7. A zöldborsmártáshoz a zöldség alaplét, a tejszínt és a zöldborsot feltesszük főni, sózzuk, majd kevés vízben elkevert keményítővel besűrítjük. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a tejfölt, és tálalhatjuk. Elkészítés: 105-135 perc Fogyasztható: azonnal Végül egy sokféleképpen variálható desszertet ajánlok: a mascarpone-krémet. A gyümölcsmártás felcserélhető más ízekkel, más mártásokkal, esetleg gyümölcs- vagy csokidarabokkal, kekszmorzsával variálhatunk. Karácsonyi gourmet menü erstellen. Megkoronázza az egész meghitt estét, elfogyasztása után pedig mindenki visszatérhet a kibontott ajándékhoz. Mascarponés pohárkrém narancs- és meggyszósszal rétegezve Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg mascarpone 25 dkg tejszín 4 lap zselatin 1 púpozott evőkanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg meggybefőtt (680g) 10 dkg kristálycukor 4 db narancs 1 evőkanál porcukor 1 teáskanál étkezési keményítő ½ narancs héja Elkészítés: 1. 10 dkg kristálycukrot karamellizálunk, majd hozzáadjuk a meggybefőttet, és felére besűrítjük. Lehűtjük. 2. A narancsokat kifilézzük, a levét kinyomkodjuk.
Sajnos a világunk kezdi negatív irányba sodorni a karácsonyi előkészületeket, már csak a drága ajándék tükrözi a szeretetet, ezért aki ezt nem engedheti meg magának, annak feszültséget okoz a legszebb ünnepünk közeledése, és ez a későbbiekben odáig fajulhat, hogy kezdi nem szeretni a karácsonyt. Mindazoknak, akik így érzik, üzenem, hogy nem kell mindent elhinni, amit a tv-ben látnak, és a karácsony nem erről kell szóljon, a legszebb ajándék még mindig az ötletes, kreatív, saját magunk által készített portéka. Nálam már érlelődik a limoncello (recept itt az előzőekben), és fűszerben gazdag szőlőmagolajjal pácolt sajtot fogok szép formás üvegekbe töltve a rokonoknak, barátoknak adni ajándékba. Karácsonyi Gourmet Menü. Kevés költség, személyes ajándék, és sokkal nagyobb törődést tükröz, mint bármi más. Már előre izgulok a karácsonyi vacsora miatt, várom, hogy fog ízleni "kísérleti" családomnak a menü. Olyan ételeket ajánlok most, amelyek könnyen elkészíthetők, viszont gyönyörűen, kreatívan tálalhatók, és az ételek mindegyike éke lehet a szépen megterített asztalnak.
Egy serpenyőben hevíts fel pár csepp olajat, majd mikor az olaj forró, állítsd közepes hőfokra a tűzhelyet. Bőrös felével lefelé fektesd a serpenyőbe a kacsamellet. Ki mit eszik karácsonykor a nagyvilágban?. Ünnepi menük Keresés Hasonló címkék Mutasd az összes címkét Mutasd az összes címkét Ha még nem érintett meg a karácsony, akkor sorozatunk első részében mutatunk egy olyan ünnepi menüsort, ami segít ráhangolódni a családi programokra és az azt megelőző készülődésre. A klasszikus karácsonyi ünnepi menüben van pár kőbevésett szabály: legyen mindenképp leves, együnk halat és jár utána egy finom desszert. Mi most olyan menüt állítottunk össze, amit nagyobb mutatvány nélkül is el lehet készíteni, tartalmazza a kötelező elemeket, sőt még egy finom előétellel is kibővítettük. Előételnek: Töltött tojás a sütőből 10 db főtt tojás 1 doboz tejföl 10 dkg vaj 2 tk MAGGI Magyaros fűszerkeverék friss zöldfűszerek ízlés szerint A főtt tojásokat felezd el, a sárgájukat törd össze 3 evőkanál tejföllel és keverd össze a vajjal, ízlés szerint fűszerezd.