A boltok polcain gyakran találkozni az úgynevezett PurPur kenyérrel, amely egy ősi gabonaféléből készül. Megkérdeztünk egy szakértőt, hogy ebben mi a jó nekünk. A PurPur kenyér csak nemrégiben robbant be a köztudatba, mégis rohamosan növekszik a népszerűsége. Mivel már több szupermarket is felvette állandó kínálatába, előbb-utóbb te is biztosan találkozni fogsz vele, ami felvethet bizonyos kérdéseket. Pontosan mit tartalmaz a PurPur kenyér? Mit lehet nyerni a fogyasztásával? PUR-PUR kenyér | Life 160. És vajon megéri az árát? A szakértő válaszol. Miért jó a PurPur kenyér? Traszkovics Zsolt élelmiszermérnök, a DIATRA Mérnöki Iroda Kft. ügyvezetője a Dívány kérdésére elmondta, az egyre divatosabb PurPur kenyér nagyrészt PurPur búzából készül, de gyártásához jellemzően felhasználnak teljes kiőrlésű rozslisztet és/vagy búzalisztet is. De mi az a PurPur búza? A szakember szerint dióhéjban annyit érdemes tudni róla, hogy egy régi búzafajta, melyet az elmúlt időkben nem termesztettek nagyobb mennyiségben, így az ismertebb fajtákhoz képest kevésbé lett nemesítve.
7. Teltségérzetet okoz: A teljes kiőrlésű kenyerek segítenek a testsúly szabályozásában, mivel sokáig teltségérzetet keltenek a gyomorban, nem úgy, mint a fehér kenyér vagy a finomított lisztből készült sütemények. Mivel a teljes kiőrlésű gabonákat több idő megemészteni, a jóllakottság érzése is tovább tart. Gans szerint (a Kicsit változtass az étrendeden könyv szerzője) a teljes kiőrlésű kenyér szabályozza az evés mennyiségét. Pur pur kenyér aldi. A maximum jóllakottság és az extra proteinok miatt adjon egy kis szezámmagot az elkészülőfélben lévő kenyérhez. 8. Szabályozza a vércukrot: A finomított gabonafélékkel összehasonlítva a teljes kiőrlésű gabonák jobban szabályozzák a vércukor szintet. Ezáltal csökkentik a kettes típusú cukorbetegség és számos más ehhez köthető probléma kialakulását. Egy tanulmány azt állapította meg, hogy azok a nők, akik naponta 3 adagnyi teljes kiőrlésű kenyeret elfogyasztottak, 30 százalékkal kisebb eséllyel lettek cukorbetegek azokhoz képest, akik egyáltalán nem fogyasztottak semmiféle teljes kiőrlésű gabonát.
Alma- és körtefélékben, valamint csonthéjasokban elsõsorban a héjban halmozódnak fel. Lágy húsú gyümölcsökben (berkenye, meggy) az egész termésben megtalálhatók. A zöldségek közül említésre méltó forrás a vörösbab, a vörös káposzta, a retek, a lila hagyma és a rebarbara. 3. Még néhány adat, hogy is állunk antocián ügyileg néhány zöldségben, gyümölcsben? 100 g teljes kiörlésű bíbor szemű búzaliszt antocián tartalma durván 0. 010 g. Ugyanakkor 100 g szederben 0. 115 g, feketeribizliben 0. 130 - 0. 400 g, cseresznyében 0. 350 - 0. 450 g van. No meg ott a vöröskáposzta (0. 040 g/100g), vagy a padlizsán (0. 750 g/100g), a cékla, a bodza (erre nem találtam adatot) és sorolhatnám. Pur-pur kenyér szénhidráttartalma. Ja és a lilahagyma, aminek nagyjából annyi az antocián tartalma, mint a bíbor szemű búzának. 4. Akkor már csak egy kis matekozás van hátra! Sajnos nem néztem meg, hogy hány százalék bíbor szemű búzából is készül ez a kenyér, annyi biztos, hogy rozsliszt is van benne. Elég valószínűnek tartom, hogy a rozs van túlsúlyban.
