Erdei gyümölcsös gyümölcstorta 40-60 perc között Kis gyakorlat szükséges kb. 10-12 szelet Hozzávalók Gyümölcstorta formához (kb. 28 cm ø): zsiradék búzaliszt Tésztához: 120 g búzaliszt 2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor 3 darab tojás (M-es) 120 g cukor 1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor 50 ml napraforgóolaj 1 csipet só Töltelékhez: 1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding epres 300 ml tej 100 g puha vaj vagy margarin 80 g porcukor kb. 350 g vegyes erdei gyümölcs (málna, szeder, áfonya, piros ribizli) Zseléhez: 1 tasak Dr. Oetker Expressz Tortazselé piros 3 csapott evőkanál cukor 250 ml víz Elkészítés Előkészítés: A gyümölcstorta formát kikenjük zsiradékkal, beszórjuk liszttel, és a sütőt előmelegítjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve) Légkeveréses sütés: kb. Gyümölcsös, Light Sajttorta • MOHR MÍRA. 160 °C (előmelegítve) Elkészítés: Tészta: A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (habverő) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává dolgozzuk.
Az előkészített poharakba morzsoljunk bele 2-3 db zabkekszet, majd elosztva kanalazzuk rá a csokoládékrém felét. Ezután szintén morzsoljunk rá poharanként 2-3 db zabkekszet, és először kanalazzunk rá a maradék tejszínhabból, majd kanalazzuk rá a maradék csokoládékrémet. Ezután díszítsük a maradék tejszínhabbal, ízlés szerint kandírozott cseresznyével (meggyel, áfonyával... ), és színes szórócukorral. Az elkészült pohárkrémet ízlés szerint kínálhatjuk azonnal, vagy helyezzük be a hűtőbe tálalásig. Az eperdzsem készítésekor eltettem 0, 5 kg epret, mert már elhatároztam, hogy pohárkrémet fogok csinálni. Azt tudtam, hogy mascarponéval fogom kikeverni a krémet. Keresgéltem a neten és ezt találtam a legszimpatikusabbnak. Nem is csoda, hiszen Barbi blogján olyan sok szépség van. Erdei gyümölcsös sajttorta-pohárkrém - YouTube. 40 dkg eper 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 5 dkg fehércsoki 2, 5 dl tejszín Az epret megmostam és kettéosztottam. A felét villával összenyomkodtam a cukor felével. A másik felét négyfelé vágtam. A csokit vízgőz felett felolvasztottam.
Tudom, hogy nem minden cukorbeteg olyan konyhabolond, mint Én. Azzal is tisztában vagyok, hogy sajnos sokan nem engedhetik meg maguknak, hogy drága hozzávalókat használjanak. Mindannyiuknak szól most ez a recept; egyrészt 5 perc alatt megvan (na jó kétszer 5 perc), és bár hajlott a kezem a nyírfacukor por felé, de inkább egyszerű folyékony édesítőt használtam hozzá. Hozzávalók 4 pohárhoz: -350 ml habtejszín -100 g cukormentes étcsokoládé -10 ml folyékony édesítő -1 tk rum aroma -1 cs. habfixáló (nem kötelező) -1 csipet vanília mag (nem kötelező) -80 g diabetikus kakaós omlós keksz (DETKI) A csoki díszhez: -5 dkg cukormentes étcsokoládé+1 tk olaj Elkészítés: A tejszínt öntsük egy lábasba, szórjuk bele a vaníliát és törjük bele a csokit. Melegítsük addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik. Keverjük el benne az édesítőt és a rum aromát és tegyük félre hűlni. (Ha már szobahőmérsékletű, tegyük be a hűtőbe. Minél hidegebb, annál könnyebb felverni. Ha már jó hideg, szórjuk bele a habfixálót és verjük habbá.
Hozzávalók: Kakaós alap: 20 dkg Mester család süteményliszt 1 ek Mester család kakaópor 3 dkg édesítő (1:4) 15 dkg margarin Krém: 4 dl növényi tejszín (felverhető – cukormentes) 20 dkg növényi mascarpone ízlés szerint édesítő 80 g Mester család vaníliás pudingpor 5 dkg tápióka keményítő Tetejére: 35 dkg erdei gyümölcs (nekem fagyasztott volt – ez kiengedve) 1 ek citromlé 1-2 ek útifűmaghéj Elkészítés: Az alaphoz összedolgozzuk az alapanyagokat, és egy 18 cm-es formába egyengetjük, majd 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. A krémhez felverjük a tejszínt, majd a többi alapanyagot beletesszük és alaposan kikeverjük. Ha megsült, és kihűlt az alap, akkor a krémet rátesszük, majd az erdei gyümölcsöt összekeverjük a többi alapanyaggal és a tetejére tesszük. Egy éjjelre tegyük a hütőbe. Mester Család termékek itt KATT IDE