1/7 anonim válasza: 100% Meg, csak célszerü a nagyon fás réteget lehámozni róla, meg tovább kell fözni, mint a hajtásokat. 2016. okt. 17. 20:43 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 anonim válasza: 100% Én mindig megeszem, és eddig semmi bajom nem lett tőle. 20:58 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 A kérdező kommentje: 4/7 anonim válasza: 39% Tovább főzni...? Én minden zöldséget (és többnyire a gyümiket is) nyersen eszem, már amelyiket szeretem. (Néha esetleg párolva, de nem főzve... ) Az érték sokkal több nyersen bennük és jobban is hasznosul. A brokkoli szára is ehető, akár nyersen is, de azt valóban tanácsos lehámozni - belül puha, ropogós. :) 2016. 21:49 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 anonim válasza: Én is meg szoktam enni nyersen:D Olyan íze van, mint a nyers karalábénak, jó kis rágcsálnivaló. 22:18 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 anonim válasza: 0% Nem! A fa törzsét/szárát se esszük meg, csak a lombját. Erre gondolj! Van-e brokkoli száraknak tápértéke? Közzétéve: 2014. Brokkoli krémleves – marcsireceptjei.hu. hétfő | Ha a brokkolit a falatnyi méretű virágokra vágjuk, és ha eldobjuk a brokkoli szárakat, akkor a családnak hiányozni fognak az alapvető vitaminok és tápanyagok.
(Via Cookpad) Hozzávalók: 20 dkg reszelt sajt 4 dl tejszín 50 dkg brokkoli szerecsendió só 5 dkg vaj 2 burgonya rózsabors 1 vöröshagyma Elkészítés: A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk, azután annyi vízzel, hogy ellepje, feltesszük főni. Hozzáadjuk a vajat, ízesítjük sóval és frissen reszelt szerecsendióval. Amikor a zöldségek megpuhultak, beletesszük a rózsáira szedett brokkolit, felöntjük a tejszínnel meg annyi vízzel, hogy körülbelül 2 liternyi levet kapjunk. Amikor a brokkoli is megfőtt – ez csupán pár perc –, a levest botmixerrel pürésítjük. A reszelt sajtot összekeverjük az elmorzsolt rózsaborssal, azután porcelántányérokra evőkanálnyi adagokat porciózunk belőle. Ki ne dobd! A répa zöldje, cékla vagy brokkoli levele nagyon egészséges – Mit készíts belőle? - Gasztro | Sóbors. Betesszük a mikróba, és a legmagasabb fokozaton 1-1, 5 perc alatt megsütjük. (Vigyázzunk, hogy ne piruljon meg, mert akkor könnyen törik, nem lehet formázni. ) A még forró sajtlapocskákból kis rózsákat hajtogatunk, és a leves mellé kínáljuk. (Via Vidék íze) HA TETSZETT A RECEPT, DOBJ EGY LIKE-OT A FACEBO Hozzávalók: 600 g burgonya 300 g káposzta 3-4 evőkanál rizs 300 g darált csirkehús 2-3 evőkanál tejföl 1 fej hagyma 1 darab sárgarépa petrezselyem ízlés szerint só, bors Elkészítés: A káposztát apróra vágjuk.
A zsengébb, kisebb példányok ízletesek salátában, a nagyobbakat főzni vagy sütni javasolt. Brokkoli A brokkolinak nemcsak a rózsái ehetők, hanem a rostokban különösen gazdag szára is. Igaz, az könnyen fás lehet, így érdemes megszabadulni a külső, vastagabb rétegtől, majd felvágni a maradékot, hogy megnézd az állagát. Ha elfogadhatónak találod, hozzáadhatod például a készülő krémleveshez, de currybe, tésztákhoz és más párolt zöldségekhez is illik. A cikk az ajánló után folytatódik Borsó Bár a zöldborsóhoz sokszor fagyasztva jutunk hozzá, ha frissen sikerül beszerezni, lehetőségek tárháza tárulhat fel előttünk. A zöldség hajtása, zsenge levelei, sőt még a hüvelye is ehető, kifejezetten finom csemege. Az éttermekben a fogások díszítésére már gyakran használják a nyers, friss levélkéket és kacskaringós hajtásokat, de a héj is ízletes például serpenyőben pirítva. Ráadásul ez utóbbi az emésztéssegítő rostokon kívül C-, A- és K-vitamint is tartalmaz. 4 zöldség, ami főzve egészségesebb Vannak olyan zöldségek, amelyek értékes növényi vegyületei a hőkezelés hatására elérhetőbbé válnak az emberi szervezet számára, nő a felszívódásuk hatékonysága.
Készíts belőle köretet! A brokkoli azért jó, mert könnyen elkészíthető, viszonylag semleges ízű, ezáltal jól ízesíthető és kombinálható más hozzávalókkal. A brokkolirizs nagyon tápláló, rostban gazdag köret lesz, amit nyugodtan tálalhatsz húsok mellé, de akár egy laktató egytálételt is készíthetsz belőle. Mi most az utóbbira hoztunk egy ütős receptet: Hozzávalók: 500 g brokkoli, 6 ek napraforgó olaj, 1 közepes db vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 db újhagyma, 1 nagy db sárgarépa, 1 db piros kaliforniai paprika, 3 ek szójaszósz, 1 kávéskanál chilipehely, 1 kávéskanál só, bors ízlés szerint, petrezselyem ízlés szerint, 2 db tojás A brokkolit rózsáira szedjük, és késes aprítóban rizs szemcséjűre daráljuk. Négy evőkanál olajon elkezdjük lepirítani az apróra vágott fokhagymát, vörös- és újhagymát. Ezután hozzáadjuk a kis, gyufányi szeletekre vágott sárgarépát és az apróra kockázott kaliforniai paprikát, majd ezzel is tovább pirítjuk. Egy laktató egytálétel, ami bármelyik diétába belefér (a receptért KATTINTS IDE) Jöhet hozzá a "brokkolirizs" is, majd az ízesítők (szójaszósz, chili, só, bors).