A megörökölt, régi családi receptfüzetben bukkantam rá a kapros-túrós házi pite eredeti receptjére, ami egy cseppnyi finomításra szorult, mivel a mértékegységek hozzávetőlegesen, a leírások pedig kissé homályosan kerültek feltüntetésre. Amikor az első alkalommal megkóstoltattam a családdal ezt a verziót, akkor édesapám dicséretként annyit szólt: "Édes lányom, ezután már elmehetsz nagymamának! " Hozzászólások (1) kathleen 2017-06-30 08:32:47 Aranyos a történet, kipróbálom. (én ugyan még nem vagyok dédi, remélem, egyszer leszek, de az átörökítend? füzetet már írom. Lehet, hogy ez a recept majd nálunk is tovább él. ) 2017-07-01 07:41:43:) Úgy találtam rá az? srégi receptre én is, hogy megpróbáltam egy füzetbe gy? jteni az összes régi megsárgult, tépett, itt-ott hiányos feljegyzést, szakácskönyvi lapot és múltszázadbeli újságcikket. Juhtúrós lepény kaporral | Moha főz. Többé-kevésbé már sikerült minden kallódó, valamire való receptet összeírnom. Szerintem az egyik legszebb családi hagyomány, ha átörökíthetjük az utódokra az otthoni ízek megalkotásának tudományát.
Túrós lepény Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg burgonya, só, 50 dkg liszt, 10 dkg sertészsír, 3 tojás, 20 dkg kristálycukor, 2 dkg élesztő, 1 sütőpor, 2 vaníliás cukor, egy dl langyos tej, egy dl tejföl, a tepsi kikenéséhez étolaj, 2 teáskanálnyi fahéj, 1 evőkanálnyi porcukor. A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, és áttörjük. A lisztből egy maréknyit félreteszünk, a többit tálba öntjük. Elmorzsoljuk benne a zsírt, beleütünk 1 tojást. Kapros-krumplis lángos - ÍZŐRZŐK. Hozzáadunk 10 dkg kristálycukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, és langyos tejjel összedolgozzuk. Lisztezett gyúródeszkán cipót formázunk belőle, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen egy fél órát pihentetjük. Közben elkészítjük a tészta tetejére valót. A túrót összekeverjük az áttört burgonyával, beleütünk 1 tojást, adunk hozzá tejfölt, 10 dkg kristálycukrot, egy kis maréknyi lisztet, és egy vaníliás cukrot. Az egészet jól összekeverjük. Egy tepsit zsírral, vagy étolajjal kikenünk.
Különleges, ínyenc sütemény! Hozzávalók 25 dkg liszt, 3 dkg cukor, 1 tojás, 5 dkg zsír vagy kb, 2 dl tej, só, 2 dkg élesztő Töltelék 40 dkg túró, 3 kanál cukor, 2 tojássárga, 1 kanál dara, 1 kanál apróra vágott zöld kapor Elkészítése Az élesztőt kevés tejben feloldjuk és a többi anyagból a "Kelt pite" módon, nem túl kemény tésztát verünk. Langyos helyen a kétszeresére megkelesztjük, ujjnyi vastag tésztát nyújtunk és zsírral bekent tepsibe helyezzük. Amíg a tészta a sütőlemezen kel, elkészítjük a tölteléket. A túrót szitán áttörjük, elkeverjük a cukorral, a tojássárgákkal, egy kanál darával, a tojások habjával, és hozzákeverjük a kaprot. A tölteléket a tészta tetejére tesszük és lassan sütjük. Mielőtt kivesszük a sütőből, megkenjük a következő keverékkel: Egy kanál jó tejföl, egy kanál cukor, egy tojássárga. Utána még 2—3 percre a sütőbe tesszük, amitől a teteje szép barnára sül. Túrós lepény - ÍZŐRZŐK. Készíthetjük a tölteléket cukor nélkül, csak sózva. Kapor nélkül készítve, egyszerű túrós lepényt kapunk. A kelt tésztából készíthetünk mákos, diós tekercset, lekváros kiflit, túrós táskát is Jó étvágyat!
2 g Összesen 20. 5 g Telített zsírsav 8 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 115 mg Ásványi anyagok Összesen 943 g Cink 218 mg Szelén 21 mg Kálcium 145 mg Vas 169 mg Magnézium 28 mg Foszfor 275 mg Nátrium 73 mg Réz 8 mg Mangán 7 mg Szénhidrátok Összesen 53. 2 g Cukor 24 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 114 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 199 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 13 mg D vitamin: 21 micro K vitamin: 10 micro Tiamin - B1 vitamin: 21 mg Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 69 micro Kolin: 89 mg Retinol - A vitamin: 134 micro α-karotin 3 micro β-karotin 73 micro β-crypt 3 micro Likopin 0 micro Lut-zea 118 micro Összesen 266. 4 g Összesen 245. 9 g Telített zsírsav 91 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g Koleszterin 1383 mg Összesen 11315.
Ha a dara helyett, összetörött főtt burgonyával készül, még puhább és finomabb!! !
