Két szelet kiklopfolt hús közé tesszük. Hústűvel összetűzzük, ugyan úgy panírozzuk, mint a rántott húst. Forró olajban kisütjük. Körete rizibizi vagy krumplipüré. Gombás csirkés palacsinta Sós palacsintát készítünk és kisütjük. A fent leírt töltelékkel egyenként megtöltjük a palacsintákat és betekerjük. Egy hosszúkás tál aljára rakjuk egymás mellé. A pörkölt szaftját felforraljuk és felengedjük egy pohár tejföllel. Ezzel öntjük le a sorba rakott töltött palacsintákat. Töltött gombás vagdalt Készítünk egy normál vagdalt húst /fasírozottat/ és ezt egy megvizezett tálcán kb 1cm vastagságúra kinyújtjuk. A közepére tesszük a maradék gombát úgy, hogy előtte tojással összesütjük. A kinyújtott vagdaltat a közepén hosszában végigrakott töltelékre ráhatjuk. Maradék kifli felhasználása 2021. Mindkét oldaláról, majd vizes kézzel simára dolgozzuk. Zsírral megkenve forró sütőben készítjük. Melegen-hidegen egyaránt fogyasztható. Gombával töltött sertéshús A sertéscombot csigavonalban felvágjuk kb 1cm vastagra. Majd kiklopfoljuk úgy, mint a rántott húst szoktuk.
Utána a maradék gombapörköltet kb 3-4 felé osztjuk. Apróra vágott petrezselyemzöldjét is adunk hozzá. Majd 3-4 tojásból egyesével gombás tojáslepényt sütünk palacsintasütőben. Ezeket a lepényeket a kiklopfolt húsra rakjuk úgy, teljesen befedjék. Ez után a húst betekerjük és összekötjük jó szorosan. Sütőben enyhén pirosra sütjük. Pásztortarhonya Maradék gombapörkölttel készülhet ez is. Füstölt szalonnát kockára vágunk és egy lábasban kisütjük. A zsírján lecsót készítünk, majd hozzá öntjük a maradék gombapörköltet. Majd ráöntünk zsíron pirított tarhonyát és a tarhonya súlyának duplája mennyiségű vizet. Lassú tűzön puhára pároljuk. Ízesítésként sót és őrölt borsot használunk. Gombával vagy májjal töltött csirkecomb A maradék gombát vagy pirított májat megdaráljuk. Vízbe áztatott zsemlét vagy kenyeret kicsavarjuk és ezt is hozzáadjuk. Maradék kifli felhasználása lista. A töltelékhez tojást ütünk, sóval, borssal vágott petrezselyemzöldjével ízesítjük. Majd a csirkecomb bőrét felszedjük és a tölteléket alá töltjük. Zsírral kikent tepsibe egymás mellé rakjuk és megsütjük.
Jöhetnek a többi ötletek kommentben! :)