: 5 darab alma 3 dekagramm vaj 5 dekagramm cukor 1 darab citrom leve és héja 1 teáskanál őrölt fahéj 2 evőkanál baracklekvár A tetejéhez: 5 darab tojásfehérje 25 dekagramm porcukor A tészta: A lisztet a fahéjjal és a sütőporral keverjük egybe. A puha vajat és a porcukrot keverőtálban keverjük habosra, utána egyesével keverjük bele az egész tojásokat, a reszelt citromhéjat és a lisztes keveréket, majd keverjük sima tésztává. Kavart almás süti recept | Tutirecept. A masszát simítsuk 20x30 centiméteres, sütőpapírral bélelt, magas peremű tepsibe, 170 fokra előmelegített sütőben 20-22 perc alatt süssük meg (tűpróbát alkalmazzunk). Várjuk meg, míg kihűl a tészta, húzzuk le róla a sütőpapírt, majd tegyük vissza a tepsibe. Töltelék: A meghámozott, megmosott almákat reszeljük le, tegyük lábasba, adjuk hozzá a vajat, cukrot, citromhéjat és -levet, fahéjat, majd az egészet forraljuk egybe, pároljuk barnára 4-5 perc alatt.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 45 perc A tepsi mérete: 27×35 cm. Nagyon finom, egyszerű és nagyszerű süti! Hozzávalók Töltelék: 1, 5 kg alma 1 ek fahéj 10 dkg cukor Tészta: 4 db tojás 20 dkg kristálycukor 1 cs vaníliacukor 25 dkg puha ráma 2 dl tej 45 dkg liszt 1 cs sütőpor Lépések Először a tölteléket készítjük el, ha édes az alma, a cukor elhagyható. Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd kicsavarjuk a levét. Belekeverjük a fahéjat és a cukrot is és félre tesszük. A tojásokat a cukrokkal alaposan kikeverjük, míg elolvad a cukor. Hozzáadjuk a rámát, azzal is jól elkeverjük, majd a tejet öntjük bele. A lisztben elkeverjük a sütőport és ezt is beledolgozzuk, szép simára keverjük. A tészta egyik felét vajazott-lisztezett tepsibe kanalazzuk és egyenletesen elsimítjuk. Ráhalmozzuk az almát és eligazgatjuk óvatosan. Erre jön a tészta másik fele, amit egyenletesen eloszlatunk. Reszelt almas suite 5. A sütőt előmelegítjük 60 fokra, betesszük a sütit, felvesszük 160 fokra és légkeverésen 43-45 percig sütjük.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Egy adagban 8 adagban 100g-ban 2% Fehérje 27% Szénhidrát 3% Zsír 176 kcal 73 kcal 17 kcal 112 kcal 1 kcal 4 kcal 10 kcal 228 kcal 0 kcal 7 kcal 24 kcal 3 kcal Összesen 655 Kcal 1404 kcal 581 kcal 138 kcal 896 kcal 6 kcal 28 kcal 79 kcal 1820 kcal 58 kcal 194 kcal 23 kcal 5227 35 kcal 14 kcal 22 kcal 2 kcal 45 kcal 5 kcal 129 68% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Kálcium Nátrium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: E vitamin: Niacin - B3 vitamin: B6 vitamin: Összesen 9. Reszelt almas suite &. 4 g Összesen 16. 1 g Telített zsírsav 4 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g Koleszterin 48 mg Ásványi anyagok Összesen 653. 1 g Cink 1 mg Szelén 25 mg Kálcium 160 mg Vas 2 mg Magnézium 35 mg Foszfor 285 mg Nátrium 145 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 122. 5 g Cukor 61 mg Élelmi rost 10 mg VÍZ Összesen 312 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 164 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 16 mg D vitamin: 10 micro K vitamin: 22 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 34 micro Kolin: 56 mg Retinol - A vitamin: 145 micro α-karotin 0 micro β-karotin 188 micro β-crypt 38 micro Likopin 0 micro Lut-zea 170 micro Összesen 75.
Évekkel később az albérleti lakásban akkor vettem észre, hogy nincsen nyújtófa, mikor a masszát ki akartam nyújtani, így az alsó lapot belenyomkodtam a tepsibe, a tetejére ráreszeltem (a "használjunk egy üveget nyújtófa helyett" eszembe sem jutott). Azóta mindig reszelem a süti tetejét. Így rendelik:D Karácsonyi menü Hozzávalók (a sütire)
5 g Összesen 128. 5 g Telített zsírsav 28 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g Koleszterin 384 mg Összesen 5225. 1 g Cink 6 mg Szelén 202 mg Kálcium 1281 mg Vas 13 mg Magnézium 277 mg Foszfor 2277 mg Nátrium 1164 mg Réz 2 mg Mangán 4 mg Összesen 980. 3 g Cukor 491 mg Élelmi rost 79 mg Összesen 2495. Almás kevert sütemény, ahogy a nagyi készítette. 9 g A vitamin (RAE): 1309 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 18 mg C vitamin: 125 mg D vitamin: 79 micro K vitamin: 178 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 9 mg Folsav - B9-vitamin: 272 micro Kolin: 451 mg Retinol - A vitamin: 1163 micro β-karotin 1502 micro β-crypt 306 micro Lut-zea 1362 micro Összesen 1. 9 g Összesen 3. 2 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 9 mg Összesen 128. 7 g Cink 0 mg Szelén 5 mg Kálcium 32 mg Vas 0 mg Magnézium 7 mg Foszfor 56 mg Nátrium 29 mg Mangán 0 mg Összesen 24. 2 g Cukor 12 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 61.
Általában 3 részből szoktam ráreszelni a masszát. Azt úgy elrendezzük, hogy amiből megoldható, födje be az almát. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a süti teteje szépen megbarnul. Miután kihűl, porcukorral megszórva tálaljuk. Jó étvágyat! Sütés hőfoka: 180 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30x20x4 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 30 alkalommal Receptkönyvben: 39 Tegnapi nézettség: 7 7 napos nézettség: 40 Össznézettség: 11664 Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 15. Reszelt almas suite 3. Receptjellemzők fogás: desszert konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: gyors szakács elkészítette: család kedvence szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: reggeli, tízorai, ebéd, uzsonna, vacsora vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus, lakto vegetáriánus, vegetáriánus alkalom: karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd, húsvét Ez volt az első süti, amit elkészítettem édesanyám receptes könyvéből. Nem tudtam, hogy a sütőt, hogy kell kezelni, így a széle kezdett megégni. Gyorsan kivettem a sütőből, de csak a szélét tudtuk megenni, mert a közepe nyers maradt.
A tésztalapot kenjük meg lekvárral, majd egyenletesen oszlassuk el rajta az almás tölteléket. A tojásfehérjéket a porcukorral verjük kemény habbá, miközben folyamatosan adagoljuk hozzá a cukrot, amikor elfogy a cukor, vízgőz fölé helyezett fémedényben verjük tovább addig, amíg sűrű és fényes habot kapunk. A tojásfehérjehabot egyenletesen kenjük el az almatölteléken, 170 fokos előmelegített sütőben süssük aranybarnára körülbelül 8-10 perc alatt.