Ritkán megy az ember az Isten házába ebédelni, s ha igen, ha mégis, akkor óhatatlanul elfogódottá válik kissé, ugyanis képtelen elhessegetni magától a gondolatot, hogy ott ül asztalánál az Úr. Rezeda Kázmér így járt a minap. Meghívást kapott a Katedrálisba ebédre. Katedrális Étterem és Kávézó - Szeged Tourinform. A szegedi dómról beszélünk, megmaradásunk, élni akarásunk csodálatos szimbólumáról, Klebelsberg Kunó, a Trianon utáni maradék Magyarország egyik megmentőjének nyughelyéről (négyen voltak: Horthy, Bethlen, Klebelsberg és őfelsége, a nép nem vörös, tisztességes többsége), ide volt meghívása Rezeda Kázmérnak. A társaság bejelentkezett a dóm alatt kialakított látogatóközpontban, s ebéd előtt részt vettek egy túrán, amely magában foglalta az altemplom látogatható részét, többek között Klebelsberg sírját, a Dömötör-tornyot, benne Aba-Novák festményeivel, s a dóm tornyába felmászást, majd négyszáz lépcsőfokkal közelebb az Úrhoz, majd négyszáz lépcsőfokkal a város fölött, csodás panorámában gyönyörködve. S onnan azután vissza az altemplom szintjére, a Katedrális étterembe.
Szegedi É Szegedi vendéglátóhelyek gyűjteménye - Halászcsárda, magyaros éttermek - Nemzetközi és vegán éttermek - Bisztrók, Gyorséttermek, ételkiszállítás
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
Fotó: A szerző felvétele A meggymártással kínált mákszuflé korrekt, élvezetes, még finomítható. A hidegen tálalt túrógombóc mellett az étlap által beígért passiógyümölcs coulis lehetett volna karakteresebb és nagyobb mennyiségű, de maga a vaníliás pankómorzsával, liofolizált eperrel és málnával, valamint szárított ehető virágokkal tálalt főzésmentes gombóc kifejezetten jól sikerült. Fotó: A szerző felvétele Jó lenne, ha minden nagyobb városunk büszkélkedhetne a masszív, korrekt fősodor, féltucatnyi speciality kávézó, ugyanennyi kézműves söröző és színvonalas reggeliző mellett egy ilyen éttermi triumvirátussal. Katedralis étterem szeged . Szegednek van egy, az országos élbolyba tartozó, ízig-vérig fine dining, á la carte étterme, az Alabárdos, egy fix menüs, vacsoraszínház-stílusú, natúrboros, értő ínyenceket megcélzó egysége, az Alkimista és mellettük egy színvonalas, megbízható mediterrán, illetve magyar konyhával működő bisztrója, a Katedrális. Fotó: A szerző felvétele Ajánló A kétszeres strandételbajnok Szikra Gabi fine dining bisztrója Fonyódon Szikra Gabi a legjobbaktól tanult, Wolf Andrásnál sztázsolt a legendás Salon étteremben, illetve Huszár Krisztiánnál a Fámában.
Az étlapot továbbra is a mediterrán, azon belül az olasz gasztronómia uralja, de kínálnak néhány nemzetközi, valamint jellegzetesen magyar fogást is. A rizottók, pasták, pizzák, talján hús- és halételek mellett a megjelenik többek között a pankómorzsás süllőpofa, tabuléval és aiolival, a pack choi-jal kísért füstös kacsamell, illetve a magyar oldalról a tiszai halászlé, túrós csuszával körített harcsapaprikás, a hagyományoknak megfelelően galuskával társított csirkepaprikás, illetve a márványsajtos burgonyapürével kínált cigánypecsenye. A Bortársaság által jegyzett borlap csaknem negyven tételt integrál a magyar élvonalból, ezek zömét kimérik decire is. Katedrális Étterem és Kávézó. A csepeli Rízmajer főzde két sörét tartják csapon, továbbá a búzasörüket palackban, néhány nagyipari tétel mellett. A Szegedhez közel eső két kiemelkedő főzde, a deszki Gong, valamint a Gyulai Pálinka Manufaktúra párlatainak tisztes választékából is csemegézhetünk. Fotó: A szerző felvétele Indításképpen vegyes kencéket kértünk. A szépen tálalt padlizsán-, túró- és márványsajtkrém ízletes volt, sajnos gyengécske ipari kenyérből készült pirítóst adtak hozzá, mely egyáltalán nem illett az étterem színvonalához.
"A célunk az volt, hogy picit egyedit nyújtsunk a meglévő szegedi kínálathoz képest, továbbá a környezethez, azaz a dómhoz méltó szolgáltatást" – összegzett Zsurka Péter. Igaz, még csak most nyitottak, és ottjártunkkor nem volt teltház, két asztalnál ültek fogyasztó vendégek, de ahogy az üzletvezető elmondta, sokan azért tértek be hozzájuk a nyitás után nem sokkal, hogy megnézzek, milyen is a hely. Bolognai mártás receptek Autós kiegészítők Limara péksége bejgli Std szűrés árak