Nyomjuk hozzá a fokhagymát is, illetve keverjük el benne a cukrot, hogy a hagymával karamellizálódjon. Amikor a hagyma üveges, a cukor pedig karamellizálódott, öntsük hozzá a babot, majd ízesítsük a felsorolt fűszerekkel (kömény, só, bors, babérlevél, csípős paprika). Öntsük fel egy kevés vízzel, majd főzzük 10-15 percen keresztül. Tálaljuk kenyérrel! Hagymás bab kolbásszal recept A hagymás bab kolbásszal elkészítve is mennyei: ha ezt a verziót szeretnénk összedobni, nincs más tennivalónk, mint a választott lecsókolbászt vagy más (nem száraz) kolbászfélét felkarikáznunk és az ételhez adnunk - a hagyma után, de a babos felöntés előtt - és röviden lepirítanunk, hogy az étel egy kis pörzsanyagot szerezhessen. A kolbászos hagymás bab egy rendkívül tápláló egytálétel, alkalmas reggelire, ebédre és – ha nem félünk a kalóriáktól – vacsorára is. Bud spencer hagymás bab el. A hagymas bab recept kiegészíthető egy kis kukoricával is, az édeskés ízek remekül illenek a babhoz és a kolbászhoz. Hagymás bab konzervből VS hagymás bab száraz babból A hagymás bab Terence Hill és Bud Spencer "konyhájából" mind száraz, mind konzerv babbal elkészíthető, azonban ahogy fent is írtuk, jobban járunk, ha a konzerves hagymás bab receptet választjuk (hagymás vörösbab és hagymás fehérbab is lehet).
A hagymát felvágom, a fokhagymát is felaprítom és kevés olajon megdinsztelem. Az üveges hagymára szórom a római köményt, a fahéjat, ezzel összeforgatom, akkor jó, ha már érzem a fűszerek illatát. Erre teszem rá az apróra vágott chilit és a paprikákat, valamint a húst és jól összeforgatom, addig pirítom, míg a húsnak mindenhol egyforma barnás színe lesz. Ekkor hozzáadom a paradicsomot, a további fűszereket és fedő alatt legalább 1 órát főzöm lassú tűzön. Mikor alaposan összefőztem, belekerül a bab és a kukorica és még 15-20 percig hagyom, hogy az ízek összeérjenek. Hagymás Bab Bud Spencer Módra. Tálaláskor kerülhet rá kevés tejföl, sajt, de önmagában is nagyon finom. Szerintem, ha nem is igazi hagymás bab, de biztos, hogy Bud Spencer is belapátolná ezt az adagot 🙂
Nem is kell mellette állni, mert nem fog leégni: amikor úgy fél óra lassú fonnyasztás után már majdnem kész, öntsük rá a hús kisült levét, emeljünk a hőfokon, redukáljuk be: mehet rá ízlés szerint a paprika, a bors, a lestyán és a rozmaring. Ha van friss paradicsom azzal, ha nincs, egy konzervvel forraljuk össze. Három gerezd (vagy több) fokhagyma kötelező bele. Hagymás bab Bud Spencer módra: kiadós és ízes egytálas néhány alapanyagból - Receptek | Sóbors. Öntsük fel a szükséges mennyiségű alaplével vagy vízzel, erre tökéletes az éjszakai áztatólé is – elég, ha egy ujjnyival több, mint a bab. Később még önthetünk fölé, de egy sűrűbb, nem leveses állag a cél. Sózzuk meg, de inkább egy picit alá, hogy akkor se legyen túlzó, ha redukálódik – a végén még ezt is beállíthatjuk. Felforraljuk, egyet rottyantunk rajta, majd gyenge közepes hőfokon fedő alatt hőkezeljük mintegy három óráig, vagy addig míg a bab megpuhul. Szervírozás előtt a húsból szeleteket vágunk, serpenyőn gyengén rápirítunk, majd egy kanál tejföllel kiegészítve a bab tetején tálaljuk.
Írta: Streichovoneczné Anna Egytálételek, Hozzávalók: 3 evőkanál étolaj 20 dkg szalonna - kolozsvári (füstölt) 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 csapott evőkanál kristálycukor 50 dkg vörös bab - konzerv 1 teáskanál só feketebors (őrölt) 0. 5 teáskanál chili (őrölt) 0. 5 teáskanál római kömény - őrölt víz Elkészítés: A szalonna bőrét levágjuk és felkockázzuk. Az étolajon elkezdjük a szalonna zsírját kiolvasztani. A cukrot rászórjuk, elkeverjük. Ez szépen karamellizálódni fog. Közben a vöröshagymát felkockázzuk, vagy felkarikázzuk. Ki hogy szereti. Ha kiolvadt a szalonna zsírja, rádobjuk a vöröshagymát és rányomjuk a fokhagymát. Üvegesre pároljuk. Ha szép üveges a hagyma, adjuk hozzá a babot és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Majd főzzük, míg elforrja a levét. Közben fűszerezzük, ekkor még csak óvatosan. Mikor a lé elfő - kb. 10 perc -, újra felöntöm vízzel és ismét elfőzöm róla. Bud Spencer hagymás bab Serpenyő - Bud Spencer Official - Bud Spencer & Terence Hill póló - SpencerPolo.hu. Ezt kb. 4-szer megcsinálom, míg a bab annyira szétfő, hogy a kanalat bele lehessen állítani, de azért a babszemek még úgy-ahogy egyben vannak.