Áfonyás chia puding Sziasztok! :) Ma estére is hoztam nektek egy remek desszert receptet! :) A chia mag afféle szuperélelmiszer, mivel Omega-3 tartalma igen magas, értékes fehérjeforrás, magas az antioxidáns tartalma és értékes vas-, kalcium- és foszforforrás. Vegánoknak az előbb felsoroltak miatt különösen ajánlott a fogyasztása, de mindenkinek jót tesz! Hozzávalók: 2, 5 dkg chia mag 2, 5 dl mandula vagy kókusztej Édesítő: eritrit ízlés szerint Áfonya Elkészítés: A chiamagot elkeverjük a kókusztejben, ízesítjük, és éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap gyümölccsel vagy magvakkal megszórva már fogyaszthatjuk nagy kedvencem az áfonya így én azzal készítettem el.
Most, hogy kissé leáldozóban látszik a nagy chia puding őrület – amikor is minden blogon felütötte a fejét – most már én is kiteszek róla egy posztot…. 😀 Igazából a chia mag csak úgy szembejött velem a múltkor az Aldiban, és gondoltam ha már így egymásra találtuk, próbáljuk ki, mi ez a nagy őrület. Amit a kis magokról tudni kell, az röviden annyi, hogy tele van omega-3 zsírsavakkal, különösen gazdag alfa-linolénsavban, ami nagyszerűen támogatja a szív- és érrendszert. Igazából 3 hozzávalóból elkészíthető a puding, és amiben nem hittem, az az állaga, de be kell valljam, tényleg a pudingra emlékeztet, miután tele szívták magukat ezek a kis apró mákszemnyi golyócskák folyadékkal. Nekem személy szerint külön felüdülés volt a kis magokra ráharapni a pudingban, bár megjegyzem, hogy ugyanez az érzés a gyerekeknél nem aratott átütő sikert. Végül csokidarabkákkal és kis eperöntettel megbolondítva H. is bevállalta. B., a család főválogatósa köszönte, nem kért repetát. Azt mondta nem rossz, de inkább marad doktorötkernél… 🙂 Na de tényleg, nem elrettenteni akarok senkit, nekem tényleg bejött a dolog, szerintem fincsi és megéri, hogy kipróbáljátok ti is!
A reggelivel mindig bajban vagyok, hogy ne legyen unalmas az étrend, és egészséges is legyen és kitartson délig. A chia mag ra esett a választás reggel. Hozzávalók: 1 csipet Bourgon vanília por Elkészítés: Érdemes meglangyosítani a kókusztejet, mert hamarabb megduzzadnak akkor a magocskák. Hozzákanalazom a 3 csapott evőkanál chia magot, a vanília port és a steviát, majd állni hagyom, ameddig zselés állagú nem lesz. Ezután mehet hozzá a kókuszreszelék, és rétegezve tálalom pohárban. Egy réteg chia puding, 1 réteg zabpehely és folyamatosan, amíg el nem fogy. Zabpehely helyett használható más pelyhek is pl. : tönköly, hajdina stb.