A ritka és kevesek által ismert purpur búzából előállított liszt más az ízében, tartalmában és hatásában a hagyományos lisztekhez képest. A purpur búza bíbor színezete tipikus külsőt kölcsönöz a kenyérnek. Az évszázadokon keresztül elfeledett és nem továbbnemesített purpur búza csak most fedte fel titkát, úgy különleges színével és történetével, mint értékes tartalmával. Soha nem termesztették nagy mennyiségben, így évszázadokon keresztül is természetesen maradt fent. A bíbor szín különleges tartalmat jelez. Miért jó a PurPur kenyér? Tényleg annyival egészségesebb, mint amennyivel drágább? - Dívány. Az antocián, mely a purpur búza héjszerkezetében található, a kenyérnek különleges színű ismertetőjegyet kölcsönöz. Az antocián tartalom a purpur búzában hozzávatőleg 10-szer magasabb, mint a hagyományos kenyérlisztben. Az antocián a természetes sejtvédelmet szolgálja, mivel antioxidáns hatású, a szervezetben felhalmozódott ártalmas szabad gyököket leköti. Teljes kiőrlésű ősbúzaliszt felhasználásával Kenyér. Teljes kiőrlésű ősbúzából 100 g 1 adag (kb. 30 g) termékben Adagonként a napi beviteli referencia érték%-ában* Energia 997 kJ/237 kcal 299 kJ/71 kcal 4% Zsír 3, 8 g 1, 1 g 2% amelyből telített zsírsavak 0, 6 g 0, 2 g 1% Szénhidrát 36, 0 g 10, 8 g 4% amelyből cukrok 2, 0 g 0, 6 g 1% Rost 6, 9 g 2, 1 g 9% Fehérje 11, 2 g 3, 4 g 7% Só 1, 40 g 0, 42 g 7% *Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ/2000 kcal).
A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása tehát védi a szervezetet a kettes típusú diabétesz kialakulásától. Egyszóval azoknak, akiknél nagyobb a kockázata annak, hogy ez a betegség kialakul, teljes kiőrlésű kenyeret kéne fogyasztaniuk. 9. Gazdag B-vitaminokban: A teljes kiőrlésű gabonafélék tele vannak mindenféle B-vitaminnal, beleértve a tiamint, niacint, és riboflavint, amelyek rendkívül hatékonyan serkentik az anyagcserét. Pur-pur kenyér recept. A B-vitamin egy másik fajtája, a folsav köztudottan segít a vörös vérsejtek termelésében, amelyek létfontosságúak a babák számára, mivel többek között megelőzik a születési rendellenességek kialakulását. 10. Fontos ásványi anyagokkal látja el a szervezetet: A teljes kiőrlésű kenyér gazdag olyan ásványi anyagokban, amelyekre a szervezetnek azért van szüksége, hogy egészséges és fit maradjon. A teljes kiőrlésű kenyérben található vas, amely fontos szerepet játszik a szervezet oxigénszállításában, ezáltal megakadályozza a vérszegénység kialakulását. Egy másik hasonlóan fontos ásványi anyag a magnézium, amely a csontok felépítésében segít, valamint a cink, amely rendkívül szükséges az immunrendszer hatékonyságának és erősségének fenntartásához.
Az RTL Klub őszre tervezett műsorairól annyit beszéltem már, hogy csalódást okozott, amikor megláttam, hogy szeptember első hetében alig kerül képernyőre belőlük valami. Sem a Hungary's Got Talent, sem a Keresem a családom!, sem pedig az új heti sorozatuk, az Igazából válás nem mutatkozik még be és premier sorozatokból is inkább a kábelcsatornák kínálatai között lesz érdemes a rajongóknak keresgélniük. A kora őszi kínálat persze nem lesz üres, hiszen visszatér az 1 perc és nyersz!, a XXI. Gálvölgyi – A leggyengébb láncszem | Humor. század, a Házon kívül, folytatódik az Éjjel-nappal Budapest és a Barátok közt is, valamint bemutatkozik a Vigyél el! című csajozó show és legnagyobb meglepetésre újra lesz Gálvölgyi-show, igaz kicsit más formában, mint régen. A hétköznap esték, ahogy várható volt ismét úgy alakulnak, mint amikor adásban volt A konyhafőnök, azaz az Éjjel-nappal Budapest este nyolc órára kerül és emiatt a Barátok közt újra fél tízkor kezdődik majd, aminek szerintem sokan nem fognak örülni. Egyrészt a szappanopera rajongóinak sem biztos, hogy annyira tetszik ez a késő esti kezdés, másrészt az RTL Klubon vetített sorozatok nézői sem lehetnek felhőtlenül boldogok, hiszen hiába jönnek az új részek a Castle -ből és a Szulejmánból, ha este tíz után kerülnek csak adásba.
21:00: Vigyél el! 22:20: film Vasárnap: 13:45: Agatha Christie-történetek 15:45: film 18:00: Híradó 18:50: Cobra 11 (17. ) 19:50: film 21:40: film 23:45: Portré A kép forrása: RTL Klub Sajtóklub
(2000) The Benny Hill show Benny Hill Paródiái Kapcsoltam (Rózsa György, 1988) Zenebutik (Juhász Előd, 1988) Van benne valami (Vágó István, 1988) Ablak (Déri János, 1986) Família Kft.