Ééééés, nagyon finom volt, mellesleg!!!!! :-))))))) Így hát, akinek nincs bevált receptje, annak ajánlom kipróbálni...
zsemlemorzsát adunk hozzá). A máktöltelékhez összekeverjük a mákot, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a szegfűszeget, hozzáadjuk a felforrósított vizet, a citromlét, a baracklekvárt, végül a maradék mazsolát, hagyjuk kihűlni (ha töltés előtt lágynak találnánk, 1-2 ek. 4. A kenésre szánt tojásokat kettéválasztjuk. Az első cipót kb. 20x30 cm-es, azaz A/4-es nagyságú lapra nyújtjuk, két rövidebb oldalán elvékonyítjuk a tésztát, vékonyan átkenjük tojásfehérjével (A). A szegélyeken 2-3 cm-t szabadon hagyva (tojásfehérjébe mártogatott ujjal, így nem ragad! Fantasztikus diós, mákos bejgli Eta módra tökéletesen :). ) elosztjuk-elkenjük rajta a diótöltelék felét. Két rövidebb oldalát 2-3 cm szélesen visszahajtjuk-nyomkodjuk a töltelékre (B), majd lazán-szabályosan feltekerjük (C), és hajtott oldalával lefelé sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. 5. Megtöltjük a másik 3 cipót is (egyet a maradék dió-, kettőt a máktöltelékkel). Tetejüket és oldalukat megkenjük a tojássárgájával (D), majd hűvösre tesszük, amíg a tojás meg nem szárad (35-45 perc).
Úgy tudom, az a bejgli is mindig el szokott fogyni, amelyet a tepsiből kell kikanalazni... – A kész bejgli remekül tűri a mélyhűtőt: a teljesen kihűlt tekercseket folpackba csomagolva betesszük a fagyasztóba. Fogyasztás előtt 6-8 órával kivesszük a mélyhűtőből, szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, a többi ugyanaz. Italajánlat: Kávé, tea, desszertbor, édeskés pezsgő
4 Közben elkészítjük a diós tölteléket: kb. 0, 5 dl vizet felteszünk forrni, beleszórjuk az édesítőport, amikor együtt felforrt, hozzáöntjük a darált dióhoz. Ezután még hozzáadjuk a reszelt almát, a reszelt citromhéjat, majd ezeket jól összedolgozzuk. 5 Elkészítjük a mákos tölteléket is: kb. 0, 5 dl vizet felteszünk forrni, beleszórjuk az édesítőport, amikor együtt felforrt, hozzáöntjük a darált mákot. 6 A megkelt cipókat lisztezett nyújtódeszkán ½ cm vékonyra kinyújtjuk (négyszögletes formára), s egyikre rákenjük a diós másikra a mákos tölteléket. Feltekerjük őket, a két végüket kissé benyomkodjuk, és kikent tepsibe tesszük. Mákos - diós bejgli | Nosalty. 7 A két rúd közt hagyjunk legalább két-három ujjnyi távolságot. A kissé felvert tojásfehérjével megkenjük a tetejüket, és egy órán át hűvös helyen pihentetjük. Ezután újra megkenjük tojásfehérjével, és fél óráig szobahőmérsékleten tartjuk. Előmelegített, forró, gőzös sütőben (a gőztermeléshez tegyünk a sütőbe egy vízzel teli lábast) barnás-pirosra megsütjük. TIPP 8 Csak akkor vegyük ki a tepsiből, ha már teljesen kihűlt.
– Ha nem légkeveréses a sütőnk, a sütést 200 °C -on kezdjük és 10 perc múlva visszakapcsolunk 180 °C –ra, félidőben néhány pillanatra kinyitjuk a sütő ajtaját, hogy a gőz távozhasson – a légkeveréses sütőt nem kell nyitogatni! – Mint megannyi más ételnél, itt is elmondhatjuk, hogy ahány ház, annyi bejgli – eltérhetnek a hozzávalók, a készítés módja is változó lehet– ettől kerek a világ, hiszen valamennyi finom, legfeljebb vannak egyszerűbb és gazdagabb változatok, de egyáltalán nem biztos, hogy a gazdagabb a több, mert a sok plusz adalék esetleg elviszi az ízét, és már nem is bejgli, amit sütöttünk. Diabetikus diós-mákos bejgli | Femcafe. Tippek: – Még illatosabb-aromásabb lesz a töltelék, ha 1/2-1/2 felhasított vaníliarúdból kikapart péppel ízesítjük (noha a bourbon vaníliás cukor tartalmaz valódi vaníliát). – Ha sülés közben szétreped a tekercs, annak több oka is lehet: vagy túl jót akartunk, ezért több tölteléket tettünk bele, vagy túl vékonyra nyújtottuk a tésztát, vagy nem szurkáltuk meg elég sűrűn-mélyen. – Ha bejglink morzsálódik, szétesik, netán darabjaira hullik, sebaj, attól az még nagyon finom, ne veszítsük el a jókedvünket!
