Sokat bújtam a netet, mikor megtaláltam a megoldást. Adok a szárazanyagokhoz egy késhegynyi aszkorbinsavat (másnéven c vitamin). Azóta úgy szelem a kenyeret, hogy szinte nincs is morzsa. Amennyiben sütőben süti a kenyeret, ez fontos! Amennyiben van gőzfunkció a sütőjében, vagy gőzsütője van, már a tészta kelesztésénél használja. A gőzsütőben készült kenyér kívül ropogós kérget kap, míg belül puha és laza marad. A kenyérnek szebb a színe és könnyebb, lazább az állaga. A gőz ugyanis finoman átjárja és megemeli a sütőtérben a tésztát, ezért belül puha, kívül ropogós lesz, és nem ragad rá a tepsire sem. Sütőben sült kenyér receptions. Amikor a gőzsütőből kiszedjük a frissen sült kenyeret, azonnal látható a különbség. Egyenletesen megsült minden oldala, és amikor felvágja minden szeletnek ugyanolyan puha a belseje. A gőzben szépen megemelkedik a tészta, és ropogósra sül a felülete. A gőzsütőben készült kenyér a legfinomabb, amit valaha ettem. Ha gőz nélkül süti a kenyeret, sima sütőben, akkor nagyobb az esélye annak, hogy nem lesz olyan magas, és sűrű, tömör marad a tészta.
Ekkora kenyérhez legalább 3, 5 literes vaslábas kell.
Hozzáadjuk a fűszereket és a reszelt sajtot. A kenyereket kettévágjuk, alaposan beáztatjuk, majd ízlésesen egy hőálló tepsibe helyezzük őket. A maradék keveréket ráöntjük a kenyerekre, és megszórjuk még egy kör extra sajttal. Sütőben 200°C fokon 30 percet sütjük. Megszórjuk újhagymával és friss salátával tálaljuk. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés módja: alul-felül sütés Tepsi mérete: 30*20*6 Sütés ideje: 30 perc Elkészítettem: 4 alkalommal Receptkönyvben: 588 Tegnapi nézettség: 15 7 napos nézettség: 106 Össznézettség: 59372 Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 21. A rakott bundás kenyér kitűnő választás, ha egy kiadós és finom reggelire vágysz, egyszerű elkészíteni és nincs olajszag. Isteni finom fölég sok sajttal és friss salátával. Hozzászólások (1) bandigyerek 2020-03-31 13:48:11 Hát ennek köze nincs a bundáskenyérhez. Sütőzacskóban sült kenyér recept. Hozzávalók Címlapról ajánljuk Életmód Gasztrotúra Újbudán – 6 ikonikus hely a Feneketlen-tótól a Duna-parti... Újbuda felpörgött. Rengeteg fiatal és fiatal családos lakja a kerületet, melynek hozadékaként a gasztronómiai kínálat is sokat színesedett, az igazi törzshelyeken – mint a Bartók – reggel.
Cikk A 7 legkrémesebb gyümölcsleves, ami egy nagy adag tejszínhabbal a legfinomabb! MME Nyáron, a nagy melegben, a legtöbben úgy érezzük, hogy valami könnyű, inkább hűsítő levesre vágynak, a tartalmas, forró, tunkolható változatok helyett. A gyümölcslevesek pont ebbe a kategóriába tartoznak: frissítő, hűsítő, szuperkrémes és nagyon finom, mindegy, hogy barackból, meggyből vagy eperből, friss, fagyasztott vagy konzervgyümölcsből készítjük!
