B&B: Anyuci készítenél... : Kapros - kecsketúrós lepény Imádunk sütni - Kapros-túrós lepény A lisztet egy nagyobb keverőtálba szitáltam, majd elmorzsoltam a zsírral. A többi hozzávalóval együtt gyors mozdulatokkal lágyabb tésztává gyúrtam. A zsír és a tejföl miatt tényleg lágyabb tésztát kapunk, de nem kell megijedni. Ha a nyújtáskor túl puhának, ragadósnak találjuk, gyors mozdulatokkal át kell gyúrni néhány szórásnyi liszttel. A tésztát a hűtőbe tettem pihenni kb. 30 percre. Kapros Túrós Lepény Zsírral. Ezalatt előkészítettem a kapros túrós tölteléket. A túrót egy keverőtálba tettem, villával áttörtem, majd hozzáadtam a porcukrot, a csipet sót és kaprot is. Kevés citromlével ízesítettem még. Félretettem kicsit, hogy a túró magába szívja a kapor ízét és illatát. Közben előmelegítettem a sütőt 200 fokra, alsó – felső üzemmódban. Ez gázsütőn általában a 4-es vagy 5-ös fokozat. Kizsíroztam és kiliszteztem egy jénait (kb. 12 cmx22 cm). A 2 tojásfehérjét néhány perc alatt kemény habbá vertem. Fontos, hogy a fehérje hideg, a keverőtál és az elektromos kézi habverő habverő része pedig teljesen tiszta legyen.
Kapros-krumplis lángos Hozzávalók: 50 dkg liszt, 2 tojás, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor, 2, 5 dkg élesztő, csipetnyi só, 1 evőkanál zsír. A töltelékhez: 1 kg krumpli, 1 nagy csokor kapor, 2 kávéskanál só, 3 evőkanál cukor, 1 vaníliás cukor, 1 evőkanál tejföl, 1, 5 dl tej. A tepsihez és a kisült tésztára zsír, a lángos tetejére 1 tojás. A krumplit megtisztítjuk, átmossuk, és egy kávéskanál sóval puhára főzzük. A lángoshoz két dl tejet meglangyosítunk, teszünk bele egy púpos evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, míg megkel. A liszthez egy evőkanál cukrot, két tojást, az élesztős tejet, házi zsírt és csipetnyi sót adunk, majd hólyagosra kidagasztjuk. Lisztezett deszkán négy cipóra szétválasztjuk, és letakarva 25 percig kelesztjük. A megfőtt krumplit áttörjük, kicsit hűlni hagyjuk. A kaprot apróra vágjuk. A krumpliba kaprot, sót, cukrot, vaníliás cukrot, tejfölt, és hideg tejet keverünk. Kapros Túrós Lepény Ízőrzők – Kapros Dübbencs Julitól - Kapros Dübbencs - Julitól 2009. A tepsit kizsírozzuk. A megkelt cipókat egyenként szögletesre sodorjuk, négy sarkát a közepéig felhajtjuk, hogy bejelöljük azt a helyet, ahova gazdagon halmozunk a töltelékből.
Nem túl kemény tésztát kell kapnunk. Langyos helyen kétszeresére kelesztjük. 3. Ha megkelt, kinyújtjuk és egy kisebb méretű, zsírral kikent tepsibe helyezzük a tésztát. 4. A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a többi hozzávalóhoz keverjük.. Sóból annyit tegyünk a töltelékbe, hogy kellemesen sós legyen és ne a cukor domináljon. 5. A tölteléket rákenjük a tésztára és 200 fokra előmelegített sütőben majdnem készre sütjük. Kapros-túrós lepény - Finom ételek, olcsó receptek. 6. Mielőtt pirosodni kezdene a teteje, megkenjük a tejföllel kevert tojássárgával és készre, enyhén barnára sütjük.
Újra visszaborítjuk a sarkokat, és a lángost tepsibe tesszük. Felvert tojással átkenjük a tetejét, a tepsiben még egy kicsit állni hagyjuk, és előmelegített sütőben kisütjük. Olvasztott zsírral még forrón átkenjük a tetejét, ez lágyítja a tésztánkat. Cikkekre vágva kínáljuk. A kapros lángost sósan is elkészíthetjük, akkor a töltelékébe nem kerül cukor, viszont több sóval ízesítjük.
Aki szereti a juhtúrót, annak bátran ajánlom. Ezt a különleges ízű tejterméket, amit hívunk bryndzának is a szlovák gyökerek után, általában sztrapacskához használom, de most kicsit újítottam. Lepény készült belőle, ahol a juhtúrót kis tejföllel szelidítettem meg. A kapor pedig szépen kiemeli az ízét, kiváló párosítás. Kapros-juhtúrós lepény hozzávalói: 50 dkg liszt 1 dl tej 2 dl langyos víz 1 kávéskanál cukor 2, 5 dkg élesztő 5 evőkanál olaj 1 teáskanál só 30 dkg juhtúró 6-8 evőkanál tejföl 1 fej hagyma friss kapor. A cukros tejben felfuttajuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk, amit sóztunk és beleöntöttünk 5 evőkanál olajat. A langyos vizet se felejtsük ki belőle. Alaposan összegyúrjuk és a duplájára kelesztjük meleg helyen, letakarva. Amíg kel a tésztánk, addig a juhtúrót alaposan összekeverjük a tejföllel, a hagymát pedig vékony karikákra vágjuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk úgy, hogy beleférjen a gáztepsibe. A tepsit kikenjük zsírral vagy olajjal és kicsit meghintjük liszttel. A tésztát közepes lángon 10 percig elősütjük.
