Lilla segít, hogyan dobhatod össze ezt az ünnepi kaját, és mellé még egy ütős köretet is mutat. A gesztenye és a pulyka jól passzol egymáshoz Brutális karácsonyi pulykatekercs A pulykahús hátrányát az előnyére is fordíthatjuk: az íze nem túl karakteres, de pont emiatt úgy fűszerezheted, és olyan köretet pattinthatsz hozzá, amilyenhez épp kedved van. Így született meg ez a brutális karácsonyi pulykatekercs is. Ünnepi pulykarolád Narancsos édeskömény-saláta és grillezett pulyka Ha az ünnepek alatt kiéheznél egy könnyedebb kajára, akkor itt állj meg, mert ez egy igazi diétabarát fogás! Karácsonyi töltött pulyka - Pulykából - Hajókonyha recept. Az édeskömény felpörgeti az emésztésedet, a narancs karácsonyivá teszi a salátát, amit nem mellesleg percek alatt összedobhatsz, és ha van egy grillserpenyőd, a húst is pillanatok alatt elkészítheted. Egy könnyű vacsi
Stefánia vagdalt gazdagon 500 g darált hús 2 zsemle 150 g zöldborsó 100 g zellergumó 150 g sárgarépa 1 piros pritamin paprika 2 csapott tk só bors, őrölt kömény 2 tojás zsemlemorzsa olíva olaj 4 nagy szelet gépsonka 150 g sajt 5 főtt tojás 6. Sajtos göngyölt csirkemell 4 db csirkemell filé 30 dkg reszelt trappista sajt 2 szál újhagyma 2 db hegyes erős paprika / vagy nem erős zöld kaliforniai paprika / 2 db piros kápia paprika 8 szelet bacon őrölt fehér bors szárnyas fűszerkeverék [wp_ad_camp_7] 7. Baconnel, füstölt sajttal és lilahagymával töltött karaj 4 szelet karaj (nagyobb, csont nélküli szelet) 4 szelet füstölt trappista sajt 8 szelet bacon szalonna 1 db lilahagyma só és bors ízlés szerint 20 dkg zsemlemorzsa 20 dkg liszt 4 db tojás kb. A 10 legjobb töltött pulyka recept karácsonyra. 4-5 dl olaj 8. Töltött csirke 1, 5- 2 kg csirke 2-3 db zsemle (1-2 szelet száraz kenyér) 1-2 főtt tojás delikát petrezselyemlevél majoránna sült csirke fűszerkeverék 9. Fűszeres túróval töltött csirkecomb 6 db csirkecomb 1 csomag túró (25 dkg-os) 2 db újhagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 db tojás 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg vaj 1, 5 dl fehérbor (vagy víz) 10.
Nagyképű cím. Azért merem leírni, mert egyáltalán nem vagyok pulykahús rajongó. Nem akarok hazudni, de szerintem évente kizárólag egyszer eszem pulykát, karácsonykor, és akkor sem én szoktam készíteni. Most úgy hozta a sors, hogy egy (aztán még egy) bulira pulytakekercset készítettem és messzemenőkig elégedett vagyok az eredménnyel. 25-én megismétlem. Aszalt gyümölcsökkel töltött pulykamell Két dologtól lett jó: a bacon miatt a hús egyáltalán nem száradt ki, a töltelék aromái pedig átszivárogtak az amúgy ízetlen húsba és így kifejezetten kellemes lett a végeredmény. Meglepő lehet, hogy az aszalt gyümölcsöket sós alapra tettem, de szerintem pont ettől lett egy kicsit izgalmasabb az íze a megszokottnál. Szeretem, na. 2, 5 kg pulykamellből 3 tekercs lesz, ez 12-16 főre elég. Karácsonyi töltött pulyka recept pharmacy. Lehet a receptet felezni, de mindenképpen fontos, hogy egész pulykamellett szúrassunk fel a hentessel. Egy ekkora pulykamellből 3 egyforma 2-3 cm vastagságú szétnyitott szeletet tud vágni, amit könnyű kezelni, megtölteni.
Keverjük bele a pác hozzávalóit. Addig kavargassuk, amíg a só és a cukor teljesen fel nem oldódik, majd adjuk hozzá a többi vizet és whiskey-t. 2 Tegyük bele a pulykát ebbe a lábasba és fedjük le legalább 24 órán keresztül. A lábast hűvös helyen tároljuk és félidőben fordítsuk is meg. Természetesen tovább is pácolható, mint a 24 óra, de az minimum. Aznap, amikor sütjük a pulykát, vegyük ki a pácléből, csöpögtessük le. 3 A pulyka üregét töltsük meg a gyümölcsökkel, a répával, a zöldségekkel és a hagymák felével. A maradékot oszlassuk el a tepsiben, majd helyezzük rá a pulykát, aminek kössük össze a lábait. 4 A pulykát alaposan be kell kenjük a fűszervajjal, majd pedig érkezhet rá fűszer. 13 pazar töltött sült Karácsonyra - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. Esetünkben Milestone66 Pink és Yellow fűszerkeveréke. 5 A pulyka sütés pellet grillsütőn: 1 óra füst (smoke) funkción kb. 75°C-on, majd süssük 2 órát 110°C-on. Ebben a két órában (illetve a sütés végéig) 30 percenként alaplével megöntözzük. 6 Az utolsó szakaszban emeljük a hőt 125°C-ra, amíg el nem éri a 75°C-on maghőt.
