Étkezni kell, energia kell a szervezetnek. Legegyszerűbb, ha követjük a dietetikusok ajánlását: A kiegyensúlyozott táplálkozás a legjobb megoldás! Készült: 2015. május 22. Módosítás: 2020. Ételek vastartalma - hemokromatózis - haemochromatosis. január 07. Fontos megjegyezni, hogy a húsfélékben levő vas kb. 20% -a, míg a növényi eredetű élelmiszerek vastartalmának mindössze 1-5% -a szívódik fel! Fontos megjegyezni, hogy a húsfélékben levő vas 20% -a, míg a növényi eredetű élelmiszerek vastartalmának mindössze 1-5% -a szívódik fel! Birkapörkölt: ami igazán tele van vassal. Hemokromatózisos csak nagyon ritkán fogyassza!
Ezért a legjobb, ha legalább 70%-os kakaótartalmú csokoládét fogyasztunk.
4. Tökmag A tökmag ízletes, finom és hordozható snack. 28 gramm tökmag 2, 5 mg vasat tartalmaz, ami a DV 14%-a. Ezenkívül a tökmag jó K-vitamin-, cink- és mangán forrás. Valamint a legjobb magnézium források közé tartoznak. A magnézium segít csökkenteni az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség és a depresszió kockázatát, valamint nagy hatása van a szellemi teljesítőképességünkre is. 5. Tofu A tofu egy szójaalapú étel, amely népszerű a vegetáriánusok körében és jó néhány ázsiai országban. Egy fél csésze (126 grammos) adag 3, 4 mg vasat tartalmaz, ami a DV 19%-a. A tofu emellett jó forrása a tiaminnak és számos ásványi anyagnak, beleértve a kalciumot, magnéziumot és szelént. Ezen kívül adagonként 22 gramm fehérjét biztosít. A tofu egyedülálló izoflavonokat tartalmaz, amelyek az inzulinérzékenység javulásához, a szívbetegségek kockázatának csökkenéséhez és a menopauza tüneteinek enyhítéséhez járul hozzá. 6. Brokkoli A brokkoli hihetetlenül tápláló zöldség. Egy csésze (156 grammos) főtt brokkoli adag 1 mg vasat tartalmaz, ami a DV 6%-a.