7. Belekeverjük az összevágott kaprot, 1 tk sót és a kemény habot. 8. Rásimítjuk a tésztára, tetejére 4ek tejfölt teszünk. Ha túl magas lett a tészta, visszanyomkodjuk. Kicsit elszámoltam a túrószükségletünket. Az van, ugyanis, hogy egy ideje a zalavári Fehér Csabitól veszem a túrót, aki amellett, hogy kiváló minőségű tejtermékeket készít saját tehénállománya tejéből, hétgyermekes családapa. HETES. Egy anyától. Ő itt Csabi. Alapító tagja Cekker elnevezésű bevásárló-közösségünknek, amelyet egyszer már megénekeltem ITT. Csabi túrója fantasztikus – és már szinte hallom, hogy azonnal tegyem hozzá, hogy Emié, a feleségéé, mert valójában ezeket a csodákat ő készíti, Csabi az állatok körüli feladatokat, és az árunak a vevőkhöz való eljuttatását intézi. Meg még ki tudja, mi mindent. De a túrót, (vajat, sajtokat, stb. ) Emi állítja elő. Hát tud valamit, az biztos. Van olyan ismerősöm, akinek, miután megkóstoltattam vele ezt a túrót, szabályosan könnybe lábadtak a szemei, és azt mondta: ő gyerekkorában kóstolt utoljára ilyet, a nagymamájánál, falun.
Orvos esztétikai kezelések június 1-től a Budai Magánorvosi Centrumban Hétfőn és Csütörtökön 9:00 – 13:00 óra között. Bejelentkezés: +36 20 4645600 telefonszámon vagy e-mail címen. Az orvosi esztétika és anti-aging medicina az ember külső megjelenésének szépítésével és a természetes öregedési folyamatok lassításával foglalkozó, rohamosan fejlődő tudomány. Mindenki szeret vonzó lenni, szeret tetszeni, és szereti jól érezni magát a bőrében. A külső megjelenés önmagában nem elég a pozitív kisugárzáshoz. Arcszobrászat saját zsírral Herminamező, - Megbízható szakemberek listája, árösszehasonlító és visszajelzés - Qjob.hu. A szépség belülről is fakad. Lehet, hogy külsőleg valaki nagyon szép, ugyanakkor nem érzi jól magát, és nem látja magát szépnek. Hiába kitűnőek valakinek a külső adottságai, ha emellett egészségtelenül táplálkozik és emiatt kevés vagy nem megfelelő minőségű antioxidáns jut a szervezetébe, idővel bőre veszít állagából, megjelennek rajta a különböző ráncok és bőrhibák, aminek hatására idő előtt elkezd öregedni. Az öregedést viszont lehet lassítani! Kívül-belül egyaránt. Az esztétikai orvoslás az egészségmegőrzéssel együtt ebben tud segíteni.
A Budai New Beauty Központ orvosaként komplex öregedésgátlással foglalkozunk. Az alapos konzultáció során meghatározzuk, hogy mivel tudjuk a leghatékonyabban kezelni az öregedés tüneteit, emellett pedig holisztikus szakemberként az életmódbeli, a táplálkozási és bőrápolási tanácsadásra is nagy hangsúlyt fektetünk. Botox A Botox, vagyis a Botulinum A toxin a természetben is előforduló ránctalanít szer, amely az arcon a mimikai izmok mozgásának gátlásával fejti ki hatását. A kezelés során a mimikai izmokba egy nagyon vékony tűvel Botox injekció kerül befecskendezésre, melynek hatására az izmok ellazulnak, és a kezelést követő 5. napra kisimulnak. Az eljárás körülbelül 15-20 percet vesz igénybe, évente többször is alkalmazható. Hatása 3-6 hónapig marad meg. Hyaluronsavas arc- és ráncfeltöltés A hyaluronsav az emberi bőr alapvető alkotóeleme, tehát természetes anyag és teljes mértékben felszívódik. A bőrben vízmegkötő hatású, ezáltal biztosítja annak hidratáltságát, rugalmasságát, tónusát, és puhaságát.
• Arc fiatalítása, ráncfeltöltés, korral elveszett zsír pótlása (töltés) - igény szerint • Szemöldök körüli haragos ránc feltöltése • Orr melletti, úgynevezett "nasolabialis" ránc kezelése • Kézfej fiatalítása • Mellformálás Arcfiatalítás Goisis Microfat saját zsír feltöltéssel/ Dr. László Zsolt Hogyan történik a Goisis Microfat sajátzsír feltöltés? A beavatkozás helyi érzéstelenítésben történik, az átültetni kívánt zsírszövetet legtöbb esetben a páciens csípő tájékáról szívják le. A beavatkozás során úgy távolítják el a zsírsejteket, hogy a lehető legkevésbé sérüljenek, hiszen a legjobb eredmény eléréséhez sértetlen zsírsejtekre van szükség. A leszívott zsírsejteket egy zárt rendszerben megtisztítják, szűrik és átültetésre alkalmas formába hozzák, majd az őssejtekben gazdag töltőanyagot a kezelendő területre juttatják, és kíméletes masszázzsal eloszlatják a töltőanyagot. Fontos, hogy a kezelt felületet néhány napig óvja a páciens az erős gesztikulációtól, dörzsöléstől és masszázstól.