-Ösztöndíj 2018: Szabó Bálint- Tervező: Ertsey Attila, Szöveg: Szabó Bálint, Fotó: Szabó Bálint, A Pest megyei Penc község határában terül el a Kelemen család 30 hektáros birtoka. Keskeny hegyi út vezet fel a házhoz, de a család Hyundai kocsija bírja. Fent már várnak minket, Csipi kutya és hat macska őrzi a portát. Vannak citka juhok is, de velük később ismerkedem meg, mialatt a ház ura körbevezet. Ki sem fogy a szóból, nagy élmény hallgatni őt! A hegyoldalban élni közművek nélkül tudatos tervezést és komoly elhatározást jelent. Autonómház - Autonóm Házról. Szomszédok is csak a túlsó dombon, távcsővel látható távolságban vannak. Az Ertsey Attila által tervezett családi otthon ezer szállal kapcsolódik a környezetéhez, itt minden azt a célt szolgálja, hogy a család minél teljesebb életet élhessen. A ház ura ismerteti a sziget üzemű rendszer elemeit és működésüket. Napelem, napkollektor, esővíz hasznosítás, szürkevíz kezelés, tűzhelykazán, alomszék mind része az itteni rendszernek. A tulajdonosok a kezdetektől tudták, hogy szalmabála házat szeretnének, így találtak rá Ertsey Attilára.
• zöldkörnyezet: klimatikus egyensúly – 10% alatti beépítési sűrűség, max. 18-20 m építménymagasság, fenntartható laksűrűség, zöldépítészeti eszközök alkalmazása • szociális környezet: önigazgatás, autonómia, önfenntartó képesség, gazdasági fenntarthatóság • természeti erőforrások: helyi potenciálok (víz, megújuló energiák, termőtalaj), kistérségek, városellátó övezetek Autonóm Kistérség > 500% megújuló energiapotenciál felesleg!
A Zoom-on megrendezett workshop fókuszában ezúttal a projektben elkötelezett településként résztvevő... Az Energiaklub elkészítette Kispest Fenntartható Energia és Klíma Akciótervét 2019. február 18. Autonóm Ház, autonóm település, autonóm kistérség. Elkészült Kispest Fenntartható Energia és Klíma Akcióterve, melyben a kerület ambiciózus, legalább 40%-os CO2-kibocsátás-csökkentési célt tűzött ki 2030-ra, valamint megfogalmazta az... Újra pályázható a Duna Transznacionális Program! 2017. április 22. A Duna Transznacionális Program az EU Duna Régió Stratégiában foglalt célkitűzések megvalósulását segíti elő több prioritási tengely mentén. A program következő – ezúttal egylépcsős – nyílt pályázati...
Blog Malmö 100%-ban a megújulókra alapoz 2017. március 29. Világszerte száz fölött jár azoknak a településeknek a száma, akik 100%-ban megújuló energiaforrásokra alapozzák a jövőjüket. Köztük van Malmö, Svédország talán legdinamikusabban fejlődő városa. Nő a... Tanulmány a közép-kelet-európai energiaátmenetről 2018. 10. 15. - 2019. 02. 15. Az Energiaklub a Városkutatás Kft. -vel és a Mobilissimus Kft. -vel együttműködve tanulmányt készít a közép-kelet-európai országokban tapasztalható energiaátmenetről a Prince of Wales's Corporate... Kép: Pixabay Hogyan gyorsítsuk az energiaátmenetet Magyarországon? dec. 07. 09:00 - 13:15 A Magyar Természetvédők Szövetsége online konferenciát szervez, amelyben társszervezőként veszünk részt. A 2. panelbeszélgetést szervezzük, melynek témája az energiahatékonyság épületekben, a klíma-... MULTIPLY- Milyen intézkedésekkel valósíthatjuk meg az Energia Terveket? online workshop 2021. február 19. Újabb online találkozóra került sor a MULTIPLY projektben részvevő önkormányzatok között.