Mostanában kevesebb kenyeret eszünk. Na nem azért, mert nem szeretjük, sajnos szeretjük nagyon is, de a nagyobb fiam gluténmeneteset eszik egy ideje és ő volt nálunk a főfogyasztó. Ezért legtöbbször csak kb. fél kilós kenyereket sütök, azokat meg főként vaslábasban. Ez a mai is abban sült, méghozzá az ebédre főzött burgonya főzővizével dagasztva. Kenyérsütőgépben sült kenyér Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Sokszor írtam, mondtam már, hogy víz helyett használjunk nyugodtan más folyadékot, a burgonya főzővize, vagy sajt készítéskor kimaradt savó, vaj készítésből visszamaradt író csodákat tesz a kenyérrel. Hozzávalók: 20 dkg BL 80 kenyérliszt 10 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 kenyérliszt) 1 tk. só 120 g öregtészta 2 dl a burgonya főzővizéből 5 g friss élesztő Kenyérsütőgépre bíztam ma a munkát, az összes hozzávalót a gép üstjébe mértem és ráhagytam a munkát. A gép most is, mint mindig nyitott tetővel dolgozott. Amikor leállt a gép kikapcsoltam és lecsuktam a tetejét. 30 percig hagytam a tésztát kelni. Ezután óvatosan kifordítottam a tésztát egy enyhén lisztezett szilikon lapra és finoman, de határozottan visszagyúrtam és gombócot formáztam belőle.
Hozzávalók alapanyag kalória (kcal) fehérje (g) zsír (g) szénhidrát (g) rost (g) koleszterin (mg) 1, 5 teáskanál konyhasó 0 47 dkg rozsliszt 346 10 1. 1 73. 6 5. 7 8 dkg búzaliszt 350 12. 3 1. 3 76. 3 4. 4 4 evőkanál rozsmaláta 0????? 2 evőkanál olaj 899 99. 9 méz 327 0. 4 81 almaecet?????? 1 teáskanál koriander (mag) római kömény 5 dkg élesztő 78 16. 7 1. 2 0. KENYÉRSÜTŐGÉPBEN SÜLT KENYÉR recept. 2 az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (? ) és 100g alapanyagra vonatkoznak A rozsmalátára öntsünk 80 ml forró vizet. Kicsit hagyjuk állni, majd az összes hozzávalót dagasszuk össze három, három és fél deci langyos vízzel. Hagyjuk langyos helyen kelni, úgy bő órát, dagasszuk át, majd borítsuk hosszúkás, szögletes formába. 10 perc múlva tegyük 180 fokos gőzös sütőbe és egy órát süssük. Borítsuk ki a formából és rácson hagyjuk kihűlni. Vajjal, sajttal, ruszlival, esetleg füstölt hallal kínáljuk. Egy korsó sör és vodka nélkülözhetlen hozzá.
Nézze meg a Whirlpool gőzsütőit >>> Böngésszen a Whirlpool tűzhelyek között >>> Gázsütőnél vagy légkeveréses sütőnél alkalmazza a tökéletes kenyérért Mivel nem tudja a gőzt pótolni fontos, hogy sütés közben sós vízzel 3-4 alkalommal át kell kenegetni a kenyeret, hogy az a nedvességtartalmából ne veszítsen, és hogy szép piros kéreg alakuljon ki a tetején. Nézze meg a Whirlpool beépíthető sütőit >>> Tökéletes kenyér receptje Most a tökéletes kenyér receptje sütőben, és nem kenyérsütőgépben készült kenyérhez: Hozzávalók: 300 g tönköly liszt, 200 g BL80-as fehérliszt, 1, 75 dl langyos víz, 1, 75dl langyos tej, 2. 5 dkg friss élesztő (1 zacskó szárazélesztő), 1 teáskanál cukor, 1-1, 5 tk só, 1. 5 ek olíva olaj (jó a napraforgó, repce vagy bármilyen olaj) Elkészítés: Amennyiben friss élesztőt használ: Langyos tejben feloldjuk a cukrot és hozzáadjuk a friss élesztőt. Meleg helyre pihenni tesszük, amíg felfut. Sütőben sült kenyér réceptions. Egy tálba rakjuk a hozzávalókat. Először a szárazanyagokat és utána a felfutott élesztőt (ha száraz élesztőt használ, akkor azt most kell beleszórni, és ekkor langyos tejjel és vízzel kell összedolgozni).
