Csülök Bár Pécs értékelései, 3. oldal - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést! Így is ismerheted: Fekete Kutya 4, 3 Hely jellege csárda, étterem, vendéglő Jártál már itt? Írd meg a véleményed! Népszerű szállások a környéken Senior ajánlat-Rekreáció nyugdíjasoknak 2022. 12. 20-ig Harkányi Psoriasis Centrum Harkány 80. 400 Ft / 2 fő / 3 éj-től félpanzióval Feltöltődés nyugdíjasoknak 2022. 31-ig Park Hotel Harkany Harkány 79. 200 Ft / 2 fő / 4 éj-től félpanzióval Előrefizetési kedvezmény félpanzióval 2023. 04. 30-ig 63. 000 Ft / 2 fő / 2 éj-től félpanzióval Csülök Bár Pécs vélemények Kiváló 2015. október 25. barátokkal járt itt Minden szuper! Isteni csülök kaják, szuper kiszolgálás... Normál árak, barátságos, hangulatos... 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Csülök Bár válasza Tisztelt Értékelő! Köszönjük, hogy értékelte a vendéglőnket. Különösen örülünk annak, hogy ennyire meg volt elégedve az ételek ízével, minőségével és a munkatársaink oda figyelésével!
Anno 2014 év elején a párommal kibéreltük a hónapok óta zárva tartó fekete kutya kocsmát. Fooldal Csulok Bar Etterem Pecs Csulok Bar Fald Fel Berlint Csulok Folyoirat Low Oldal 1 Csulok Bar Etterem Csulok Bar Pecs Velemenyek Jartal Mar Itt Olvass Velemenyeket Irj Ertekelest Csulok Bar Etterem Hu map Csülök Bár Étterem (Pécs) elérhetősége Adatok: Cím: Pellérdi út 31, Pécs, Hungary, 7634 Telefon: +3672784995 Parkolási lehetőség: Parkoló Utcán A térképen 2016 augusztus 11– én a Pécs, Pellérdi út 31. szám alatt kb. Az új "CSÜLÖK BÁRBAN" a nagyobb konyha miatt lehetőségünk nyílt a csülkön kívül más ételek készítésére is, de mi maradtunk a magyaros, ízletes ételek mellett. Várjuk kedves vendégeinket családi, baráti, üzleti ebédre, vacsorára 90 – 100 főig. Az ételeink elkészítése akkor kezdődik meg mikor a kedves vendégünk megrendeli, a fogások minimális előkészítés után, frissen készülnek. Többségében csülkös ételeink elkészítése a nagy forgalom miatt, akár 40 – 50 percet is igénybe vehetnek, de biztosíthatjuk Önöket, hogy nagyon ízletesek és kiadósak lesznek!
Biztosan vissza fogunk még ide jönni. októberben, családjával (gyerekekkel) járt itt Értékelt: 2017. október 25. köszönhető mindez a tulajdonosoknak, akik szívvel várják a vendégeket, valamint az új szakácsnak, aki Pécs egyik legjobb szakácsa /Koczka.... Mobilról küldte. | 2017. áprilisban, családjával járt itt Értékelt: 2017. május 18. - 1 látogató hasznosnak vélte Interneten bukkantam rà erre a helyre, gondoltam, kipròbàljuk. Maga a hely hangulatos, règi időket idèző. A felszolgàlòk is szimpatikusak, kedvesek voltak. DE. Az ètelek minősège kiábrándìtò! Nem a szakàcsot hibàztatjuk, èrezhető, hogy a felhasznált alapanyagokkal lehet a problèma. Válasz az értékelésre - 2017. május 25. "Kedves vendég:-)" Ismét egy olyan embertől hozzá szólás aki a szomszédunkban bezárt étterem üzemeltetőjének ismerőse! Krécsó Norbert, tulajdonos A választ a hely vezetőségének egy képviselője írta, és nem feltétlenül tükrözi az Ittjá véleményét. májusban, csoporttal járt itt Értékelt: 2017. május 8. Csoportban érkeztünk időpontra, de egy óra várakozás után sem sikerült az ételt tálalni.
