De azért – divatos szóval – a feeling mégis a vízparton az igazi. A gasztronómiai szaksajtó finom kritikával illeti az afrikai harcsa használatát. Miért helyettesítik a szürke harcsával? Rántott harcsa készítése Tedd fel a sütő olajat melegedni. (Dolgozz közepes fokozaton, nehogy túlmelegedjen. Panírozás közben figyeld. Amikor már elég meleg, elkezdheted a sütést az első adaggal. ) A halszeleteket forgasd meg lisztben, felvert tojásban, majd zsemlemorzsában és helyezd egy tálcára egymás mellé. Ne rakd egymásra. Panírozás 1 Panírozás 2 Panírozás 3 Panírozott halszeletek Amikor az olaj elég meleg, kezd el a sütést. Annyi szeletet helyezz az olajba, amennyi kényelmesen elfér benne. A halszeletek ne kerüljenek egymásra! ) A sütő edényre ne tégy fedőt. Sütés közben forgasd meg néhányszor. Sütés 1 Sütés 2 Amikor mindkét fele szép világos barna, szedd ki papírtörlővel bélelt tálra. Lecsepegtetés Elkészítési idő: Szeletelés, sózás, panírozás (8 szelet harcsa): 20 perc Sütés (4 adagban): 30 perc (2 adagban csak 15 perc) Összesen: 50 perc Rántott harcsa tálalása Frissen sütve tálald.
Köretként adhatsz hozzá például: majonézes krumpli t Rántott harcsa tálalva 1 remulad mártás t zöldségeket (igazi fogyókúrás változat) Rántott harcsa tálalva 2 főtt, kicsit átsütött céklát Rántott harcsa tálalva 3 tepsiben sült sütőtök öt. Elk. idő: 3 h Adag: 4 adag Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: 1 db nyúzott afrikai harcsa törzs, 3 nagy gerezd fokhagyma, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag petrezselyem, só, bors, zsiradék/olaj Elkészítés: Tálba öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük vagy lepréseljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt, a petrezselymet apróra vágjuk, és ezt is beleszórjuk. Ebben pihentetjük a halat 2-3 órát. Közben időnként meglocsoljuk a lével, ha kell, megfordítjuk, hogy minden oldalát érje a pác. Tepsibe tesszük, mellérakhatunk krumplit vagy zöldséget karikára vágva. Süssük meg közepes lángon. 1 óra alatt kész. Trükkök, tippek, praktikák: 1 óra + pácolás Kinek a kedvence ez a recept?
Amikor a bor elpárolgott, a serpenyőbe beleöntöm a mustáros-keményítős mártásalapot, amit ismét közepes hőfokon készítek. Utána visszateszem a harcsakockákat is, majd hozzákeverem az uborkakarikákat, aztán belereszelem a citrom illatos héját, és folyamatosan kevergetve néhány perc alatt besűrítem a mártást, miközben a halkockák is átmelegednek. Ízlés szerint borsozzuk. Tanácsok: Ha nincs folyami harcsa, az afrikai harcsa is jó, de kicsit fűszeresebben, készítettem már tengeri halfiléből is. Elkészítési idő: 25 perc
A kurkuma és a paprika elhagyható, de olyan gyászos színe volt a páckezdeménynek, hogy raktam bele egy kicsit. Adtam hozzá joghurtot (de lehet mustárt is, vagy paradicsomszószt, bármit) és hozzácsurgattam kb. 0. 5-1 dl olajat. Lehet zúdítani is, akkor nem keveredik el szépen, bár ez egy pácnál nem annyira fontos. A halakat feldaraboljuk (ha kell, ha kicsik akkor semmiképpen! ) majd egy jól záródó uzsis zacskóba pakoljuk (vagy dobozba), mehet rá a pác és szépen beledörzsöljük a halba. Mehet a hűtőbe pihenni 1-2 órára. A zöldségeket (brokkoli, répa) feldaraboltam és grill fokozaton (természetesen egy tepsiben) megpirítottam. Én a halat serpenyőben sütöttem, de igazából lehet sütőben is, mindegy. A serpenyőben 1:1 arányban olajat és vajat hevítettem, annyit, hogy ellepje az edény alját. Beledobtam két megroppantott, de pucolatlan fokhagymát, hogy átadja az ízét a vajas-olajnak. Ebben sütni tényleg élvezet. A halakról letöröltem a pácot, hogy ne égjen rá, majd mentek a serpenyőbe. Addig kell sütni, míg mind a két oldal megpirul.
Reszelek bele még egy kis szerecsendiót. Egy kis sót is elbír még. Legvégül belefacsarom a fél lime levét. A harcsaszeleteket sózom, borsozom. Egy serpenyőbe öntök egy nagyon kevés olívaolajat, teszek rá egy méretre vágott sütőpapír darabot. A papírra is öntök egy kevés olajat. Így sütöm, forró serpenyőben a halat. Amikor az egyik oldal megpirult, megfordítom és ráfacsarom fél lime levét. Tálaláskor a püré kerül alulra, rá a hal. Körbeszórom a magvakat. Egy marék madársalátát is elhelyezek a tányéron. A dekoráció madársóska és fodros petrezselyem.
