Mióta tudja, hogy mi a baja, a délelőtti órákban, vagy ha elmegy otthonról, nem iszik tejet, bár nála is a mennyiség a meghatározó. Laktózmentes tej és tejtermékek Szerencsére az élelmiszeripar felkészült az ilyen és egyre több (vagy csak hamarabb felismert) betegek kiszolgálására is, így már viszonylag sokféle laktózmentes tej (íze a lebontott tejcukor miatt édeskés, így sokan nem kedvelik), joghurt, tejföl közül válogathatnak. 5 kérdés a tejcukor-érzékenységről | Vital.hu. A keményebb sajtok, mint amilyen például a Pannónia, lényegében laktózmentesnek tekinthetőek, így bátran fogyaszthatóak. Aki a tej állagára vágyik, de egy kortyot sem bír belőle inni, annak a növényi tejek és tejtermékek jelentik a megoldást. Az édeskésebb rizstej mellett a kissé vízízű szójatej vagy éppen a szénára hajazó zabtej is kapható. Kétségtelen, hogy ezek ára jóval több, mint a hagyományos tejeké, de például főtt rizsből, kókuszdióból, mandulából házilag is készíthetünk tejet, csak egy jó turmixgép és víz szükséges hozzájuk, és már főzhetjük is a tejpótlót.
Szerzőnk dietetikus.
Mi lehet az oka, ha a nagymama nem bírja a tejet? Az apuka sem issza meg, mert rögtön hasmenése lesz, viszont a sajtot szereti, és gond nélkül fogyasztja? A kisgyereknek sokat fáj a hasa, főként a köldöke körül? A feltett kérdésekre sok esetben magyarázatot ad a tejcukor-érzékenység, más néven laktóz-intolerancia. Jellegzetes tünetek A tejcukorra érzékeny betegek esetében a leggyakoribb tünetek: a robbanásszerű, gyakori vizes hasmenés, haspuffadás, szélgörcs. A laktóz-intolerancia felismerését nehezíti, hogy a tünetek kialakulása nem mindig mutat közvetlen összefüggést a tejfogyasztással. Óvodás és iskoláskorú gyermekek esetében görcsös köldöktáji fájdalom, lesápadás, kellemetlen szájszag lehet a panasz. Tejcukor vagy tejfehérje? A hétköznapokban gyakran keveredik a két fogalom, ezért a laktóz-érzékeny betegek is inkább mellőzik a tejtermékek fogyasztását, noha esetükben bizonyos készítmények nem okoznak tüneteket. Fontos tehát, hogy első körben tisztázzuk, a panaszokat melyik összetevő okozza.