Ez utóbbi azt jelenti, hogy ahol nem kell feltétlenül ivóvizet használni (mint például vécéöblítés, mosás, takarítás, öntözés), ott azt eső és/ vagy szürkevíz használatával kell kiváltani, valamint a vízhasználat mértékét öblítés nélküli (komposztáló) toalett alkalmazásával kell csökkenteni. Az esővíz alkalmazásának előnye a szürkevízzel szemben, hogy lágy víz és a felhasználás előtt csak mechanikai szűrést igényel. A keletkező szennyvizeknek a szennyezettségük mértéke szerint két változatát különböztetjük meg: az egyik a már említett szürkevíz, a másik pedig az úgynevezett "feketevíz". A szürkevíz a mosásból és tisztálkodásból származó kevéssé szennyezett víz, a feketevíz pedig a vécé öblítése és a mosogatás során keletkező erősen szennyezett víz. A szürkevíz megfelelő kezelés után bizonyos megkötésekkel még felhasználható: például a talaj felszíne alatti szivárogtatásos locsolására, esetleg vécéöblítésre, mosásra. A feketevíz legnagyobb mennyiségét a vécé öblítése során keletkező szennyvíz teszi ki: ennek mennyisége öblítés nélküli (komposztáló) toalett alkalmazásával jelentősen csökkenthető.
Étrendünkbe tehát célszerű beépíteni, mártást és pürét is készíthetünk belőle. Ecetes torma Hozzávalók: 1 szál torma (kb. 30 dkg), 1 dl borecet, 1 kk só, 2 ek cukor, tartósító Elkészítése: A tormát megmossuk, meghámozzuk, és finomra reszeljük. Meglocsoljuk a borecettel, meghintjük a sóval, és a cukorral, késhegynyi tartósítót szórunk rá, és alaposan összekeverjük. Kisebb üvegekbe töltve, hűtőben tároljuk. Tormabor Elkészítése: 30 g reszelt tormát 24 órán át 1 l borban áztatunk. Leszűrjük, és étkezés előtt 60 grammnyit fogyasztunk belőle. Vérszegénység elleni erősítő bor. Ecetes torma jótékony hatása az. Tormás ecet Hozzávalók: 5 dl borecet, 5 dkg frissen reszelt torma, 1 kk só. Elkészítése: A tormát üvegbe tesszük, ráöntjük a borecetet, és a sót, és 1 hétig érleljük, közben naponta felkeverjük. Leszűrve palackozzuk. Hús- és burgonyasalátákhoz használjuk. Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra. A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.
A torma remek étvágygerjesztő. Nemcsak frissen reszelve, köretnek is alkalmazhatjuk, létezik tormamártás, ecetes torma – mindenképp egy kellemes ízfokozó. Salátába is tehetjük. A magyar konyha sok sertés- és marhahúsból készült ételhez, halféléhez hasznosítja, alkalmas savanyúságok eltételéhez is. A torma majonézes és tejszínes változatban is kapható, amely különösen jó azoknak, akik túlzott erősségét nem kedvelik. Ne vigyük túlzásba! Ne csak húsvétkor egyen tormát - így használja a népigyógyászat - EgészségKalauz. Önmagában is erős, de ha túl sokat fogyasztunk belőle, irritálhatja a nyálkahártyát. Szembe ne kerüljön! A terhesség alatt és vesebetegség esetén nem ajánlott a nagy mennyiségű fogyasztása. A torma csípősségén egyébként enyhíthetünk, ha frissen reszelt állapotban sütőbe vagy ecetes-cukros vízbe rakjuk pár percre. Forrás:
A tormát nevelhetjük évelő vagy egynyári növényként is. Mivel minden évben dúsabbá válik, néha érdemes kicsit ritkítani. Torma virágzata (Armoracia rusticana) A torma fűszernövény felhasználása A tormának a gyökértörzsét használják fel elsősorban, akár fűszer- akár gyógynövényként. De az étkezési felhasználáson túl például a torma vastagabb gyökereiből kisajtolt olajából röntgen-kontrasztanyagot is készítenek. A torma betakarítása ősszel történik, de ha nincs fagy, akár télre is halaszthatjuk. Felszedés, megtisztítás után tartsuk száraz helyen, olyan tárolóban (pl. zsák), ami védi a kiszáradástól. Érdekes módon a torma fűszernövényt eredetileg gyógynövényként ismerték, ízesítésre csak később használták. Ecetes torma jótékony hatása a vesére. A torma segíti az emésztést, de C-vitamint is tartalmaz, és baktérium- és vírusölő hatása is van. Torma (Armoracia rusticana) A fűszernövény felhasználása a konyhában A tormát fogyaszthatjuk frissen, reszelve, vagy ecetes szósz formájában tárolva. Húsok, kolbászok mellé kiváló savanyúságként, valamint a hagyományos húsvéti sonka jellegzetes kiegészítője.