Túrós derelye | Antukné Ildikó receptje - Cookpad receptek Barátfüle vagy lekváros derelye krumplis tésztából Recept képpel - - Receptek Derelye krumplis tésztából Túrós derelye krumplis tésztából Nagyon büszke vagyok, hogy ez már egy jó ideje sikerül is nekem. Ezek a kockák körülbelül 7-8 cm-esek. Zsemlemorzsát pirítottam egy széles lábosban. A lisztet kevés sóval elkevertem, aztán adtam hozzá tojást. Ha spórolunk, lehet csak kettőt vagy hármat, ha nem spórolunk akkor négyet. Ha négy tojással csináljuk 40 dkg lisztből, akkor nem kell víz hozzá, mert minden 10 dkg liszt vesz fel 1 tojást. Cukormentes szilvalekváros derelye, barátfüle krumpli nélkül - Salátagyár. Ha kevesebbel készül a tészta, akkor annyi vizet adjunk csak hozzá, hogy kemény, de rugalmas, gyúrható tésztát kapjunk. A tésztát 4 kisebb gombóccá gyúrtam, egymástól elkülönítve, nylonnal lefedve hagytam pihenni, mert így sokkal könynebb kinyújtani - ugyanis én sodrófával dolgozom, nincs tésztagépem. Közben tettem föl bő, sós vizet forrni. Pihentetés után a mindegyik kis gombócot sorban lehetőleg téglalap alakúra, jó vékonyra nyújtottam.
Derelye burgonyás tésztából Krumplis derelye | Receptek | gasztroABC Derelye krumplis tésztából Míg az olasz gnocchit zömmel sósan eszik, a mi nudlink inkább édes változatban menő. Gombócok így és úgy Bár nálunk a gombóc is inkább édesen, szilvával, barackkal töltve megy, mi is készítettünk már ilyet is, olyat is, de ismerek olyan családokat, ahol hússal töltik és paprikás szafttal, tejföllel locsolva tálalják. Töltött tészták így és úgy A nagy kérdés viszont a töltött tésztákra vonatkozik, mert itt már semmi nem olyan egyértelmű. Sokan szinonimaként kezelik a derelyét és a barátfülét, mások viszont azt állítják, nagy különbség van a két étel között. Az igazság nagyon összetett, de mindenképp érdekes. A derelye Különböző jellegű, állagú, formájú és ízesítésű főtt, töltött tészták leírásai már a 17. Krumplis derelye - Szép ízek-Szepi Ági asztalánál. századi, legrégebbi magyar nyelvű szakácskönyvünkben találhatók. Ezek nagy valószínűséggel két különböző irányból érkeztek hozzánk. Az egyik Itáliából, ezek a tortellinik - a Szakácsmesterségnek könyvecskéjében például spenótos, sajtos, sós ízesítésű is található, amik tojásból és lisztből gyúrt tésztából készültek.
A magyar konyha hagyományos ételei közé tartozik a mára kissé elfeledett, nudli és a barátfüle. Fedezzük fel a régi ízeket!,, Éliás, Tóbiás, egy tál dödölle, ettél belőle…" A gyerekdalt szinte mindenki ismeri, de a dödöllét már nem sokan. Hajdan szinte mindennapos ételnek számított. Olcsó volt, előfordult édesen, sósan, túrósan, hagymás zsírral, tejföllel locsolva, pirított szalonnakockákkal megszórva egytálételként vagy köretként szaftos húsok mellé. Még az irodalomba is bekerült, midőn Jókai Mór a komáromi túrós dödöllét magasztalta. S hogy mi köze a nudlihoz? A közös alap a krumplis tészta, amiből a dödölle is készül, igaz tájegységenként más-más névvel illetve. Zalában krumpligánica, a nógrádi palócoknál ganca, Baranyában gánica, Szabolcsban cinke. Ők mind szép, fejlett, zsírban sült krumplis tésztából készült, laktató "pöfetegek". Krumplis szilvás derelye recept Erdőbényéről :: Tothpince. © Aréna 2000 A kisöccsük a nudli. Ugyanabból a tésztából készül, mint emezek, csak kisebb, egy ujjnyi átmérőjű, pár centis hengeralakra sodorják és miután vízben kifőzik, pirított zsemlemorzsába hempergetik, cukorral, mákkal, netán dióval megszórva tálalják.