Ha a Benfogamma 300 mg filmtabletta hatását túlzottan erősnek érzi, vagy a készítmény csekély hatásúnak bizonyul, kérjük beszéljen orvosával vagy gyógyszerészével. Ha az előírtnál több Benfogamma 300 mg filmtablettát vett be Ha több Benfogamma 300 mg filmtablettát vett be, mint általában szokott, orvosi beavatkozás nem szükséges, azonban vegye fel a kapcsolatot orvosával, amint lehetséges. Ha elfelejtett bevenni egy adag Benfogamma 300 mg filmtablettát Ne vegyen be kétszeres adagot a kihagyott adag pótlására. Folytassa a Benfogamma 300 mg filmtabletta szedését a szokásos időben úgy, mint ezt megelőzően tette, és a jövőben figyeljen a rendszeres szedésre. Ha idő előtt abbahagyja a Benfogamma 300 mg filmtabletta alkalmazását Ha túl korán abbahagyja a kezelést, a terápiája lehet, hogy nem lesz hatékony. Ha kellemetlen mellékhatásokat tapasztal, a további kezelést kérjük, beszélje meg orvosával vagy gyógyszerészével. Ha bármilyen további kérdése van a készítmény alkalmazásával kapcsolatban, kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
1. MILYEN TÍPUSÚ GYÓGYSZER A BENFOGAMMA 300 MG FILMTABLETTA ÉS MILYEN BETEGSÉGEK ESETÉN ALKALMAZHATÓ? A Benfogamma 300 mg filmtabletta egy vitamin készítmény. A benfotiamin a B 1 vitamin (tiamin) zsíroldékony formája. A Benfogamma 300 mg filmtablettát a B 1 vitaminhiány kezelésére használják, ha ezt étrendi eszközökkel nem lehet megoldani. A Benfogamma 300 mg filmtablettát B 1- vitaminhiány okozta idegkárosodások (neuropátia) valamint szív- és érrendszeri betegségek kezelésére alkalmazzák, A B 1- vitaminhiányt az alábbiak okozhatják: helytelen diéta és helytelen vagy elégtelen táplálkozás hosszantartó, a gyomor-bél rendszert megkerülő táplálás (vénás táplálás) felszívódási zavar - rendellenesség, ahol az ételben lévő tápanyagok nem szívódnak fel megfelelő módon a vékonybélbe Fokozott B 1 vitamin szükséglet pl. TUDNIVALÓK A BENFOGAMMA 300 MG FILMTABLETTA SZEDÉSE ELŐTT Ne szedje a Benfogamma 300 mg filmtablettát: - ha allergiás (túlérzékeny) a benfotiaminra, tiaminra vagy a benfotiamin 300 mg filmtabletta egyéb összetevőjére.
Gyomorés bél rendellenességek, pl. hányás, émelygés. Ha bármely mellékhatássúlyossá válik, vagy ha a betegtájékoztatóban a felsorolt mellékhatásokon kívülegyéb tünetet észlel, kérjük, értesítse orvosát vagy gyógyszerészét. 5. HOGYAN KELL A BENFOGAMMA300 MG FILMTABLETTÁT TÁROLNI? A gyógyszer gyermekektőlelzárva tartandó! A dobozon feltűntetett lejárati idő (Felhasználható:)után ne szedje ezt a gyógyszert. A lejárati idő a megadott hónap utolsónapjára vonatkozik. Ez a gyógyszer nem igényel különleges tárolást. A gyógyszereket nem szabad aszennyvízzel vagy a háztartási hulladékkal együtt megsemmisíteni. Kérdezze meggyógyszerészét, hogy szükségtelenné vált gyógyszereit miként semmisítse meg. Ezekaz intézkedések elősegítik a környezet védelmét. 6. TOVÁBBIINFORMÁCIÓK Mit tartalmaz a Benfogamma 300 mg filmtabletta A készítmény hatóanyaga a benfotiamin. 1 filmtabletta 300 mg benfotiamint tartalmaz. Egyéb összetevők: kroszkarmellóz-nátrium, hosszú szénláncú zsírsavak részlegesen telített gliceridjei, vízmenteskolloid szilícium-dioxid, povidon K30, talkum, mikrokristályos cellulóz Bevonat: makrogol, titán-dioxid (E171), hipromellóz, talkum, szacharin-nátrium Milyen a Benfogamma 300 mg külleme és mit tartalmaz a csomagolás Fehér, hosszúkás, mindkét oldalán bemetszéssel ellátott filmtabletta.
Ha az előírtnál több Benfogamma 300 mg filmtablettát vett be Ha több Benfogamma 300 mg filmtablettát vett be, mint általában szokott, orvosi beavatkozás nem szükséges, azonban vegye fel a kapcsolatot orvosával, amint lehetséges. A kezelés ideje alatt alkalmazott egyéb gyógyszerek Feltétlenül tájékoztassa kezelőorvosát vagy gyógyszerészét a jelenleg vagy nemrégiben szedett egyéb gyógyszereiről, beleértve a vény nélkül kapható készítményeket is. Különösen fontos, hogy közölje orvosával, ha 5-fluoruracillal kezelik (daganatok kezelésre használják). A Benfogamma 300 mg filmtabletta egyidejű bevétele bizonyos ételekkel vagy italokkal Nem ismert a gyógyszer kölcsönhatása étellel. Terhesség és szoptatás Terhesség és szoptatás alatt az ajánlott napi B 1 vitamin adag 1, 4 -1, 6 mg. Az ajánlott napi adagnál nagyobb adag biztonságosságát nem állapították meg, ezért a Benfogamma 300 mg filmtabletta alkalmazása terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott. Mielőtt bármilyen gyógyszert elkezdene szedni, beszélje meg kezelőorvosával vagy gyógyszerészével.