Felhasználás A legjobb, ha friss állapotban használjuk fel. A gyökérnek csak azt a részét mossuk és hámozzuk meg, amelyre éppen szükségünk van. Ezután reszeljük le, és azonnal használjuk fel, mivel az illóolajok hamar – egy jó negyed órán belül –elpárolognak. Már a tormagyökér reszelése is egyfajta terápia az orrmelléküregek számára, mivel az erősen fellépő illóolajok könnyekre fakasztanak, és orrváladék képződéséhez vezetnek. Ha valakinek nincs szüksége erre a kezelésre, vagy csak nem akar érezni, vegyen fel búvárszemüveget, mellyel kiküszöbölheti az illóolajok hatását. A lereszelt tormát fogyaszthatjuk közvetlenül, vagy ízesíthetjük vele az ételeket, például mártásokat vagy túrót. Rovarcsípés esetén kenjük a reszelt tormát az érintett bőrfelületre, és enyhén dörzsöljük be. A torma 5 jótékony hatása, ami miatt a téli időszakban is érdemes fogyasztani | Mindmegette.hu. Fogfájás esetén tegyük a tormát a fájós részre, és hagyjuk ott, míg a fájdalom elmúlik. Tormapakolás A tormapakolás segít a makacs köhögés, fejfájás és idegi fájdalmak, például derékzsába vagy isiász esetén. Kenjük be az érintett területet olajjal, zsíros kenőccsel, fejőzsírral vagy vazelinnal.
Fotó: Meghámozunk nagy céklát és egy lábas vízben feltesszük főzni. Kb. fél maréknyi maréknyi borssal ízesítjük. Amíg fő a cékla, meghámozunk és lereszelünk egy nagyobb tormát. Amikor a cékla már kellően puha, akkor a borssal együtt, botmixer segítségével péppé passzírozzuk. Egy befőttesüvegbe áttesszük. Ecetes torma jótékony hatása a vérnyomásra. Egy kis tálkába ecetet, cukrot, sót ( esetleg kevés olivaolajat) töltünk, ízlés szerint és felöntjük meleg vízzel. Ezzel a lével öntjük le a céklás pépünket, úgy, hogy ellepje, majd lezárjuk az üveget. Célszerű így hagyni legalább egy napig, hogy összeérjenek az ízek. Másnap a felesleges levet leönthetjük róla, olyan állagúnak kell lennie a mix-nek, mint a bolti ecetes tormának. A színe viszont gyönyörű vörös lesz. Napi 1-2 evőkanállal fogyasszunk belőle! Címlapfotó:
Ismerjük meg a tormát! A tormát (Armoracia rusticana), tulajdonságai alapján sorolhatjuk a gyógynövények és a fűszernövények közé is. A Volga és a Don környékéről származik, ma is az életerő jelképe azon a vidékeken. A népnyelv közönséges és csípős tormának is nevezi. Elvadulva ártereken, nedves réteken és szántók mellett is előfordul. A mindenki által köztudott erős illatát intenzív illóolaj-tartalmának köszönheti. Torma, a magyar gyömbér A tormát eleink gyógynövényként hozták Belső-Ázsiából, ahol mai napig az életerő jelképeként tekintenek rá. Sokoldalú gyógyhatása miatt ideje, hogy visszanyerje jelentőségét a magyar házipatikákban is. Jól tűri a hideget, fagymentes időszakban egész télen át gyűjthető, hűtőben is sokáig tárolható. Lássuk a jó tulajdonságait! A torma a legjobb vírusölő gyógynövény Gyógynövénytár Keressen betegségre vagy gyógynövényekre a gyógynövénytárunkban! Kattintson ide! Fő hatóanyaga a mustárolaj, a szinigrin és a glukonnaszturcin nevű glikozidok, de fellelhető benne C-vitamin és kálium is.