A Mákos bejglink töltelékét egy kicsit megbolondítottuk, egy csipetnyi fahéjjal, citromlével és házi szilvalekvárral készítjük, hogy a lehető legfinomabb legyen. Bejglijeink 500 grammos kiszerelésben készülnek és fóliába csomagoljuk őket, hogy minél tovább megőrizzék kiváló minőségüket. Ebben a formában akár 2 hétig is kiváló minőségben tudjátok fogyasztani őket. Száraz, hűvös helyen tároljátok, ott érzik a legjobban magukat! Sütnijó! - Omlós mákos és diós bejgli cseresznyével. Bejglijeinket jellemzően már novembertől megkóstolhatjátok a MÁK Cukrászdában, érdemes ellátogatni hozzánk Piliscsabára. A karácsonyi sütemény előrendeléseket 2021. december 18-ig, szombatig várjuk!
A cseresznyebefőtt felét lecsepegtetve szintén belekeverjük a masszába. A kész tölteléket teljes lehűlés után 3 fele osztjuk. 3. ) DIÓS TÖLTELÉK: 250 g cukorból + 200 ml tejből szirupot főzünk, és a darált dióra öntjük. Hozzáadjuk a reszelt narancs- és citromhéjat, valamint a lecsepegtetett cseresznyebefőtt másik felét és egy marék zsemlemorzsát. Jól összekeverjük. 4. Diós, mákos bejgli | Mit főzzünk ma? - receptek minden napra. ) A RUDAK ELKÉSZÍTÉSE: Ha lejárt az egy óra, a tésztát 6 egyenlő részre osztjuk (Egy rész kb. 300 g súlyú lesz) Lisztezett deszkán egymás után kb. 0. 3 - 0. 5 cm vastagságú, téglalap alakúra nyújtjuk és vastagon rákenjük a töltelék egy harmad részét, vigyázva, meg ne sértsük a tésztát. A tölteléket a tészta széléig kenjük, és minden oldalából 1 cm-t visszahajtunk, nehogy a töltelék kifolyjon a feltekerés, vagy a sütés során. Felsodorjuk és sütőpapírral bélelt tepsikbe tesszük úgy, hogy a hosszanti szele alul legyen. Ezt megismételjük a maradék 5 adaggal is, így lesz összesen 6 rúd a végére. 3 db rúd kerüljön egy tepsibe, és mindenképp legyen hely köztük, mert kissé meg fognak nőni.
Omlós mákos és diós bejgli cseresznyével Több, mint 60 perc Tapasztalatot kíván Hozzávalók TÉSZTÁHOZ: 1 kg liszt 350 g vaj (vagy margarin és zsír fele-fele arányban) 80 g cukor 5 dkg élesztő (vagy egy tasak 11g-os porélesztő) 250 ml tej 1 csipet só 1 evőkanál méz MÁKOS TÖLTELÉKHEZ: 500 g darált mák 300 g cukor 1 db citrom reszelt héja 1 db narancs reszelt héja 2 db édes alma 2. 5 dl tej fél üveg cseresznyebefőtt DIÓS TÖLTELÉKHEZ: 500 g darált dió 250 g cukor 200 ml tej 1 maréknyi zsemlemorzsa ESZKÖZÖK: 2 db nagyméretű tepsi Sütőpapír Kenőecset Sodródeszka és sodrófa Elkészítés 1. ) TÉSZTA: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal és 80 g cukorral. A 250 ml tejet langyosítjuk, hozzákeverjük az evőkanálnyi mézet és felfuttatjuk benne az 50 g élesztőt, majd a lisztes-vajas-cukros keverékhez vegyítjük. Hozzáadunk 1 egész tojást és 1 csipetnyi sót. Jól összegyúrjuk, és hűvös helyen (nem hűtőben! ) 1 órát pihentetjük. 2. ) MÁKOS TÖLTELÉK: 300 g cukorból + 250 ml tejből szirupot főzünk. Ezzel leforrázzuk a darált mákot, hozzákeverjük a reszelt citrom- és narancshéjat, 2 db meghámozott, nagy lyukú reszelőn lereszelt almát.
Hogy ez a süti mennyire isteni finom lett!?! Megtaláltam az ünnepek kedvenc aprósüteményét. Álomfinom!! Nálunk legalábbis tuti kedvenc lesz. Tesztelte az egész család, kicsi is, nagy is. Mindenki kiemelte, hogy jéé hát ez igazán omlós! A tészta titka pedig nem más, mint a disznózsír. Már jó ideje szinte minden süteményembe vajat is és zsírt is teszek. Csodát művel, fantasztikus ízt ad a süteményeknek. Omlós mákos aprósütemény Hozzávalók 1 tepsi sütihez: (előre jelzem, hogy kevés lesz! ) Tészta 300 g liszt 1 nagy csipet só 150 g teavaj (szobahőmérsékletű, puha) 50 g disznózsír (szobahőmérsékletű, puha) 75 g porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor/1 tk. vanília aroma Mákos töltelék 75 ml meleg tej 125 g darált mák 60 g kristálycukor 1/2 citrom reszelt héja 1/2 narancs reszelt héja 1 marék mazsola 1 nagy csipet só 1 evőkanál méz 1 kávéskanál vanília aroma 1/2 kávéskanál fahéj Sütés után a beleforgatáshoz: 1-2 evőkanál porcukor + 1 csomag vaníliás cukor A puha vajat, a zsírt a kristálycukorral és a tojás sárgájával habosra keverem.