A mákos guba az egyik legfinomabb édesség, amit könnyedén el lehet készíteni. A gyors sodóval elképesztően finom, érdemes megkóstolni! Hozzávalók 5 panini vagy kifli karikákra vágva, 4 dl tej forró, 2 ek porcukor, 2 cs vanillincukor, 1 citrom reszelt héja, 15 dkg darált mák, 3-3 dkg áztatott mazsola és aszalt vörösáfonya. Tálaló tálban összekeverjük, lefedjük. - Mákos guba - Rakottkel.hu. Sodó Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept 3, 5 dl forralt-kihűtött tej, 1 cs főzés nélküli vanília puding, 2dl tehéntejszínből felvert lágy hab. Elkészítés A pudingot 3 perc alatt kikeverjük a cukros tejjel, lazán hozzáadjuk a habot és a mákosgubára öntjük. Márta Nyersné Vajda receptje!
A kókusztejet felmelegítjük és elkeverjük benne a vaníliás cukorhelyettesítőt. A tojások sárgáját habverővel simára keverjük és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vaníliás kókusztejet. A tojásos-vaníliás kókusztejet a kiflikarikákra öntjük és jól összekeverjük, hogy mindegyik kiflikarika alaposan magába tudja szívni az édes kókusztejet. A darált mákot összekeverjük az édesítőszerrel és a tejes kiflikarikákra öntjük, majd azzal is alaposan összekeverjük. Ez után a mákos-vaníliás tejjel összekevert kiflit a zsiradékkal vékonyan kikent tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk és alaposan lenyomkodjuk. Elkészítjük a habot: a tojások fehérjét az édesítőszerrel kemény habbá verjük és a tepsiben a mákos kiflikarikákon egyenletesen eloszlatjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. 100 gramm cukormentes mákos guba tápértéke (kókusztejjel, kókuszzsírral készítve): 157 kcal, 8 g szénhidrát, 9 g fehérje, 8 g zsír. Megjegyzés: ha ugyanezt a mákos guba receptet hagyományos hozzávalókkal (tejes kifli, 1, 5% -os tej, kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor) készítjük el, kétszer annyi (299) kcal-t, 6x annyi szénhidrátot (51 g), 6x annyi fehérjét (52 g) közel 9x annyi zsírt (71 g) tartalmazna.
Ráöntjük a kiflikarikákra fél liter tejet, a mákot, cukrot és a citrom héját. Majd jól összekeverjük. Egy hőálló tálba helyezzük. Sütőbe (180 fokra) tesszük és 15 percig sütjük. Csak addig, hogy a teteje megsüljön. A vaníliás pudingot a csomagoláson feltüntetett módon (a maradék fél liter tejjel) elkészítjük és azzal tálaljuk. Sütés ideje: 15 perc Receptkönyvben: 301 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 28 Össznézettség: 103436 Feltöltés dátuma: 2009. november 27. Ez a recept akkor jó, ha sok felesleges kiflink van otthon. Eredetileg vanília sodóval készítik, de a puding is tökéletes. Hozzászólások (3) Törölt felhasználó 2013-02-01 15:17:38 Kedves Eri! Köszönet a receptért, elkészítettük a gyerk? cökkel -? k is élvezték- és hát isteni lett a végeredmény! Fulike 2014-11-18 18:40:49 Nagyon tuti lett, koszi a receptet Eri! :) goblarka 2015-04-08 17:49:08 Eddig nem szerettem a mákos gubát.... Eddig!!!! :-) Nekem több tejet vett fel. Isteni lett. Köszönöm a receptet!! További cikkek Zöld "Aki szenved, hogy még 12 óra van a műszakjából, és... Pallag Dávid, a 2016-os Konyhafőnök döntőse tízéves pályafutása során Budapest belvárosától Saint Tropez-en át a Balatonig számos konyhán megfordult.