Ha túl halovány a zsemlemorzsa, az egész olyan csak egy rossz másolat lesz. A megfőtt krumplit burgonyatörővel vagy egy villával (én utóbbit használtam) jó pépesre zúzza össze egy olyan nagy tálban, ahol meg tudja majd gyúrni a tésztát. Üsse a tojást a krumpli közepére, adja hozzá a lisztet, sót és a nádcukrot is, majd az egészet jól dolgozza össze. Nyugodtan adhat több lisztet is a masszához, ha úgy érzi, hogy nagyon ragad, de azért ne túl sokat. (A tészta akkor jó ha egy kicsit ragadós, ha túl sok lisztet tesz bele, kemény lesz a derelye kifőzés után. ) Jól lisztezze be a sodrófát (vagy amivel kinyújtja a tésztát, erre a célra tökéletesen megfelel egy borosüveg vagy a frissentartó fólia is) és a deszkát/pultot is, majd nyújtsa ki a tésztát körülbelül 2-3 milliméter vastagságúra. Vágja fel derelyevágóval 8 centis oldalú négyszögekre, vagy ha nincs ilyen eszköze, tegyen úgy mint én, és pogácsaszaggatóval vagy pohárra szaggasson köröket. Miután kiszaggatta a kockákat/köröket, tegyen a kemény lekvárból mindegyik közepére.
A gombócot mindenki szereti Forrás: Origo Ha pörkölthússal töltötte, az eredeti szaftot hígítsa tejszínnel, majd a kész húsos gombócokat még egyszer rottyantsa össze vele. Tökéletes lesz. A barátfüléhez szaggatjuk a tésztát Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter Derelye vagy barátfüle A tésztát nagyon alaposan lisztezett deszkán kinyújtom. A derelyéhez négyzeteket vágok belőle, egyik felére egy kiskanál lekvárt teszek, az átellenes sarkát ráhajtom, így egy háromszöget kapok. A széleket összenyomkodom. Annyira töltsük, hogy még össze lehessen zárni Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter A barátfüléhez egy nagy, kerek alakú (pogácsa)szaggatóval vagy pohárral formákat szaggatok a kinyújtott tésztából. Összecsipkedjük a széleket Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter A közepére egy kiskanál lekvárt teszek, félbehajtom, és a széleket jól összenyomkodom. Ugyanúgy főzöm, mint a gombócot, vigyázva, le ne tapadjon a fazék aljára. Pirított zsemlemorzsába forgatom, tálaláskor porcukorral vagy fahéjas porcukorral hintem meg.
3 g Összesen 36. 4 g Telített zsírsav 11 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g Koleszterin 194 mg Összesen 5879. 5 g Cink 8 mg Szelén 182 mg Kálcium 612 mg Vas 22 mg Magnézium 335 mg Foszfor 1217 mg Nátrium 3496 mg Réz 2 mg Mangán 5 mg Összesen 597. 3 g Cukor 55 mg Élelmi rost 34 mg Összesen 623. 8 g A vitamin (RAE): 77 micro B6 vitamin: 3 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 133 mg D vitamin: 55 micro K vitamin: 31 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 28 mg Folsav - B9-vitamin: 469 micro Kolin: 299 mg Retinol - A vitamin: 77 micro β-karotin 7 micro β-crypt 4 micro Lut-zea 358 micro Összesen 5. 1 g Összesen 2. 2 g Koleszterin 12 mg Összesen 354. 8 g Szelén 11 mg Kálcium 37 mg Vas 1 mg Magnézium 20 mg Foszfor 73 mg Nátrium 211 mg Mangán 0 mg Összesen 36 g Cukor 3 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 37. 6 g A vitamin (RAE): 5 micro C vitamin: 8 mg D vitamin: 3 micro K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 2 mg Folsav - B9-vitamin: 28 micro Kolin: 18 mg Retinol - A vitamin: 5 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Lut-zea 22 micro Elkészítés A tört burgonyával és a többi hozzávalóval tésztát készítünk.