Elkészítése: A pulykamellet szeleteld fel, majd vékonyan klopfold ki és sózd, borsozd meg. Aszalt szilvával sajttal sonkával töltött pulykamell recept malmos szilvia konyhájából - Receptneked.hu. Egy csomagnyi szeletelt bacont rakj egy alufóliára és helyezd rá úgy a hús szeleteket, hogy kicsit fedjék egymást. Középre tegyél sonkát, szórj reszelt füstölt sajtot, rakd rá az aszalt szilvát, majd az alufólia segítségével óvatosan tekerd fel. Helyezd az elkészült tekercseket zsiradékkal kikent tepsibe és fóliázd le. 180 fokon, légkeveréses üzemmódban süsd így 30 percig, majd vedd le a fóliát és pirítsd aranybarnára további 20 perc alatt.
Forrás:
File not found:/images/etel/ /mnt/data/htmlhammer. 2/teletal/www/images/etel/ Energiatartalom 849. 9 kcal 180. 8 kcal Zsír, amelyből 45. 4 g 9. 7 g telített zsírsavak 15. 8 g 3. 4 g Szénhidrát, amelyből 34. 0 g 7.
Azt javasolta a királynak, hogy elismeréseként tüntesse ki az asszonyt egy kék szalaggal. Később, az idők folyamán számos szakács elnyerte ezt az úgynevezett kék szalagot, köztük volt a sajttal-sonkával töltött borjúhős megalkotója is. Az eredeti recept szerint, a Cordon bleu vastagabbra szeletelt borjúcombból készül, melybe zsebet vágnak, s ebbe vékony sonkaszeletet és karakteres ízű nemes sajtot helyeznek, majd hagyományos panírozás után, az egészet vajban kisütik. Sajttal, sonkával töltött pulyka | Családinet.hu. Idővel, a felhasznált húsféleségek típusa kiterjedt, a sertés, csirke valamint pulykahúsból készült Cordon bleu egyaránt népszerűvé vált. Sőt megfigyelhető a gasztronómiai kalandtúra alkalmával, hogy az éttermek étlapján megjelent a paraszt Cordon bleu, mely az eredetit más szintre emeli. Ez esetben egy kiklopfolt sertéskaraj szeletre bacon szalonna csíkokat, rá füstölt sajtot és hagymakarikát helyeznek, majd az egészet befedve és összetűzve egy másik kiklopfolt sertéskaraj szelettel, bepanírozva és kisütve kínálják a vendégeknek.