A mexikói konyha nem áll távol a magyar konyha ízeihez szokott fogyasztóktól. A konyha alapját az egyszerű, mindenki számára hozzáférhető, minőségi alapanyagok adják. Mexikói éttermek budapesten home facebook. A bab, a kukorica, a marhahús, a csirkehús, a paradicsom, a különféle chili paprikák soksága és változatossága teremtette meg a mexikói konyha nagyszerűségét. Az ételek receptjei olykor évezredek óta változatlanok, vagyis előfordulhat, hogy a grillezett ételek, a burritók, a quesadillák, a tacók vagy éppen a tortillák együttesen őrzik az ősi, közép- és latin-amerikai, a mexikói konyhaművészet hagyományait. A mexikói konyha ennek az egyszerűségének köszönheti nagyszerűségét és népszerűségét szerte a világban.
Az ügy pikantériáját fokozza, hogy egy, a NER-ben otthonosan mozgó tulajdonosi körrel bíró cég tünteti majd el az éttermet, hogy a helyére lakóházat húzzanak fel. És ezzel nincs vége a budai abszurdnak, egy újabb történet ezúttal a Lipótmezőről: hiába bérlik jogszerűen az ingatlanokat az egykori OPNI-társasház lakói, nincs kinek fizetni a bérleti díjat. Az állami szervek egymásra mutogatnak, a vagyonkezelő nem nyilatkozik, az OPNI épültében nemzetközi iskolát álmodó alapítvány pedig talán csak papíron létezik. Mexikói étterem budapesten. 2019 után ismét megrendezik a Sziget Fesztivált a Hajógyári-szigeten. Több mint félmillióan érkezhetnek idén a rendezvényre, a látogatókat a dráguló jegy- és bérletárak sem ijesztették el. Utánajártunk, hogy a járványhelyzet és a háború miként befolyásolja a fesztivált, és hogyan készülnek a szervezők a karantén utáni első Szigetre? Ha nyaralás, akkor Balaton: a budai önkormányzatoknak is a magyar tengernél van a legtöbb üdülője, de a Velencei-tónál, és a Dunánál is található önkormányzati ingatlan, sőt hegyi menedékház és budapesti szálláshely is akad az I., II.
A Nagymező utcai placcon volt már bisztró, borozó és parkoló is. Két éve azonban megnyílt a város legautentikusabb mexikói étterme, ahol télen pikáns ízek fűtenek, nyáron jéghideg margariták hűtenek, de csalódottan egész biztosan sosem távozol majd – ez a Tereza. Aki rohamléptekben, netán autóval/biciklivel megy el a Tereza kerthelyisége mellett, gyors oldalpillantás után azt hiheti, hogy egy sokadik, turistacsalogató romkocsma kapott helyet Terézvárosban. 7 kihagyhatatlan budapesti hely, ha mexikói ételre fáj a fogad!. Ennél azonban nem is lehetne nagyobbat tévedni, hiszen a város egyik legjobb mexikói étterme várja itt a vendégeit a fa kerti székek és a rusztikusan (…???? ) omladozó tűzfalak között. Talán sokan nem tudják (értsd, én nem tudtam), de a kerthelyiség mellett az éttermi rész télen is üzemel, olyannyira, hogy 170 embert tudnak kényelmesen leültetni. Előbbiben az egyszerűbb streetfood kaják dominálnak, míg a benti részen komolyabb főételeket fogyaszthatunk, emellett külön rendezvénysorozatban mutatják be Mexikó különböző tartományainak legjellegzetesebb fogásait.
Szubjektív válogatás az utazásaim során különösen megkedvelt tésztaételekből. Kimaradt szerinted valami fontos? Itt pedig van egy elég durva breaking news! Nem teljesen véletlenül, mutatkozik némi túlsúly (rajtam is) a világ ázsiai feléről, hiszen ott azért évszázados, egyes feltételezések szerint több évezredes hagyományai vannak a tésztakészítésnek, a legvalószínűbb változat szerint maga a tészta eleve Kínából indult világhódító útjára. Teszteltük Budapest egyik legkirályabb mexikói éttermét | Street Kitchen. De akárhogy is van, történelemkönyvek olvasása nélkül is kiváló szórakozás a helyi tésztaételek kóstolgatása, a legjobb tésztamesterek felkutatása. Rengeteget ki is kellett hagynom a felsorolásból, például Japánban is rengeteg különböző ramen van, nem is beszélve a hajdinából készülő szobatésztáról, és persze Kína is felfoghatatlan gazdag lelőhelye a levesben, vagy anélkül kínált tésztaételeknek, gombócoknak, és hasonlóknak. Európában természetesen az olasz felhozatal a legizmosabb. De azért van egy meglepetés is! Xiaolongbao, Din Tai Fung, Taipei Din Tai Fung - Innen indult világhódító útjára ez a különleges gombóc, ami húslevessel van töltve, és leveseskanálba téve először egy kis lyukon keresztül érdemes kiszívni a levet, majd utána megenni a "maradékot".
Múltkor a II. kerületben jártunk, most az I. -ben folytatjuk: a Duna-parttól a Tabánig sétálunk. Utunk során Tandori Dezsőt épp úgy megidézzük, mint Csehov özvegyét, de II. József és Mária Terézia mellett még Casanova is felbukkan. Mindez a legújabb Budai Hangban, a június 17-én megjelent Magyar Hang 8 oldalas mellékletében!