Karácsonykor rengeteg süteményt fogyasztunk ami egy egészséges szervezetet is megvisel, de gondoljunk azokra, akik nem ehetnek csak úgy meg például egy szelet bejglit. Nekik készült az alábbi diabetikus recept. Hozzávalók 2-2 diós és mákos rúdhoz A tésztához Tetszik az oldal? Nyomj itt egy nagy Tetszik-et és gyere máskor is! 1, 5 dl zsírszegény tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 15 ek. édesítőpor A diótöltelékhez 5 dkg mazsola 3 cl rum 1/2 dl zsírszegény tej 3 tk. vaníliaaroma 15 dkg darált dió 1 ek. zsemlemorzsa 20 ek. édesítőpor A máktöltelékhez 5 dkg mazsola 3 cl rum 15 dkg darált mák 2 citrom leve és reszelt héja 3 tk. vaníliaaroma 20 ek. édesítőpor A tetejére 1 tojás a kenéshez édesítőpor a szóráshoz Elkészítés A tésztát lehetőleg előző este készítjük el: meglangyosítjuk a tejfölt, beletördeljük az élesztőt, és elkeverjük a tojással. Elmorzsoljuk a lisztben a margarint, tetejét megszórjuk az édesítőporral és egy csipet sóval, hozzáadjuk az élesztős tejfölt, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Hozzávalók: 90 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 12. 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2. 5 dkg élesztő (egy csomag száraz élesztőt használtam) 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl hideg tejszín 2, 5 dl hideg víz (nekem elég volt 2 dl) + 1 tojás a lekenéshez Mák vagy dió töltelék 6 db bejglihez: 70 dkg mák vagy dió 50 dkg kristálycukor 15 dkg zsemlemorzsa 0. 5 L vizet. mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg Elkészítés: A vizet a cukorral jól fel kell forralni. És utána ráönteni a többi összekevert hozzávalókkal. Jól ki kell hűteni. Célszerű előző nap elkészíteni. A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie (nekem 29 dkg-os lett). A tölteléknek ugyanannyi dkg -nak kell lennie mint a tésztának. Tehát egy 27 dkg-os tésztát 27 dkg töltelékkel kell megtölteni. Az élesztőt a lisztbe bele kell morzsolni, nem kell keleszteni. A tészta készítése: A lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt alaposan elkeverem. Elmorzsolom benne a vajat és a zsírt, majd hozzáadom a tejszínt, a tojások sárgáját és a vizet.
Innen, bal felé startol a S jelzés és a ZT jelű Lóczy-tanösvény. Ezen a csapáson emelkedünk, míg el nem érjük a táblával is jelzett elágazást ( Z▲). 3-4 perces sétával érkezünk meg a kilátótoronyhoz (3, 3 km, 99 m szintemelkedés). A Tihany, sportpálya buszmegállóból a Z▲ jelű turistaút a Szélmarta-sziklák érintésével kanyarog át az Őrtorony-kilátóhoz. A sétát a falu bekötőútjának elhagyásával kezdjük, majd felmászunk a Szélmarta-sziklák panorámás kiszögellésére. Ezután a félsziget két tava közti földeken gyalogolunk keresztül, végül északi irányba fordulunk és felkaptatunk a már távolról is jól látható kilátóhoz (3, 2 km, 76 m szintemelkedés). Parkolás Az egyik parkoló a 71-es út és a tihanyi bekötőút elágazásánál épült. Kőröshegyi völgyhíd kilátó budapest. A bekötőútról érjük el bejáratát. Használata ingyenes. A másik parkoló a tihanyi sportpálya szomszédságában, a Z▲ jelzés mentén található. Itt sem kell fizetnünk a parkolásért. Koordináták DD 46. 912245, 17. 855893 DMS 46°54'44. 1"N 17°51'21. 2"E UTM 33T 717470 5199372 w3w ///erkély.
Kőröshegy központjában, a katolikus templom szomszédságában, a Kaposvárra vezető út mentén, 2200 m2-es telken található, nagy parkolóval. Az étterem befogadóképessége 80 fő, a teraszé 28 fő. Melegkonyhás éttermünk egész évben nyitva tart. Vállaljuk rendezvények, kirándulások (Völgyhíd látogatás), családi-baráti összejövetelek lebonyolítását, hidegtálak készítését házhozszállítással is.
Nem a mérete nyűgöz le, hanem a szépsége. Minden egyes alkalommal, amikor én ide lejövök csinálok fotót szépségéről. Ez a híd önmagam részévé vált, talán mondhatom. Nagyon szeretem. Mindig szép és mindig más – mondta Hanák Tímea. A Kőröshegynek nem csak kecses hídja, de illatozó, liluló mezője is van. Ropogós müzli házilag
Révfülöpig megyünk, ahol a menetrend szerinti járattal áthajózunk Balatonboglárra. Balra, a part menti úton biciklizve érünk vissza Balatonszemesre. Látnivalók Tihany A Balaton-part egyik fő turistaközpontja Tihany, aminek legismertebb látnivalója a már messziről jól látható bencés apátság. Muskátli Vendéglő | Kőröshegy. A tihanyi Visszhang-dombtól indul a Pisky-sétány, ahonnan csodás panoráma tárul elénk, és amely végigvezet a Skanzen, a Fazekasház és a legendás faágyú mellett az apátságig. Még több kilátó a Balatonnál Kilátók és kilátópontok a Balaton környékén Ha eltávolodunk kicsit a vízparttól, és felkerekedünk egy közeli magaslatra, azonnal elénk tárul a Balaton és környékének lenyűgöző panorámája. Cikkünkben részletes gyűjtemény található a Balaton körüli épített és természeti kilátópontokról, de a térképet böngészve is kiválaszthatjuk úti célunkat.