2022. április 28. 18:00 Tisztelt Hölgyem/Uram! Ezúton szeretnénk tájékoztatni, hogy az április 28-án, csütörtökön 18 órától megrendezésre kerülő Traccs! Ördög Nóra & Nánási Pál című program helyszíne megváltozott. Az eseményre intézményünk RENDEZVÉNYTERMÉBEN kerül sor. Szeretnénk tájékoztatni arról is, hogy az ülőhelyek elfoglalása érkezési sorrendben történik. Szíves megértését tisztelettel köszönjük, a programhoz jó szórakozást kívánunk! Köszönjük, hogy rendezvényünket választotta! Traccs! Az országosan teret hódító nagy sikerű beszélgető-est sorozat szekszárdi állomásának második vendégei Ördög Nóra és Nánási Pál, hazánk egyik legismertebb és legkedveltebb sztárpárosa. Nem is csoda, hiszen meglepő őszinteséggel mesélnek családi életükről, és a valóságot is szívesen megosztják, nem kozmetikázzák az életüket. Mi beszélgetünk, Önök pedig kérdeznek! Jegyár: 3500 Ft Jegyek kaphatók intézményünk jegypénztárában, a oldalon, valamint a rendezvény előtt a helyszínen.
Ugyan mindketten kiöltöztek, a 36 éves sztár nem klasszikus menyasszonyi ruhát viselt: volt fátyla és elegáns, fehér kesztyűje is, de csak a blézere és a cipője hófehér, továbbá fekete miniszoknyát húzott. A titkos esküvő meghitt hangulatához Ördög Nóra szerint Tihany romantikája is hozzájárult. - Egy olyan békéje, nyugalma van a Balatonnak, hogy szerettem volna, ha a házasságunk is ilyen végtelen, időtlen és békés… - …békés és nyugalmas lenne. Na, ez nem sikerült! Az, hogy nyugalmas a házasságunk, az nem a megfelelő szó – szólt közbe Nánási Pál. - A párkapcsolati része az sikerült, de hogy mennyi mindent csinálunk, az egy másik téma – fűzte hozzá Ördög Nóra. Amikor belevágtak a kisboltjuk létrehozásába, sokan óva intették őket attól, hogy a nyaralóhelyüket munkahellyé alakítsák. - Ez végül is megtörtént. Mindamellett, hogy ennél jobb munkahelyet keresve se találnék, mindenkinek ilyet kívánok, mint a Balaton, muszáj fizikailag is elszakadnunk innen, hogy tényleg pihenni tudjunk – árulta el Ördög Nóra, aki családjával Olaszországba ment pár napra feltöltődni.
2022. máj 26. 20:48 Ördög Nóra családja már hazautazott / Fotó: Tv2 Ördög Nóra már korábban elárulta, hogy a családja nem kíséri végig az ázsiai utat. Úgy tűnik, elérkezett a búcsú ideje. Nánási Pál már hazautazott a gyerekekkel, így Ördög Nóra nélkülük folytatja a forgatásokat; már Törökországban jár a stáb. Ijedtség Ázsiában: ágynak dőlve próbált túlesni a betegségen Ördög Nóra A műsorvezető posztolt egy képernyőfotót, amelyen éppen a kisfiával, Vencivel beszél videóchaten. Ezúttal a nyári menetrendet vitatták meg: a rengeteg izgalmas program mellett a Nánási család legfiatalabb tagja egy táborban is részt vesz majd. Ördög Nóra elárulta, hogy Venci nagyon tehetséges az informatika terén, s nyáron még táborba is megy, hogy bővítse az ismereteit. Szerencsére a helyszín közel van a Nánási család balatoni kisboltjához, így nem kell az ingázáson gondolkozniuk. Ördög Nóra és Nánási Pál új biznisze: hihetetlen, mi nyílik a balatoni kisbolt mellett, és az is az övék A műsorvezető és férje nem tiltja Micinek és Vencinek az internethasználatot, ám figyelnek arra, hogy egyikőjük se essen túlzásba.
Vasárnap Balatonfüreden nyitja meg újabb boltját Ördög Nóra és Nánási Pál. Ördög Nóra és Nánási Pál az utóbbi években két üzletet már megnyitott a Nekem a Balaton brand alatt. Most az Instagramon számoltak be az újabb bolt nyitásáról. Kicsit már ferdén állunk mi is, mint a még fel nem fúrt Nekem a Balaton-cégér, de toljuk ezerrel, hogy biztosan készen álljunk a nyitásra: vasárnap 11 órakor várunk mindenkit Balatonfüreden! – írta Ördög Nóra a kép mellé. Arról, hogy balatonakarattyai nyaralótulajdonosokként miként indítottak sikeres vállalkozást a Balatonnál, a MOL Nagyon Balaton és az Index közös sorozatában számoltunk be tavaly nyáron. A műsorvezetőnő idén már a Best of Balaton kurátoraként tért vissza a képernyőre, és az egyik legjobb balatoni cukrászdát mutatta be nemrég.
Egy álom, amit tapasztalt hamarosan Jó hír és rossz hír is jött a nyugdíjasoknak Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a Kiskegyed Konyhája júliusi száma (X) Mentes receptekkel jelent meg a Kiskegyed Konyhája különszám (X) Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) FRISS HÍREK 20:55 20:04 20:01 19:37 19:20