Szerintem sokféle étel belefér a diétába, és néha kell is, hogy olyan dolgokat fogyasszunk, amiben egy kicsit több a szénhidrát, vagy éppen nem csirke, hogy ne unjunk rá, és ne legyen egyhangú. Ebben a tepsis ebédben mindkettő megvalósul. A karajt enyhén sózzuk, borsozzuk, megkenjük a mustárral, és hagyjuk állni, amíg a körettel foglalkozunk. A zellert kb. 1 cm vastag darabokra vágjuk, az újburgonyát – mérettől függően – félbe vagy negyedbe. Eredeti mustáros karaj me watch. Sózzuk, borsozzuk, és összeforgatjuk az aprított rozmaringgal. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, melléhelyezzük a félbevágott egész fej fokhagymát, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. A karajt magas hőfokon kérgesítjük mindkét oldalán a kókuszolajon, majd ha szép színt kapott, és letelt a 10 perc, a sütőbe helyezett zöldségekre helyezzük, így sütjük tovább 20-30 percet. Amikor puhák a zöldségek, és a hús is készre sült, a zöldségeket összekeverjük az aprított petrezselyemmel, és a hús mellé kínáljuk. Tepsis mustáros karaj zellerrel és krumplival Elkészítési idő: kb.
Ha a pácolódási idő letelt, egy serpenyőben hevíts olajat. Vedd ki a karajszeleteket a pácból, és nagy lángon pirítsd meg oldalanként egy-egy perc alatt, majd rakd egymás mellé egy tűzálló tálba. Ha szereted, tehetsz rá chilit is. Fedd le alufóliával, önts alá egy kevés bort, és bő egy, másfél óra alatt süsd puhára a mustáros karajt. Petrezselyemmel megszórva kínáld. Eredeti mustáros karaj recept. A mustár nem csak a húsételeket dobja fel, akár kelbimbót is pácolhatsz benne.
Elkészítés Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, meghintjük ételízesítővel, lisztbe mártjuk, majd forró olajban hirtelen pirosra sütjük. Eredeti mustáros karaj receptek. Ha kiszedtük őket, az olajból leöntünk, hogy csak annyi maradjon a serpenyőben, ami a hosszúkásra vágott hagyma dinszteléséhez kell. A megdinsztelt hagymára visszasorakoztatjuk a karajokat, és felöntjük vízzel, hogy ellepje őket. Ha megpuhult a hús, a levet víz, liszt, tejföl és mustár keverékével sűrítjük be. Még sóval, borssal ízesíthetjük.
Príma Pék, Hidegkúti parasztkenyér, 550 Ft /1000 gr Tucatkenyér a jobb fajtából. Fotó: Menyhárt Dana A Príma szintén egy kiterjedt pékhálózat, de kenyerei már ránézésre is jobbak, mint a Lipótinak. Bár a péksüti sokszor a "felfújt borzalom"-vonalon mozog, a kiflijük és bagettjük kifejezetten jó, és vannak jó kenyereik is, mint az erdélyi pityókás, vagy a petneházi rozsos. Több is készül kovászos eljárással, de ők is használnak élesztőt, ezt nem is titkolják. Az élesztő fel van sorolva a kenyerek összetétele között is, így biztosan lehetünk benne, hogy nem hagyományos, lassú eljárással készült kenyerekről van szó. Erdélyi pityókás kenyér lipóti fürdő. Persze egy ilyen nagy pékség nyilván nem tud kézi technológiával dolgozni, arra tehát tökéletes volt ez a teszt hogy kijelentsük: a kézműves kovászolt és a gépesített technológiával készült kenyerek között hatalmas a különbség kinézetre és ízre is. És ezt egy teljesen átlagos fogyasztó is meg tudja állapítani, ha egymás mellé teszi őket. A Prímánál beszerzett hidegkúti parasztkenyér héja fényes ropogós, a szerkezete stabil, illata nem rossz, bár buborék ebben sincs sok.
Nem volt azonban teljesen elégedett, vágyott a fejlődésre, szívesen megszüntette volna az ingázást, s szeretett volna egy élelmiszerboltot nyitni, más termékeket, valami pluszt kínálni a vásárlóknak. Eladót keresünk teljes munkaidőre. Érdeklődni az üzletben vagy privát üzenetben lehet. Megosztásokat előre is köszönjük ☺️ Eladót keresünk teljes munkaidőre. Megosztásokat előre is köszönjük ☺️ Finom süti, jó kv, kedves mosoly 😁 Szeretettel várunk mindenkit! Kedves Vásárlóink! Üzletünk május 1-én pénteken és 2-án szombaton zárva tart. Kedves Vásárlóink! A Sós Kalács előrendelés felveszünk holnap reggel 9-ig!! Azaz PÉNTEK reggel 9-ig! Megértésüket előre is köszönjük!! Lipóti pityókás vekni 450g. Kedves vásárlóink, húsvéti sós kalács rendelésre, még leadhatják igényeiket holnap reggel 8 óráig! Húsvétra előrendelést felveszünk! Kedves Vásárlóink! Húsvétra előrendelést felveszü időben leadott rendeléseket tudjuk biztosan teljesíteni, ezért kérünk mindenkit, hogy legkésőbb 04. 06. 10. 30-ig a csütörtökre és 04. 07. 30-ig a szombatra vonatkozó rendeléseket adják le nekünk.
Három Tarka Macska 690 Ft/ 500 gr Fotó: Menyhárt Dana Újlipótváros egyik kedvenc pékségében nem hemzsegnek a kovászos kenyerek, egy félkilós fehérből vettünk, aminek a 690 forintos ára viszonylag magasnak számít. A Három Tarka Macska kenyere kinézetre őszintén szólva teljesen jellegtelen, kettévágva sem szerkezetileg, sem illatra nem túl meggyőző: alig látszanak benne a kovász keltette buborékok. Kóstolásra azonban kifejezetten kellemes, az íze jó, a kenyér bele puha és ruganyos, bár a héja nem ropog, inkább rágós. Összességében sokkal jobb kenyeret kaptunk, mint amit ránézésre vártunk, egy egészen jó élményt ad, jó szívvel ajánljuk. Marmorstein, Barna parasztkenyér, 650 Ft/500 gr Nem hagyott mély nyomot. Fotó: Menyhárt Dana A Marmorstein kenyerét a Budai 3 pékségben szereztük be. Szagra és állagra is teljesen jellegtelen, kissé sótlan, semleges, és túlságosan tömör. Pityókás kenyeret készített nekünk egy ízig vérig erdélyi hölgy! - YouTube. Látszik, hogy teljes kiőrlésű liszt is van benne, illatán érződik a kovász, de az ízén egyáltalán nem, állagra tömör, buborék nélküli.