2015. aug 3. 21:31 #barack #gombóc #barackos gombóc #másképp 138638_2 A barackos gombóc az az étel, a legfinomabb főételt is bátran helyettesítheti. Javaslom, készíts belőle sokat, úgyis mind elfogy! Én így készítem. Hozzávalók 46 főre: 1 kg burgonya (a szétfővő a legjobb) 2 tojás 1 evőkanál zsír (nálam most mangalicazsírral készül) só liszt úgy 35- 40 dkg (nálam mos kukoricalisztből készül) 14-18 kisebb sárgabarack 5 dkg cukor (most barna cukorral készítettem) A morzsához: 15 dkg zsemlemorzsa1 kiskanál zsír A burgonyát héjában megfőzöm, megtisztítom, áttöröm. Hagyom kihűlni, majd mehet bele a zsír, a tojás, a só és alaposan összedolgozom. Legtöbben ilyen kor kinyújtják a tésztát, és úgy teszik bele a barackokat. Én kihagyom ezt a műveletet és a gyönyörűséges tésztámat vizes kézzel fogom a barack köré gömbölyíteni. (Hasonlóan a túrógombóc készítéséhez). Sokan szeretik édesre készíteni a tésztát, szóval mehet bele cukor is, ha úgy szereted.. A barackokat megmosom, magjukat kiveszem és a mag helyére kevés barna cukrot töltök.
Cukorral elkevert tejföllel a legfinomabb. Ha tetszett a barackos gombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Pár perc összeállítható a túrós tészta A barackos gombóc is olyan, mint szinte az összes többi otthon készített fogás: mikor már rászántad magad, és belefogtál, rájössz, hogy sokkal kevesebb macerával jár, mint gondoltad volna, cserébe viszont összehasonlíthatatlan a mirelit verzióval. Nagyon fontos, hogy a gombóchoz csak "régi", vagyis előző évi krumplit használjunk, majd új krumpli nem alkalmas ehhez az ételhez. 1 kg burgonya 2 tojás 1 csapott evőkanál só 1 dl olaj liszt baracklekvár olaj zsemlemorzsa fahéj porcukor 1 kg kockára vágott krumplit puhára főzünk, összetörjük és kihűtjük, majd egy nagyobb tálba borítjuk. Hozzáadunk 2 tojást, 1 csapott evőkanál sót, 1 dl olajat és annyi lisztet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. A tálban összedolgozzuk az alapanyago kat és a tésztát egy lisztezett gyúródeszkára tesszük. Kisujjnyi vastagra nyúltjuk, majd 4 x 4 négyzet alakú kockát vágunk belőle. A leeső részekből nudlikat sodrunk. Ebből a mennyiségből 16 db gombóc lesz, ezért 16 db dió nagyságú, egyforma méretű, jó érett sárgabarackot vegyünk.
A kinyújtás után 3 x 4 = 12 részre felvágod. Krumplis tészta kinyújtva, felszeletelve Ez nem szentírás, de egy-egy tészta darabnak akkorának kell lennie, hogy 1 db barackot bele tudj csomagolni (négy sarkát fent összefogod, a réseket elnyomkodod, majd a végén a két markoddal gömbölyíted. Gombóckészítés 1 Gombóckészítés 2 Gombóckészítés 3 Barackos gombócok elkészítve A kész barackos gombócokat két részletben egyenként a forrásban levő kifőző vízbe teszed. Elkészítése: A hozzávalókat a barack és a zsemlemorzsa kivételével összegyúrom, kidolgozom és körülbelül fél cm vastagra nyújtom. A tésztából 8 cm-es kis kockákat vágok és mindegyik közepére barackot teszek. Gombócokat formálok belőle és sós vízben kifőzöm. Amikor kifőtt zsemlemorzsába forgatom és cukorral, vagy barackszósszal tálalom. Forrás: Le fognak süllyedni a lábos aljára, alkalmas eszközzel mozgasd meg, hogy ne ragadjanak le. Egy idő után feljönnek a víz tetejére, és akkorra meg is főttek. Kifőzés Kis szűrőkanállal darabonként kiszeded a gombócokat és a pirított zsemlemorzsába forgatod.
Lobogó vízben kifőzzük. Kb. 4-5 perc a főzési idő. Forrón bele lehet hempergetni a dióba, én csak rászórtam, illetve egy kis édes joghurttal és fahéj szórattal kínáltam. Isteni finom!
A H3 tortilla so… Penne arrabiata - Reg-Enor, reform, vegán, mentes ebéd házhozszállítás a FrissFoodtól: - Rendelés:… @KrolyVajmi Bill Gates szintetikus étel tárolója. @stephmrti Étvágygerjesztő ízléses étel kombináció. Váljék egészségére! @ketoRec93974349 Ínycsiklandozóan ízléses étel kombináció. Váljék egészségére! @hungrysunflower áhá, köszi! :D ma is okosabb lettem. mondjuk az az étel-ital fogyasztás nem hangzik rosszul, bár i… @jonworth 1. és 2. osztályú ülőkocsik, valamint egy étkezőkocsi is található, melynek étel- és italválasztéka itt t… @jozsibogar Ilyen és hasonló helyeken érdemes körülnézni, egész jó élménykuponok vannak mil… @szendibene @szvtweet Bocs de Viktornak kell igazat adjak Ha fizetsz egy szolgáltatásért mondjuk egy étel pl, akkor…