Az ünnepek közeledtével mindent megtöltünk és kirántunk! Ha szeretnél valami különlegeset készíteni, akkor innen válogass! 1. Aszalt szilvával és füstölt sajttal töltött csirkemell Hozzávalók: 4 nagyobb csirkemell 1-2 csomag szeletelt bacon 1 csomag szeletelt füstölt sajt 1 csomag aszalt szilva só bors A recept ide kattintva folytatódik >>> 2. Zöldséges töltött csirkemell 2 csirkemell filé 2 ek magyaros kukoricaolaj 1/2 piros kaliforniai paprika 1/2 sárga kaliforniai paprika 1/2 zöld kaliforniai paprika 1 fej vöröshagyma 1 kissebb bébicukkini 3 szál újhagyma 12 dkg laktózmentes krémsajt 10 dkg laktózmentes reszeltsajt + a szóráshoz Ízlés szerint só, bors és friss tárkony 3. Karácsonyi töltött pulyka receptions. Sajttal baconnel és lilahagymával töltött csirkecomb filé 4 db csirkecomb 4 szelet trappista sajt 4 szelet bacon 2 fej lila hagyma 20 dkg finomliszt 3 db tojás 30 dkg zsemlemorzsa étolaj 4. Aszalt szilvával töltött pulykamell 1 kg pulykamell 10 szelet bacon 15 dkg sajt (lehet füstölt is) 30 dkg aszalt szilva 1 dl száraz vörösbor 1 tojás 1 teáskanál őrölt szerecsendió só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 5.
Amikor egészen puha a hagyma és a zeller, hozzáadom a fűszereket és a durvára aprított aszalt gyümölcsöket. Összekeverem, 1 percig párolom, majd felöntöm a borral. Éppen csak felforralom és lehúzom a tűzről. A kakukkfű ágait kiszedem. A kenyeret kis kockákra vágom (csak akkor vágom le a héját, ha nagyon vastag) és összeforgatom a gyümölcsös keverékkel. Sózom, borsozom és hagyom langyosra hűlni. A 2 tojást kicsit felverem és a masszához keverem, jól összedolgozom. A hússzeleteket megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, enyhén sózom (a bacon is sós lesz) és borsozom. Minden szelet közepére hosszában ráhalmozom a töltelék 1/3-át, majd hústűvel összetűzöm a tekercseket. Karácsonyi töltött pulyka recept long island iced. Baconnel szorosan és bőségesen befedem, tepsibe teszem a húsokat és 160fokra előmelegített sütőben 1-1 1/2 órán át sütöm. Amikor a bacon szép piros színt kap, elzárom a sütőt és kiveszem a tekercseket. 10 percig hagyom pihenni szeletelés előtt. Frissen fogyasztva az igazi, melegítve kiszárad.
Ha hidegen fogyasztod, akkor tabbouleh salátával a legfinomabb. (Visited 1 645 times, 1 visits today) Lépések A páchoz valókat összekeverjük, és nyakon öntjük vele a pulykamellet. 2-3 napig lehet érlelni a pácban hűvös helyen, de már 1 éjszaka érlelés után is süthető - bár minél hosszabb ideig van benne, annál finomabb és porhanyósabb lesz a hús. Sütés előtt vegyük ki a pácból, csöpögtessük le, hajtsuk szét a mellett, és töltsük meg olyan aszaltszilvával, amelynek a magja helyére fokhagymát dugtunk. Tűzzük össze hústűvel, vagy varrjuk össze, és 1 órát süssük 180-200 °C-on lefedve vagy alufóliával letakarva, majd utána szedjük le róla a takarást és újabb egy órát süssük, miközben a mézes páccal locsolgassuk. (Természetesen, ha kisebb a pulykamell, akkor rövidebb ideig kell sütni. Figyelni kell, hogy mikor jó! ) A maradék pácot főzzük fel egy kis tejszínnel elkevert zabliszttel vagy rizslisszttel mártásnak. Aki szószosan szereti, az botmixerrel dolgozza át a mártást, és utána habarja. Antal Vali vagyok, természetgyógyász, fitoterapeuta, táplálkozási tanácsadó és böjtszakértő.