Mióta rengeteg import élelmiszert kapni úton és útfélen, azóta elterjedt ez a fajta fehér szalámi, ami viszonylag frissen készül, nem egy hosszan érlelt, füstölt fajta. Azok kedvéért, aki hozzám hasonlóan megszerették, itt a receptje, lehet otthon is nekiállni. A házi készítés előfeltétele egy jó éles húsdaráló, nagyon apró lukú (2-3 mm) tárcsával. Füstölő nem feltétlenül kell hozzá, bár nem ront rajta, de egy töltő igen, ezt mindenképp bélbe kell tölteni. A hozzávalók nem véletlenül szólnak mindössze egy kilóról. Nem szárazkolbász, ami hónapokig tárolható, az érlelés után hűtőben kell tartani, ahol 7-10 napig áll el. Fehér szalámi reception. Viszonylag alacsony a nedvességtartalma, ezért elég jól fagyasztható, ha mégis többet csinálnánk, vagy nem fogyna el időre. 30 dkg marha színhús 40 dkg sertéstarja 30 dkg zsírszalonna 2 dkg pácsó 3 g őrölt fehérbors 3 g őrölt feketebors 2 g szerecsendióvirág 2 cl konyak 1 kk cukor A húst nagyon gondosan tisztítsuk meg, távolítsuk el az összes hártyát, bőnyeget róla. Vágjuk csíkokra és keverjük össze a fűszerekkel, majd terítsük egy nagyobb tálcára, tepsire, hogy egy rétegben legyen.
Elkészítése: Az alapanyagokat összegyúrjuk (mindegy a sorrend) Szalámi formára alakítjuk, és kristálycukorba forgatjuk, Azonnal lehet fogyasztani, de én szoktam várni vele 1 órát, hogy kicsit összeérjen minden. Fehér szalámi házilag | Recept, Kolbász, Étel és ital Metaxa 7 Star díszdobozban (0, 7 l, 40%) - Görögország (Kifissia) GP Hungary | Pécs Pláza - rFactor letöltés Fehér szalámi réception mariage Matematika felmérőfüzet 4 osztály ofi 9 Nyolc hetes érleléssel. Alföldi ízvilág jellegzetes őrölt paprika és fokhagymás illattal. Gorzsai parasztkolbász csípős: Gorzsai szalámi csemege: Kiváló minőségű sertés és marhahúsból készült. Fehér szalámi recent article. Műbélben, illetve kuláréban is töltve, hagyományos módon bükkfával füstölt termék. Gorzsai szalámi csípős: Kiváló minőségű sertés és marhahúsból készült. Alföldi parasztos ízvilág jellegzetesen őrölt paprika és fokhagymás illattal, csípős ízzel. Füstölt angolszalonna: Kicsontozott bőrös sertés karajt formázás, sózás, több hetes pácolás után hagyományos módon bükkfával füstöltjük.
Elkészítés: A krémet rákenjük a kihűlt tésztára és hideg helyre tesszük. Másnap reggel ráöntjük az olvasztott csokoládét és mielőtt megszilárdulna, késsel a kívánt formára vágjuk. Amikor teljesen megdermedt, készre szeleteljük. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei